Здрав леб и корисен пост

Јас го држам зборот со римите во насловот, тоа покажува, да? 🙂

Како прво, да не заборавиме на едно постаро ветување: пристигнаа керамичките ножеви. WHAU! Три пати WHAU, од секој од нас! Да, Пол го имаше истиот израз, WHAU, кога не виде како учиме ножеви. Тој е во фаза во која имитира гестови и репродуцира зборови што му се допаѓаат, а потоа внимателно ги следи реакциите што ги предизвикува кај нас. Понекогаш имам чувство дека сме деца и тој е возрасен, според стратегиите што ги прифаќа. WHAU, бидејќи тие се про-фе-си-о-на-ле. Сега разбирам зошто голем готвач напиша за црни керамички ножеви дека тие се „сон на сите“. WHAU, затоа што веќе се исеков. Без чувство! Ако сте брзинец како мене во кујната, обрнете големо внимание на чистењето зеленчук и овошје со овие ножеви. Мислам дека најмудро е да се користи „лупец“, алатка специјално дизајнирана за чистење на кожата, особено што видов дека има нешто вакво во керамиката. Инаку, искрено, ризикувате сериозно да се повредите. Јас велев дека дури и не чувствував кога се сечев, овие јапонски мечеви работат толку „фино“, но болката и горењето што следат не се навистина цвет во моето уво. Сè на сè, ако размислувате да направите инвестиција, продолжете без двоумење, но со големо внимание на прстите кога ги користите. Нема повеќе заштита од работа:).

Јас зготвив нешто едноставно, доследно и може да им служам на деца кои веќе имаат заби и можат да џвакаат.

Леб од панина.

Не трчај! Ако не сакате целер, можете да го замените со нешто друго: карфиол, брокула, зелка, модар патлиџан, тиква, печурки. И Лебот ми е хранлив и здрав: не пржено, без маснотии и животински протеини. Потсетувам дека онаму каде што не наведувам количини, тоа значи дека можеш да ставиш според личен вкус. Храбро.

состојки: целер (користев 3 средни парчиња), 1 чаша зовриена мешавина од киноа и просо (можеби со 1 чаша варен ориз, препорачувам цело, ако немате киноа и просо), малку домашно растително млеко и незасладено можеби вода или сок од супа од зеленчук), мајчина душица, копра, црвен пипер, лук, сол, 1 чаша презла од интегрално брашно (по можност домашна, рецептот е во мојата книга Едноставен. Негување стихови, убаво илустрирано, разновидно и други корисни совети). Конечно, откако ќе бидат подготвени и извадени од рерна: ладно цедено маслиново масло.

Начин на подготовка:

добро измијте го целерот со четка или излупете го. пареа или варете 20 минути во 1/2 л вода + 1/2 лажичка сол еднаш

исечете го целерот на парчиња, дебел 1 см

ставете лебници во чинија (верзијата без глутен е лебници од просо или не-генетски модифицирана пченка)
ставете го сосот од пане во друга чинија и подгответе го во блендерот со чашата вака: измешајте неколку минути ориз/киноа + просо + 1/2 шолја незасладено растително млеко/супа/вода (всушност колку течност да направите од жита кремаста паста, не премногу течна) + квасец снегулки + мајчина душица во прав + копра + папрака + 1/2 лажичка сол еднаш + 1 чешне лук.
поминете го секое парче целер низ сосот даден во блендерот, а потоа низ презлата
ставете во плех обложен со презла или хартија за печење и оставете го во рерна 15-20 минути (имам струја, ги ставам на 170 степени)

Пред да се сервирате, постојат следниве опции:

Дихтунзи: децата преферираат пире (Јас го правам со растително млеко, снегулки од квасец и маслиново или масло од семе од грозје - ВРЕДНО !) и ... секогаш (знам дека сум го кажал тоа претходно, но претпочитам да се осигурам дека не го заборавам овој суштински детал) со нешто " жив “покрај него:), што значи дарежлива порција салата што е можно позелена или шарена и што треба да ја завршите први. Го користев вчера endive, исечете ги на кругови и измешајте ги со малку масло и свеж сок од лимон. Иако имаат малку горчлив вкус, ние ги сакаме поради нивната хранлива и лековита вредност. „Ја активира билијарната функција, ги прочистува желудникот, бубрезите и матката. Дејствува како исфрлувач на цревни црви. Се препорачува против метеж на црниот дроб. Ја прочистува крвта, се бори со осип на кожата, го подобрува бавното и тешко варење “. (Д-р Адријан Вандер, Алфонс Балбах, Даниел Боарим - Зеленчук во натуропатија, страница 94).

Дојдов до овие рецепти за да ги исполнам вашите желби за посни рецепти. Велигденскиот пост започна во понеделникот. „Ако еден христијанин собере во својот живот многу формални доблести, но не оди во душата, доблестите се како сад со млеко во кој некој истури капка дизел“, вели отец Станилоа. Бидејќи постот, ова духовно средство за спасение, има тенденција да стане цел, состојба на формализам, сведена претежно на напорите на кулинарски ограничувања, ја примив во проповедта што му претходи на почетокот на Великиот пост, поривот да вродиме со плод на добри дела и за да се избегне „пад на дизел“, откажување со методот на мали чекори, барем по еден грев, на секоја од позициите во текот на годината. Си дозволив да ги споделам со вас овие духовни совети, заедно со мислата „Постеј за добро!“.