Здрав Ерн; Забот јаде исто; списание за аптеки
Диетата игра клучна улога во развојот на заболувања на забите. Добра вест: Јадењето здрави заби не спречува само расипување на забите и пародонтални заболувања
Забите се најзадоволни за пристоен оброк со многу свеж зеленчук и малку шеќер
Забите се всушност тешки. Тие остануваат со вас цел живот - под услов добро да се грижите за нив. Една од најважните работи што секој може да ја направи за своето здравје во устата е - покрај чистењето на забите, посети на стоматолог и флуорид - она што го јадеме секој ден. „Одамна е познато дека диетата игра важна улога во заболувањата на забите“, вели професорот Дитмар Остеррајх, потпретседател на Германското здружение на стоматолози (BZÄK).
Најголемиот непријател на забите
Но, што всушност значи тоа - „диета здрава за заби“? Основните правила, вели Фолк Швендике, професор на Центарот за стоматологија, орална и максилофацијална медицина во Халите, во Берлин, всушност сите ги знаат: „Повеќето луѓе знаат дека кариесот е поврзан и со премногу шеќер“.
Всушност, одредени бактерии кои се наоѓаат на забите имаат корист од прекумерната количина шеќер. Тие се размножуваат и го метаболизираат во киселини. „На крајот на краиштата, киселината ги декалцифицира забите - едноставно кажано“, вели Швендике. Исто така, во случај на периодонтитис, болест на системот за поддршка на забите, одредени бактерии растат особено брзо како резултат на шеќерот. Ова може да ја промовира болеста.
Горчливата работа во врска со шеќерот е дека ниту децата, ниту возрасните не сакаат да прават без него. Дека е толку ефтино, не го олеснува тоа. Ова го покажуваат и тековните бројки. Според ова, потрошувачката на шеќер во Европа е околу 37 килограми по жител годишно - и досега е над она што го препорачуваат лекарите и Светската здравствена организација.
Theаволот е со ситен отпечаток
Прехранбената индустрија, исто така, осигури дека имаме постојано слатка диета околу две децении. "Шеќерот е подобрувач на вкусот. И го зголемува рокот на траење - затоа е содржан во толку многу индустриска храна", вели берлинскиот стоматолог Швендике. Дури и со обилни производи - замрзната храна, чипс или преливи за салата - шеќерот се крие во ситни отпечатоци на состојките. Да се обрне внимание на ова секој ден бара доследност. А понекогаш и скоро лупа.
Затоа, стоматолозите бараат од производителите на храна да ја направат попозната содржината на шеќер во готовите производи. Содржината на шеќер не треба да се намалува само во храната за деца. Даноците на лимонадите и другите пијалоци со висок шеќер исто така може да бидат чекор кон намалување на потрошувачката.
Совети за здрава стоматолошка диета
Залак, се разбира
Ако мора интензивно да џвакате додека јадете, вашите заби имаат корист. Од една страна, затоа што активното џвакање го чисти забот барем малку. Покрај тоа, џвакањето произведува плунка што мие околу забите. Ова ја нормализира pH вредноста и ги реминерализира забите. Зеленчук или овошје со малку шеќер, како што се јаболка, моркови и колбраби, се соодветни. Стоматолозите препорачуваат и консумирање овошје и зеленчук „што е можно поприродно“. Соковите или пијалаците не сметаат.
Водата го носи тоа
Добар 1,5 литар вода или незасладени пијалоци дневно - ова го препорачуваат експерти за исхрана и медицински професионалци. Сприцер сок или сок содржи шеќер исто како и лимонадите. Разредувањето со вода е од мала корист за забите. Друга стапица за шеќер во чаша се мешани пијалоци како Алстер, Радлер, Дизел или Берлинер Вајсе. Тие не содржат само шеќер, како што покажа студија на весникот Öko-Test оваа година. Содржаната лимонска киселина може да ги нападне и забите.
Одмори се
Овозможувањето да поминат неколку часа помеѓу оброците не е добро само за вашиот метаболизам. Фазите за одмор се исто така важни за забите. Ако постојано грицкате нешто, природната pH вредност секогаш се меша - забот тогаш губи важни минерали.
„Критичкиот поглед на индустриската храна“ не само што вреди од грижа за забите, нагласува претседателот на БЗÄК, проф. Остеррајх. „Честопати е премногу зашеќерен, леплив и сиромашен со растителни влакна, витамини и минерали.
Затоа, стоматолозите не се единствените лекари кои повикуваат на преиспитување кога станува збор за храната: „Дури и ако сакате да спречите кардиоваскуларни или метаболни болести, не можете да го игнорирате предметот на исхрана“, вели проф Швендике. Значи, буквално, здраво започнува - во устата.
Колку е добра четка за заби гума за џвакање или бонбони?
Според стоматолозите, гума за џвакање е добра мерка за поддршка на стоматолошката нега. Од една страна, барем џвакачките површини може да се исчистат малку додека џвакате. Покрај тоа, џвакањето го стимулира протокот на плунка - ова за возврат помага во ременерализација. Сепак, гума за џвакање не е замена за четкање на забите: бактерискиот слој на забите не може да ја отстрани гума за џвакање.
Гума за џвакање не се препорачува за луѓе кои мелеат заби ноќе или преку ден. Кај погодените, веќе напнатите мускули на вилицата се дополнително под стрес на гума за џвакање.
Треба да се користат замени за шеќер?
Бактериите кои промовираат кариес всушност го сакаат целиот шеќерен шеќер - без оглед дали се нарекуваат глукоза, малтоза, фруктоза или сахароза. Таа е различна со шеќерите со подолг ланец или замените со шеќер како што се сорбитол и ксилитол, или еритритол. Овие замени за шеќер не можат да се метаболизираат од бактериите.
Особено ксилитол или бреза шеќер се користи и за таканаречени бонбони залак или гуми за џвакање. Затоа, некои студии беа во можност да обезбедат индикации дека ксилитолот има превентивен ефект на кариес. Сепак, овие студии се само на научно слабо ниво. Сепак, нема докази за поддршка на претпоставката дека ксилитолот може да излечи кариес.