Збогум на леб и мусли: живеење со целијачна болест
Мари не беше среќно дете. Често пати страдала од дијареја и гасови и не добивала доволно тежина. Додека лекар не и дијагностицирал целијачна болест (нетолеранција на глутен). Нејзината храна ја разболе. Сега диетата е вклучена во глутен и Мари е добро.
Обичниот леб не спаѓа во менито за пациенти со целијакија. Фото: iStockphoto, Thinkstock
Целијакијата е технички термин за кога телото не може да толерира глутен (леплив протеин) во храната. Ова ја оштетува мукозната мембрана во тенкото црево. Одредени хранливи материи, како што се витамини, минерали, јаглени хидрати и масти, веќе не можат доволно да се апсорбираат од тенкото црево и да се појават симптоми на недостаток.
Глутен се јавува кај различни видови жито и кој под Целијачна болест веројатно ќе знаат во сон која храна е забранета, а кои житарки се патогени. Овие вклучуваат пченица, 'рж и овес, но исто така и јачмен и правопис.
Од каде потекнува целијачна болест?
Која е точно причината за болеста, сè уште не е јасно утврдено. Она што е сигурно е сепак дека е наследна и затоа роднини од прв степен и втор степен на погодените имаат особено висок ризик да развијат и нетолеранција на храна. Целијачна болест, исто така, се чини дека е поврзана со други болести како што се дијабетес тип II, нетолеранција на лактоза или дисфункција на тироидната жлезда. Остеопорозата, Дауновиот синдром или ревматоидниот артритис се исто така поврзани со целијачна болест.
Целијачна болест може да се појави на која било возраст. Додека на децата претходно им беше дијагностицирана нетолеранција на глутен, сега се повеќе и повеќе возрасни се погодени од оваа болест. И трендот се зголемува: Во моментот се проценува дека стапката на заболување во западниот свет е од 1: 100 до 1: 500. Според неодамнешните студии, оваа бројка може скоро да се удвои до крајот на 21-от век, а потоа да биде 1:66 до 1: 300.
Така се чувствува целијачна болест
Дури и бебињата можат да страдаат од нетолеранција на глутен. Погодените бебиња и мали деца не добиваат доволно тежина, растат помалку од другите деца на иста возраст и често имаат и други одложувања во развојот. Честопати тие страдаат од дијареја и гасови и разбирливо се повеќе солзи и чувствителни од здравите бебиња.
Постарите деца, адолесценти и возрасни со целијачна болест, исто така, страдаат од гасови и хронична дијареја, кои се менуваат со запек. Поголемиот дел од времето, погодените се со недоволна тежина или губење на тежината. Абдоминална болка и гадење се уште еден симптом на нетолеранција на глутен, како и задржување на водата во сврзното ткиво. Поради несоодветно апсорбирани витамини и минерали, пациентите со целијакија обично се трајно уморни и истоштени.
Ако вашето дете (или вие самите) ги опишаните симптоми и се сомневате дека целијачна болест може да биде причина, дефинитивно треба да одите кај лекар кој може или да го растера или потврди сомневањето со тестови. Крвта се испитува за антитела и, доколку е потребно, се спроведува колоноскопија, во која се зема примерок од ткиво од слојот на тенкото црево. Покрај тоа, вашиот лекар ќе ја разгледа целата медицинска историја, особено се разбира за да утврди дали вие или вашето дете спаѓате во ризична група. Не треба да јадете диета без глутен пред да ја посетите лекар, во спротивно може да се појави неточен резултат на тест.
Совет за читање!
Во живо без глутен
Ако кај вас или вашето дете е дијагностицирана целијачна болест, тогаш отсега мора да живеете без глутен. Храната како што е нормален леб, двопек, мусли, готово тесто и готови јадења не спаѓаат во вашето мени. Сепак, постојат различни алтернативи и производи без глутен се достапни во многу продавници. Сè уште можете да јадете работи како компири, месо, млеко, овошје, зеленчук и јајца, но исто така и ориз, просо, пченка и бисквити направени од пченкарно брашно без никакви грижи.
Откако ќе се дијагностицира целијачна болест, започнува доживотно избегнување храна што содржи глутен. Дури и оние кои со години живееле без симптоми треба да избегнуваат глутен во исхраната, бидејќи тоа може да доведе до сериозни долгорочни ефекти како што се остеопороза или рак на дебелото црево. Оние кои се држат до диета без глутен имаат животен век кој не се разликува од луѓето без целијачна болест.
Врски на тема целијачна болест
www.zoeliakie.ch - Веб-страница на IG целијачна болест на германска Швајцарија со многу информации, регионални групи и веб-страници за упатување, како што се www.zoelikids.ch, специјално за деца
www.glutenfreiessen.ch - Рецепти за готвење и печење без глутен
Дали имате искуство со целијачна болест? Потоа пишете ни. Еве го делот за коментари.