Засладете покрај дијабетесот, но без рафиниран шеќер! Мојата продавница за органски производи
Кога докторот објави дека Андреа има дијабетес тип 2, беше најавена мала збунетост. Нема повеќе шеќер! Не можам ли да јадам нешто слатко сега? Што е со чоколадото? Но, по мало истражување на Интернет и испробување на разни замени за шеќер, сега можеме да кажеме дека не морате без дијабетес тип 2!
Нема медицински извештај
Прво на сите, мора да кажеме дека тоа е тоа НЕ е медицински извештај! Не можеме и не смееме да кажеме ништо за ова. Ова може да се прочита како посебен извештај за искуство!
По првиот шок што требаше да се направи без сè што е слатко од сега, ја гледаме целата работа малку порелаксирана. Бидејќи јас, Кристијан, немам дијабетес, за мене беше невообичаено да сторам без шеќер или да го користам само умерено. Но, тука сакав да и олеснам на Андреа да се справи со откажувањето од шеќер. Заедно полесно е да се следи новата диета без шеќер. И за мене треба да се забележи позитивно дека мојата тежина е подобрена од тогаш. Изгубив околу 3 кг „здраво“. И, тоа не е лошо, нели?
Се обидовме многу, повеќе Стевиа до јаворов сируп, но се одржливи со овие 4 Замени за шеќер заглави На другите им забранивме кујна поради лични причини за вкус.
Нашите 4 лични фаворити од Санкт Бернхард
2 органски варијанти:
Органски сируп од јакон - има гликемиски индекс* од само 1! Да нели, само 1! Овој засладувач е сè уште релативно непознат во Германија. Потекнува од Јужна Америка и е извлечена од коренот на јаконот. Визуелно, коренот на јаконот многу потсетува на сладок компир. Можете исто така да го користите овој сируп многу разноврсен. Насекаде на друго место каде би земале мед, можете да ја користите оваа веганска, слатка алтернатива. Може да се користи за засладување за печење, пијалоци или смути и исто така вкусни преливи. Значи, исто така вистински сестран талент! Сепак, сирупот од јакон има и многу калории, околу 300 на 100гр!
За жал, овие две замени сè уште не се достапни со јасен органски квалитет:
Замена за шеќер во еритритол (исто така наречен Е 968, Еритрол, Сукрин) - има еден гликемиски индекс* од 0! Еритритолот нема калории, затоа не треба да се брои на кој било начин кога се јаде. Еритритолот се произведува преку ферментација на глукоза/сахароза. Спаѓа во групата на шеќерни алкохоли, иако секако не содржи алкохол. Може да го користите како нормален шеќер, иако има само засладувачка моќ од околу 70-80% во споредба со нормалниот шеќер. Треба да го користите „шеќерот во прав“ само при печење, тој е уште пофин и не остава грутки во готовиот тесто! Исто така, треба да се напомене дека телото мора да се навикне на него откако ќе се префрли на еритритол. Бидејќи во премногу големи количини има мал лаксативен ефект на почетокот. Но, ги штити забите затоа што не предизвикува расипување на забите.
Замена за ксилитол шеќер (исто така ксилити, Бреза шеќер, Наречен Е967) - има еден гликемиски индекс* од 7 и затоа е исто така погоден за дијабетичари. Направено од кора од бреза и бука. Секако, го има и во зеленчук како карфиол и овошје како сливи или јагоди. Сепак, вредноста тука е приближно 1 g на 100 g сува материја. Може да го користите во шеќер од 1: 1, погоден за колачиња за торти или десерти. Не остава грутки по печењето. Има иста моќ на засладување како шеќерот, но со 240 калории на 100гр е помалку од вообичаениот шеќер. Ксилитолот има заштитен ефект врз забите бидејќи има ефект на реминерализација. И тука, префрлањето на ксилитол може да има мало лаксативно дејство. Но, треба да се грижите за вашето куче, бидејќи потрошувачката на ксилитол може да биде фатална за него. За мачките, мала доза во вода за пиење може да биде добра за нивните заби.
Наш привремен резултат
Воопшто Замени за шеќер секако мора да откриете сами што сакате. На пример, не сакаме јаворов сируп како замена, а ниту стевиа не помина добро кај нас. Сепак, ние сме повеќе од задоволни од овие алтернативи. Органски јаконски сируп генерално може да се размачка со леб како замена за вегански мед. Се разбира, секогаш треба да обрнете внимание на тоа дали САКАТЕ или МОРАТЕ доброволно да се откажете од шеќерот! Треба да го поминете дијабетес, секако треба да ја прегледате целата диета. Секогаш има многу јаглехидрати скриени во многу намирници, не мора секогаш да биде само шеќер! Меѓутоа, ако пробате една од овие доста поздрави алтернативи на нормалниот шеќер во домаќинството, тогаш веќе не ви треба вистински шеќер. Како и со сите работи во животот, вие само треба да се навикнете и по краток период да се навикнете, вашето тело ќе ви се заблагодари!
Гликемиски индекс
Гликемискиот индекс, исто така познат како ГИ, раскажува за храна колку брзо предизвикува зголемување на нивото на шеќер во крвта. Колку е поголема вредноста, полошо влијае на нивото на шеќер во крвта. Колку е помала вредноста, толку побавно се обработува шеќерот во организмот.
Чоколадо и дијабетес
Во случај на чоколадо, тоа е нешто сосема друго. Како и во скоро сите слатки, од чипс до гуми за џвакање на вино, нормалното чоколадо од полномасно млеко содржи премногу нездрав шеќер. Сепак, има уште малку задна врата со чоколадо! Бидејќи чоколадото сè уште може да се ужива ако има содржина на какао од најмалку 70% или повеќе. Колку е поголема содржината на какао, толку помалку шеќер има во чоколадото. Како и да е, тука треба да се ужива само во чоколадо во умерени количини, бидејќи чоколадо од околу 70% сепак има содржина на шеќер од околу 33 гр. Значи, чоколадо да, но не претерувајте, инаку нивото на шеќер во крвта ќе ве казни директно и лекарот ќе ви се заблагодари за лошите вредности.
Наш заклучок
Сега живееме скоро целосно без шеќер околу 3,5 месеци. Секаде каде што можеме, се обидуваме да го замениме со алтернативите споменати погоре. Сепак, Андреа не ја пропушта можноста да размачка вкусен џем од леб од интегрално, одвреме-навреме. (Се разбира, не толку густо како порано.)
Во денешно време, откажувањето од шеќер е можно без никакви проблеми, без оглед дали МОРА или само САКАТЕ! И има доволно алтернативи, само треба да го следите вашиот сопствен вкус.