Засладувачи на маса со стевија со скоро 100% јаглени хидрати не треба да содржат калории

прашање

Купив „засладувач на маса со стевиа, кристален засладувач“. На предната страна е "0 kcal". Нутриционистичките информации велат "на 100 g: 0,6 kcal; јаглехидрати 99,9 g".

99,9 грама јаглехидрати би имале 409,6 килокалории. Еден од двата записи мора да биде погрешен.

одговор

Засладувачот во суштина мора да се состои од замена на шеќер еритритол, со додаток на засладувачот стевиол гликозид.

Означувањето потоа одговара на барањата на регулативата за информации за храна. Утврдува дека замените на шеќерот (поливалентни алкохоли) се законски класифицирани како јаглехидрати. Енергетската содржина на замените на шеќер е поставена на 2,4 килокалории на 100 грама. Исклучок е еритритол со содржина на енергија од нула килокалории. Засладувачот стевиол гликозид е исто така без калории.

Затоа е сосема реално дека хранливите вредности дадени на посипениот шеќер се скоро 100 проценти јаглени хидрати и нула килокалории на 100 грама.

Од наша гледна точка, ова обележување е тешко разбирливо за купувачите. Би било појасно ако се наведени и полихидричните алкохоли покрај информациите за јаглехидратите. Во случај на посипете сладост, тогаш ќе стане јасно дека делот од јаглени хидрати се состои скоро целосно од замена за шеќер.

Коментари

„Би било појасно ако полихидричните алкохоли се наведени покрај информациите за јаглехидратите“

Доколку ова се воведе на овој начин, жалбата ќе се појави за кратко време: „Зошто има алкохол во мојата замена за шеќер“.

За жал, не секој потрошувач има длабоко познавање на хемијата.

Како да го сториме тоа, ништо не може да се направи како што треба.

Од каде доаѓаат точките во десертот ванила?

Мали црни точки често може да се видат во јогурт од ванила, сладолед од ванила и шеќер од ванила. Од која состојка мислите дека потекнуваат?