Здрав пудинг од ориз, веган и моркови без шеќер за Клер
Хола шумата самовила - Јас сум на ТВ! Во исто време сум нервозен и возбуден! Тереза од блогот Тереза.лу и серијата НДР „Кујната на Тереза“ ми се јавија пред неколку недели и ме праша дали можеби сум заинтересиран да готвам со неа во емисијата! Секако дека направив!
Овој повик и го должам на мојата пријателка Карин од блогот на Лисбет! Карин е едноставно неверојатна, едвај ме познаваше (само од работилницата за фотографија со храна во Liz & Jewels, на која присуствував на почетокот на годината кога штотуку го започнував блогот) и веднаш започна да зборувам за себе на разни места, промовирајќи го мојот Победи го блогот ... и исто така и нејзиното снимање со Тереза. Не може да се опише кога толку голема поддршка доаѓа од скоро странци! Веќе не сме странци едни со други и јас многу го ценам тоа!
Така, два дена бевме на снимање. И бев нервозен. Работата зад фотоапаратот и лаптопот е сосема поинаква постапка отколку да стоите пред камерата и потоа да се гледате на ТВ! Мојата почит кон Тереза, како таа ја трпи оваа напнатост секоја недела?!
На првиот ден од снимањето, особено делот од заедничкиот оброк, бев навистина напнат. Кога ми беше дозволено повторно да зборувам за мојот блог и мојата тема тука, јас бев точно во мојот елемент и дури можев да продолжам. Одлично е кога сте толку полни со страст за нешто од што вие и целото семејство може да имате корист.
Јадењето што го готвам со Тереза во шоуто не може да биде подобра храна за утеха: Има вегански и ориз од бадемово млеко без шеќер! Во текот на целата бременост со Клер, имав две желби: свежо исцеден сок од портокал и пудинг од ориз. Требаше да имам сок секој ден и пудинг од ориз барем еднаш или двапати неделно, тогаш со соодветна количина кравјо млеко и шеќер. Дека Клер конечно страдаше од сочна нетолеранција на протеини од млечно кравјо млеко (што не само што доведе до промена на нашата исхрана и блогов), можеби дури и има смисла. Да знаев тогаш колку вкус има одличен пудинг од ориз со млеко од бадем!
Од овој пост, вие знаете колку сакам да користам бадемово млеко наместо крем, крема или млеко, за слатки и солени јадења. Во многу малку региони во светот се користат производи од кравјо млеко и стапката на оние кои не можат да ги толерираат е многу поголема отколку што честопати се свесни засегнатите. Ако имате мало чувство во стомакот по кафуле лате, скоро можете да бидете сигурни дека таму е скриена нетолеранција. На бебињата треба да им требаат 7,5 часа подолго за да го варат кравјото млеко отколку да го варат овчото или козјо млеко, во овој случај само 20 минути. Да не спомнувам дека билните производи како што се бадемовото млеко се исто така алкални и сеедно препорачуваат за нас возрасните. Секој што редовно го чита овој блог знае колку сум за храна што лесно се вари. На овој начин, нашиот организам и метаболизам не се непотребно ослабени, но поддржаното и слабеењето е исто така полесно.
Дали има добар пудинг од ориз со бадемово млеко? О, да ! И идејата на Тереза со компот од круша е светска класа! Кога ќе го видите рецептот, ќе бидете изненадени колку е потребен малку засладувач - во овој случај јаворов сируп. Секогаш и тогаш ги чувствувам истите желби за пудинг од ориз како и тогаш. И затоа што сега сум ентузијаст за толку многу состојки богати со хранливи состојки кои ве исполнуваат побрзо и подолго, не го присилувајте телото да дремне, туку да даваат енергија, да ве одржуваат здрави, да се чувствуваат добро и да испраќам мали деца како мојата ќерка Клер на добар пат, јас се грижам за нив нас за малку зајакнување на хранливите материи. 1/3 пудинг од ориз е доволно за да се создаде чувство на уста и кремаста конзистентност и 2/3 од количината што ја заменувам за бела киноа (може да ја набавите тука) или жито со правопис (тие се достапни овде, и двете се исто така достапни во продавниците за здрава храна). Би сакал да ги охрабрам сите што се нови на ова место и не знаат или користат киноа и пишуваат! Осмелете се да ги користите овие состојки, не сум слушнал од некој што се покајал за тоа. (Можете да прочитате повеќе за киноа, правопис и за кои зрна сум возбуден овде.)
Би сакала од се срце да и се заблагодарам на Тереза, која ме покани, ми пренесе додека пукав, па дури и ме спомна во нејзината готвачка! Благодарност и на целиот филмски тим, кој создаде неверојатно пријателска атмосфера, на мајката на Тереза, која ја имаше вистинската идеја во вистински момент да ме привлече од мене, на фотографката Клаудија Годке/НДР, од која ми е дозволено да ги користам денешните фотографии и секако многу благодарам на мојата пријателка Карин!
И, пред да заборавам: Трикот на Тереза да го направи пудингот од ориз сензација и детско сеќавање за децата е имплементиран неколку пати од тогаш: скријте го садот под јорганот за да отече. Клер го сака тоа!
Ориз од бадемово млеко со киноа или напишанодоволно за 4 десерти
500мл бадемово млеко (купено незасладено во продавниците за здрава храна или домашно според овој рецепт)
40 гр пудинг од ориз
60гр бела киноа или жито напишани, ако е можно претходно натопено и измиено преку ноќ, ова ја зголемува апсорпцијата на хранливите материи
1 нотка сол
Pod ѓубриво од ванила или ½ лажиче прашок од варбила бурбон
Покријте сè и оставете да врие 20 минути и оставете го да кисна најмалку 15 минути. Ако преферирате пудинг од ориз самостојно, препорачувам да додадете цимет и 1 лажица јаворов сируп или шеќер од цвет од кокос. (Може да добиете шеќер од цвет од кокос во продавницата за здрава храна и тука и зошто е добро за нас, можете да прочитате тука.) Ако додадете компот од брза круша на Тереза, подготовката е фантастична!
Емисијата ќе се емитува во недела на 23 ноември во 16:30 часот на НДР. На оваа страница ќе ги најдете рецептите, исто така, за RAW вегетарискиот кеш со лимон со манго на Тереза, што е многу добро! Готвачката книга за шоуто исто така можете да ја најдете овде.
За блогот, објавите се прават во големи интервали, но можете редовно да ме наоѓате во секвенци на фотографии и видео на Инстаграм. Јас би бил среќен ако ме посетите таму и ми оставите поздрав или, доколку е потребно, вашите прашања!