Здрав магазин за аспарагус - бр.1 платформа за трчање во Австрија

Богата со минерали и витамини и нискокалорична

Сезоната на аспарагус од средината на април до крајот на јуни радува многу познавачи секоја година. Без разлика дали е супа од аспарагус или рижото - финиот зеленчук го прави секое јадење нешто посебно. Аспарагусот е богат со минерали и витамини и има малку калории. Овој пат е исто така прекрасен. за брзо губење на неколку вишок килограми. Под услов да направите без обемни гарнитури. И без разлика дали е зелен или бел аспарагус, тој е едноставно вкусен и многу здрав.

На 17 kcal/100g аспарагусот сè уште содржи протеини, влакна, разни витамини и минерали. Само една порција (околу 500 гр.) Ги покрива дневните потреби за витамин Ц и фолна киселина до 100%, витамин Е до 90%, како и приближно 50% од потребите за витамини Б1 и Б2. Неговите својства за прочистување и одводнување позитивно влијаат на телото, поради што се користеше уште во 400 година п.н.е. Се користеше како лековито растение во некои земји. Аспарагусот не се најде во кујните на кралските куќи сè до 17 век, но тогаш беше познат само зелен аспарагус. Во средината на 18 век се роди „бледиот аспарагус“ кој денес најмногу ни се допаѓа.

Фин зеленчук
Аспарагусот отсекогаш се сметал за скап зеленчук, бидејќи жетвата е многу макотрпна и одзема многу време и до денес нема машина што може разумно да ги замени луѓето во „сечење аспарагус“. Со цел да се продолжи сезоната на аспарагус, некои земјоделци сега работат со фолии за побрзо загревање на почвата и со тоа порано да берат.

Свеж аспарагус
Со цел да се тестира свежината на аспарагусот, што е клучна карактеристика за квалитет, површината на исечената површина треба внимателно да се испита: Ако е мазна и влажна, аспарагусот е свеж. Краевите не смеат да бидат дрвени или исушени. Кога ги триете решетките заедно, треба да слушнете пискав шум. Типичниот вкус на аспарагусот се развива само кога се готви. Како и да е, може да се јаде и суров, на пример мариниран во салата. Аспарагусот е исто така задоволство кога се пржи или се готви во рерна. Аспарагусот може да се замрзне неварен и излупен без никакви проблеми и може да се зачува шест месеци. Потоа можете само да го фрлите замрзнат во тенџерето во кое било време, дури и по завршувањето на сезоната, за која се смета дека е премногу кратка.

Точна подготовка
Ако сакате правилно да го подготвите аспарагусот, додајте парче бел леб во водата покрај бело вино и сол. Белиот леб ги отстранува горчливите материи од аспарагусот. Аспарагусот секогаш треба да се готви исправен, бидејќи тоа ќе го скрати времето за готвење. Белиот аспарагус треба да се готви 15-20 минути со малку сол, шеќер и путер. Ако сакате да знаете дали аспарагусот е подготвен, едноставно избодите го крајот на аспарагусот со вилушка, тој треба да биде мек, но сепак да дава мала отпорност. Зелениот аспарагус трае само околу 10-15 минути за да заврши.

Аспарагусот е здрав
Аспарагусот е дехидрирачки, диуретичен и ја стимулира бубрежната активност. Тоа им помага на пациентите со срце, кои често имаат нарушен баланс на течности поради недоволно пумпање на срцето и со тоа складираат вода во ткивото, да го излачуваат ова повеќе. Одводнувањето може да го олесни срцето и циркулацијата. Поради зголемената екскреција на урина, токсините и отпадните материи се мијат од телото како метаболички производи. Крвта се чисти и се поддржуваат функциите на црниот дроб, бубрезите и белите дробови. Но, аспарагусот има и негативни страни: Ако сте склони кон камен во бубрег, не треба да јадете аспарагус или воопшто тешко. Аспарагусот исто така треба да се избегнува ако нивото на урична киселина во крвта е високо, бидејќи во спротивно може да се активираат многу болни напади на гихт.

Денот на летото, 24 јуни, е традиционален крај на сезоната на аспарагус, или како што вели стариот земјоделец: „Ако црешите се црвени, аспарагусот е мртов“

тековни датуми на спортски издржливост,
Совети за обука
Новости и трендови

бидете информирани, а потоа стапете во контакт сега и ОВДЕ за билтенот!