Здрав начин на живот - Салата на неделата Крцкав пашканат читајте-пукајте
Оваа недела си добив салата со една што беше скоро заборавена Зимски зеленчук смета: на пашканат. Овие бели клубени не треба да се мешаат со корените од магдонос. Сличноста е оправдана затоа што магдоносот е крст помеѓу моркови и магдонос, но тие многу се разликуваат по вкусот и опциите за подготовка. Пашканатот има многу вкус и малку сладок. Покрај тоа, таа ја развива својата целосна арома само преку мраз, поради што е соодветна Добавувачи на витамини отелотворени во зима.
Содржи многу витамини Ц и Б, но пред се железо и магнезиум. Овие минерали се исклучително важни за нашиот организам. Потребно ни е железо за формирање на крв и без магнезиум нашето тело не би можело да произведува протеини. Пашканатот сè уште беше еден од нашите во 18 век Главна храна, сè додека не се одвои од компирот. Би било штета ако овој зеленчук сега биде заборавен, мислам. Може да се подготви на неверојатно разноврсен начин: запечен, пржен, пире и исто така суров, има одличен вкус. Јас го интегрирав во мојата салата како суров зеленчук, бидејќи тоа значи дека сите од нив Витални супстанции остануваат.
Потребни ви се 2 порции:
- 4 пашканати (не заборавајте да купите мали пашканат за да не бидат пердувести)
- 4 моркови
- 1 јаболко
- суви брусница
- Ореви
- Природен јогурт или павлака
- лимон
- шеќер
- нафта
- оцет
- сол и црн пипер
1. Прво измијте го овошјето и зеленчукот.
2. Излупете го пашканатот и морковот. Исечете ги на тенки клинови и измешајте ги со 2 лажици оцет, малку сол и шеќер. Месете сè сè малку и оставете го настрана.
3. Сега четвртина од јаболкото и извадете ги камењата. Исечете ги четвртините делови на тенки парчиња нафора и посипете го јаболкото со сок од лимон. | 4. Поделете го зеленчукот на два дела и додадете по половина јаболко на секое.
5. За преливот измешајте две лажици обичен јогурт или павлака со масло, оцет, сок од лимон, малку шеќер и сол и црн пипер. Додадете го во вашата салата. | 6. Само посипете го со неколку брусница и сецкани ореви.
Добар апетит! Со овој здрав начин на живот сигурно ќе се држите настрана од следниот студ!