Здрав сладолед - дали е тоа можно? ПОЧНИ КУ HА
Здрав сладолед - дали е тоа можно? Да!
Уживање во сладоледот без жалење? Тимур Будак од Бремен е на трагата на многу голема работа. И ставете ги студиите во мирување за ова.
Тимур Будак сака да го разбуди пазарот со својата почетна рунда храна
Уживање во сладоледот без жалење? Тимур Будак од Бремен е на прагот на една многу голема идеја. И ставете ги студиите во мирување за ова.
Дури и античките кинески императори сакале креации за сладолед. Тие поставија огромни продавници за да имаат сладолед на располагање цела година. Пред неколку века императорите толку многу го посакуваа слаткото искушение, што беа вработени 94 мажи чија единствена работа беше да носат блокови мраз од високите планини до царскиот двор во Пекинг. Младиот основач на Бремен, Тимур Будак, се гледа себеси во традицијата на овие сладоледци 94. Со својата марка „94 Icemen“ тој го презема наследството на производителите на сладолед и сака да го донесе својот сладолед на светот - или барем Германија.
Право на тренд: природни производи, добри состојки
И тоа има се. Или поточно, има помалку од она што сладоледот го има во себе: калории, индустриски шеќери, конзерванси и адитиви. Ништо од ова не се среќава во трите сорти на 94 Icemen. Освен калориите, но има значително помалку од нив. „Најквалитетниот сладолед има на пазарот“, вели самоуверено 29-годишникот, „сундите содржат само природни состојки, како што се вистинска ванила и без вкус на ванила“.
Уживање во сладоледот без жалење
Наместо индустриски шеќер, ладното искушение се засладува со сируп од агава, природен засладувач што особено веганите го направија популарен. Благодарение на сирупот, сладоледот има помалку калории од неговите индустриски колеги. Важно за Будак затоа што тој сака сладолед - малку дилема за фитнес-свесниот млад човек за кого е важна здравата исхрана и кој брои калории. Така, еден ден го зграпчи производителот на сладолед на неговата мајка и започна да експериментира. Не само што ги сакаше неговите креации, туку и познаници и пријатели. Се роди деловна идеја.
За него веќе беше јасно дека Будак сака да основа компанија во одреден момент. „Јас студирам претприемништво на институтот LEMEX во Бремен. Јас добро можев да замислам да започнам компанија. Во моментот, сепак, ги ставив студиите во мирување за да можам да се концентрирам целосно на брендот сладолед “, вели младиот основач и се насмевнува: Играта игра на зборови никогаш не старее.
За неуспех и станување
Досега, ледените сонди за сладолед во три вкусови беа на продажба во околу 16 супермаркети во и околу Бремен. Тој имал произведено 45.000 сунда. Доволно за мала револуција во мраз. Тој му должи на случајност што стигна до сега - и на неуспех.
Со својата деловна идеја, тој првично се сврте кон индустријата, кај производител на сладолед, но брзо започна. „Немав искуство со прехранбената индустрија, немав идеја колку е тешко да се добие основа за малопродажба со некој производ“, резимира тој денес. Ниту еден производител не сакаше да ризикува.
На почетен настан во Бремен, тогаш му беше препорачано да контактира со Кристијан Холц. Со своите деловни информации, тој ја советува прехранбената индустрија и има слабост кај почетниците за храна, особено ако доаѓаат од Бремен. „Ако некоја идеја ме убеди, ќе бидам таму“, вели Холц, „со 94 Icemen ми се допаѓа идејата за здрав сладолед, без непотребни адитиви. Тоа има потенцијал на пазарот, приказната е добра “.
Холц и Будак ги собраа главите и започнаа да нескопосниле, работејќи на рецептот и деловниот модел. Набргу стана јасно дека Будак не може да се произведува самостојно, но мора целосно да се концентрира на продажбата. Вуд ја познава прехранбената индустрија, знае што ја прави штиклира и пред сè: што и треба. „Сладоледот е предизвик, особено за почетник“, вели Холц. „Пазарот е заситен, а транспортот, складирањето и дистрибуцијата се комплицирани. Ако сакате да бидете успешни, мора да го сторите тоа уште од самиот почеток “.
Ледената револуција може да дојде
Тие направија се како што треба со 94 Icemen, Будак е сигурен во тоа. Тој е благодарен за поддршката од дрво. „Не би успеал без него“, вели младиот претприемач. Заедно со производител на сладолед, го усовршивте рецептот и започнавте со производство. Будак и неговите четворица вработени сега прават се што можат за да освојат клиенти за нивниот сладолед. Во 2019 година, трите вкусови може да се најдат низ цела Германија.
Покрај знаењето од Кристијан Холц, тој се потпира и на решенија за финансирање во Бремен. „Наоѓањето финансии беше тежок процес, многу потежок отколку што замислував“, признава тој. Тој конечно го најде успехот во комбинација на кредити и заеми од БАБ - Банката за развој за Бремен и Бремерхавен, Банката KfW, Буршчафтсбанк Бремен и Везер-Елба Шпаркасе (Бремерхавен).
Покрај врвниот сладолед, Будак може да замисли и производство на друга здрава храна со компанијата што стои зад својот бренд за сладолед, wunderfood GmbH. Меѓутоа, дотогаш, неколку сонда сладолед треба да се донесат кај мажот и жената. Тој може да се потпре на големо барање. Дури и ако веќе долго време немало цареви во Пекинг.
Слободно, пишете ни е-пошта на [email protected] или јавете ни се на +49 (0) 421 9600 372 ако имате какви било прашања во врска со вашиот почетен бизнис Ние ги имаме одговорите.