Био; Одржливо земјоделство - НатурВелтвајт Мелани Ебен
Долгото патување на компирот
По потекло од Андите и некогаш претставени со над 4.000 сорти, ние Германците ги сакаме „нашите“ компири. Но, пред да се воспостави вкусниот клубенот на нашата чинија, тој мораше да оди на долго патување. Ние ја следиме оваа патека заедно и на крајот готвиме типично јадење од компир од еквадорските висорамнини.
Зошто бананата е искривена?
Еден од најпопуларните видови на овошје, но во голема мера непознат под какви услови се одгледуваат. Затоа, заедно ќе истражиме каде и како се одгледуваат бананите, какви ефекти има ова врз луѓето и природата и кои алтернативи се достапни. Секако, не треба да недостасуваат деликатеси од банана кои сами ги подготвуваме.
Што јаде светот?
Како и каде всушност се прави нашата храна? Каква врска има нашата дневна шницела со заштитата на климата? И, како е тоа што само во Германија се фрлаат 11 милиони тони храна годишно, но во исто време скоро 1 милијарда луѓе гладуваат ширум светот? Ние сакаме подетално да ги разгледаме глобалните меѓузависности и да откриеме каква улога играат генетскиот инженеринг и малите сопственици и што може секој од нас да го направи светот малку подобар.
Одржлива и здрава исхрана
Што всушност има во нашата храна? Кој го прави, од каде потекнува и кога расте? Колку е висока стапката на СО2 што се произведува и што може да направи секој поединец не само да јаде здраво, туку и еколошки одржливо? Ние се занимаваме со сè што правиме со храната и одржливоста и веднаш го практикуваме она што го научивме во пракса.
Органско земјоделство: што точно значи органско?
Што прави органски земјоделец поинаку од неговиот конвенционално работен колега? Како успева да ги заштити почвата, водата, климата и биодиверзитетот? Зошто органските кокошки се многу посреќни и поздрави и што значи затворен циклус? Ние сакаме да одговориме заедно на овие и други прашања, да се избориме низ џунглата на фоките и да откриеме зошто органското земјоделство може да го нахрани светот против сите критики.