Засладувачи дијабетес ДЕ - Германска помош за дијабетес
Ацесулфам (Е 950)
Синтетичкиот засладувач ацесулфам е 200 пати посладок од шеќерот и нема калории. Засладувачот, за кој се смета дека е безопасен за здравјето, не само што не содржи калории, туку е и стабилен на топлина.
Аспартам (Е 951)
Аспартамот е широко користен засладувач кој има 200 пати поголема моќ на засладување на шеќерот. По краткорочна забрана заради студии кои произведоа докази штетни за здравјето, производот беше повлечен од пазарот во САД, но таму беше рехабилитиран од 90-тите години на минатиот век. Сепак, секогаш постои загриженост за можни здравствени ризици. Аспартамот особено се користи во слатки, безалкохолни пијалоци, печива и млечни производи. Сепак, сладоста на аспартамот е ослабена од топлината и долгото складирање.
Цикламат (Е 952)
Цикламат е синтетички произведен засладувач кој е 35 пати посладок од шеќерот. Цикламатот не содржи калории и затоа нема никакво влијание врз шеќерот во крвта. Исто така, се карактеризира со особено близок вкус на шеќер. Поради својата отпорност на топлина, погоден е и за готвење и печење. Цикламат често се користи заедно со сахарин (види сахарин).
Neohesperidin DC (E959)
Засладувачот Neohesperidin DC се добива од агруми и има засладувачка моќ од 400 до 600 пати поголема од шеќерот. Има вкус налик на ментол или сладок корен и затоа е од ограничена употреба. Често се додава во пијалоци или гуми за џвакање.
Сахарин (Е 954)
Сахаринот е најстариот синтетички засладувач и има засладувачка моќ 500 пати поголема од онаа на шеќерот. Употребата на сахарин е безопасна за здравјето се додека препорачаната максимална вредност од 5 милиграми на килограм телесна тежина не се надминува дневно. Сахаринот се користи, на пример, во диетална храна и пијалоци.
Стевиа (Е 960)
Стевиогликозидите, исто така наречени стевиа, се добиваат од растението Стевија ребаудијана и имаат засладувачка моќ 300 пати поголема од шеќерот. Употребата на стевија е погодна за дијабетичари, бидејќи ниту врз регулацијата на шеќерот во крвта, ниту врз ослободувањето на инсулин се влијае, но потрошувачката од четири милиграми на килограм телесна тежина не смее да се надмине. Стевиа се користи, на пример, во метеж или сладолед.
Тауматин (Е 957)
Засладувачот тауматин се добива од западноафриканското овошје катемф и е 3000 пати послатко од шеќерот. Иако употребата на тауматин не е штетна за здравјето, употребата на засладувачот не може да добие прифаќање поради неговата висока цена и недостаток на отпорност на топлина.