Здрав; се вклопуваат во текот на сезоната
Готвење со диви билки!
Есента е тука. Сега е време да се зајакне имунолошкиот систем за претстојната зима. Диви билки кои сега можат да се најдат во шумата и на ливадите тука помагаат. И додека собирате, можете да се пополните со кислород и уште неколку сончеви зраци. Во програмата „Дас Сарландветер“ ви претставуваме пет вкусни рецепти.
Рецепти од диви билки
Чај направен од слоеви лисја - Или можеби пире од слоу?
Трнливите грмушки од слоун често растат на патот. Лековитите својства на цвеќето, лисјата и овошјето веќе биле познати уште во антиката. Белите цвеќиња и лисја може да се внесат со чај ако сте настинати, на пример. Сè што треба да направите е да додадете еден литар топла вода во мала грст сушени или свежи цвеќиња. Чајот има прочистувачко и антиинфламаторно дејство на крвта.
Плодовите содржат танини што ја прават вашата уста да се полее. Плодовите се исто така здрави и имаат ефект на прочистување на крвта. Тие имаат благ вкус само кога ќе помине мразот.
Потоа можете да ги користите за да направите каша, џем или десерти.
Се разбира, познат е и сноп снапсот.
Овошјето од слоу е особено вкусно кога се мари во масло како маслинки.
Како за смути со плевел од прасе?
Тоа е мала, жолто цветна ливада, која е поврзана со глуварчето. Сите делови од заедничката свинска трева се јадат. Постојат две претпоставки за потеклото на името на билката: Или е именувана затоа што свињите сакаат да ја јадат, или затоа што на нејзините лисја има мали груби влакна како свински влакна.
Бидејќи има вкус на курва, добро е да се меша со други диви билки и можете да го додадете во пијалак, на пример, за што исто така користите пилешко месо, коприва, слама и гандерман:
1 јаболко, 1 банана, 6 лажици ситно мелено жито (правопис, овес и сл.) - 1 грст диви билки измешани: коприва, билка од прасиња Гундерман итн. Во зависност од вашиот личен вкус, потоа може да се додаде малку крем. Измешајте сè - и готово!
Birdеле и сок од птичја цреша
Птичјата цреша е достапна како голема грмушка или како дрво. Расте на влажни шумски рабови. Плодовите личат на мали темно црвени цреши и се редат како грозје. Предупредување: Јадрата содржат водород цијанид и се отровни, па мора да ги отстраните или да ги исплукате ако сакате да ја грицкате птичјиот цреша сиров. Има вкус горко-слатко. Лисјата и цветовите имаат деликатно горчлив вкус.
Сок може да се исцеди од овошјето и може да се готви џем или желе.
Ако истурете сок од птичја цреша со пенлива вода и го засладите со мед, целата работа има вкусен вкус како лимонада!
Се шири семе од сончоглед
Дивиот сончоглед доаѓа од Америка и ни беше претставен како корисно растение. Сончогледовото масло се притиска од нивните јадра. Грицкал суров, јадрата има малку сладок вкус. Семето можете ситно да го мелете и да го користите за да подготвите разни намази и десерти. Нешто многу посебно е свеж леб со сончогледи и други семиња. Вие земате:
1 чаша семе од сончоглед
1 чаша ленено семе многу фино мелено во процесорот за храна
1 домат, 1 кромид, 1 лажичка сол, 1 грст диви билки
Пире сè и процесирајте во тесто. Тестото раширете го тенки на плех со влажни раце и само оставете го да се исуши. Сувиот леб можете да го јадете подоцна како закуска, или да го намачкате со кисела павлака или путер од дива билка.
Шампон направен од вистински сапуница
Вистинската билка за сапуница може да се најде на рабовите на потоците, во чакалските брегови и поплавните рамнини. Не може да се користи во кујната, бидејќи е токсичен во високи дози. Сепак, има и лековито дејство и затоа се користи во хомеопатијата, на пр. Б. против настинки или проблеми со кожата. Билката од сапуница одговара на своето име во природната козметика, бидејќи може да се користи за правење сапун, а исто така е погодна како шампон за коса:
Сварете 100 гр ситно исецкани корени и лисја во 300 ml вода, оставете да се кршат без капак околу 20 минути. По ладењето, оставете да стои неколку часа, а потоа просејте ги цврстите компоненти и истурете ја течноста во шише.
Оваа пијалак е погодна за благо миење на косата и како сапун.
Цвеќиња од флокс за салата
Цветовите од флокс се слични на оние од сапуница. Земја на потекло на растението е Америка. Ние главно го користиме како украсно растение и расте во многу градини. Цветовите од флокс мирисаат многу пријатно и интензивно. Имаат малку сладок вкус. Зачинете ја вашата салата или мали гризнувања со овие убави, шарени цвеќиња!
Планински крес
Планинскиот пепел може да порасне висок и до 20 м. Како грмушка или дрво, често може да се најде на патиштата или во паркови. Неговите цвеќиња даваат интензивен мирис. Плодовите висат во чадори и имаат горчлив вкус. Тие имаат добар вкус само по првите мразови. Поради паразорската киселина што ја содржат, плодовите треба да се варат. Ro тие можат да предизвикаат гадење. Кога се готват, тие се многу добар извор на витамин Ц во зимските месеци. Можете исто така да го користите за да направите вкусен сос или џем, што ќе го направи секој десерт нешто необично!
Лесна каранфилче/надуена приливка
Тоа е мало, светло бело цветно растение. Твојот
Цветовите изгледаат прекрасно на десерт.
Потопете 200 гр семе од сончоглед преку ноќ
Наутро ги пире со натопена вода и
Потоа наполнете го десертот во чаши и истурете желе од бозел или желе од птичка цреша, дебел околу 0,5 см. Потоа крунисајте ја целата работа со бел каранфил како украсен шлаг на тортата!
Добро за кожата - кремот лесно се прави самостојно!
Домашна крема може да помогне против суви раце или усни!
Наполнете приближно 300 ml ладно цеден сончоглед или маслиново масло во стаклена тегла што може да се запечати.
Ставете: билки и цвеќиња како глуварче, маргаритка, виолетова, цвет од роза, лаванда, рузмарин.
Осигурете се дека маслото ги покрива растенијата целосно 1 см, за да не се мувлосаат.
Просете ги растенијата по 14 дена и загрејте го пијалакот во тенџере со околу 50 гр пчелин восок (достапно од пчелари).
Веднаш штом пчелниот восок се раствори, истурете ја топлата течност во мали тегли или саксии и оставете да се излади.
Супа од цвекло со маргаритки
Првата маргаритка што ќе ја пронајдете и јадете по зимата носи среќа, популарно е позната. Маргаритки цветаат поголемиот дел од годината и можат да издржат дури и мразови. Се смета дека лекува рани и се користи за настинки, а има и висока содржина на витамин Б1.
Како украс, маргаритката украсува шарена супа од посебен вид:
Измијте и измијте (не лупете!) 2 клубени од цвекло од средна големина и 2 компири од средна големина и исечете ги на мали коцки.
Исцедете ја целата работа во путер со кромид исечен на коцки. Дегласете со 1 литар зеленчук и на крај додадете 1 грст лисја од маргаритка. Врие околу 15 минути додека сè не омекне, а потоа испасирајте ја супата, зачинете со сол и бибер и послужете.
Додадете 1 лажичка павлака по чинија и додадете ги главите на маргаритките во врелата супа.
Freshитни култури од свежо зрно - Пополн, нискокалоричен оброк за луѓе кои сакаат да изгубат тежина!
Дивите билки се исто така многу вкусни во мусли од свежо зрно. Особено е погоден за слабеење сега на пролет, бидејќи ве одржува сити подолго време. Следното јадење со свежо зрно, исто така, може да го исчистите во пулпа која е здрава и богата со витални материи!
Прво исечете јаболко и банана на мали коцки и додадете 3 лажици свежо лушпесто жито, на пример овесни снегулки и неколку лажици изворна вода.
Потоа исецкајте 3-4 лисја од дива јагода, како и малку нане, неколку лисја од мелен старец и мелен човек. Измешајте го сето ова и потоа посипете свежи маргаритки или темјанушки над вашите мусли!
Свежите овошја од дива јагода ја поддржуваат функцијата на црниот дроб и жолчката.
Покрај тоа, корените и лисјата на дивата јагода се корисни за гастроинтестинални поплаки и воспаленија на устата.
Мешани сокови - активирајте го организмот!
Земете 1 јаболко и 1 грст коприви, како и 1 грст киселица, неколку лисја од глуварче и 100 мл изворска вода. Измешајте сè во силен процесор за храна, додадете прстофат ванила или цимет. Вашиот вкусен пијалок е подготвен!
Копривата и глуварчето се особено погодни за ваква мешавина од диви билки затоа што имаат ефект на прочистување на крвта. И киселицата оди добро со копривата.
Готви брзо! Здрава преку пролет и лето!
Супа од див лук со пипер и мелен старешина
Изреката: „Ако јадете див лук во мај, не ви треба никаков лек во текот на целата година“, покажува дека дивиот лук е многу пофален за неговите разновидни состојки, вклучувајќи го и витаминот Ц. Дивиот лук мириса на лук. Притоа, може да се разликува од отровниот крин на долината.
Лукот од мечка има смирувачко дејство врз нарушувањата на желудникот и цревата и го зајакнува васкуларниот систем.
Значи, што може да биде подобро од супа од пипер од див лук со свеж леб од интегрално брашно и путер од билка од див лук!
Патем, за пилевата трева се вели дека го одржува телото агилно и подвижно, а исто така помага да се зајакне видот. Скоро нема зимска пауза и цвета речиси цела година. Гиерш расте многу во многу градини. Исто така е здраво и може да се користи на многу начини при готвење и печење. Исто така во оваа супа, која брзо се подготвува!
Исечете 2 главици кромид на коцки и соте ги на путер. Додадете приближно 4 грст див лук, 2 грст пилешко месо, 4 грст мелен старец исецкан. Истурете 1 литар зеленчук одозгора и оставете ја супата да врие околу 5 минути. Потоа исцедете ја супата, додадете 1 чаша павлака и зачинете со сол и црн пипер. Добар апетит!