Здрав зеленчук Неколку калории, многу хранливи материи Што го прави целерот супер зеленчук

Зошто зеленчукот треба почесто да завршува на германските чинии.

хранливи

од iaулија Гохде
08.07.2018, 05:29 часот

Стимулира варење, му обезбедува на организмот важни минерали, содржи витамини и вредни масла: целерот, исто така познат како целер, е вистинска централа, но е потценет зеленчук. Мајчин за медитеранскиот регион, тоа ретко го прави на германските плочи. Паричниот вкус на зеленчукот е идеален за супи, сосови и тестенини.

Мал зеленчук, големи придобивки

Секој што подобро ќе погледне целер, брзо ќе дознае повеќе за неговите придобивки: Содржи калиум, натриум, магнезиум и калциум, како и витамин Е, провитамин А и есенцијални масла. И бидејќи целерот содржи голема количина вода, не мора да се грижите за калориите.

Како да се подготви целер

Целерот не само што ја сече фината фигура во супата, туку и како гарнир на пареа со живина и риба, па дури и рендерен како главно јадење. Ако сакате зеленчук сиров, можете да ги јадете фините, внатрешни стапчиња со натопи, да ги користите во салата или да ги комбинирате со јаболка и други видови овошје.

Подготовката е некомплицирана и брза: едноставно отстранете ги корените, исплакнете ги стебленцата под млаз вода и исечете ги на парчиња, парчиња или мали коцки во зависност од рецептот. Пилинг не е од суштинско значење, но ако надворешните стебла се премногу влакнести, можете да ги повлечете конците со нож. Лисјата може да се користат и како зачини за супи и сосови.

Пет факти што треба да ги знаете

  • Повеќегодишниот целер припаѓа на семејството umbelliferae.
  • Зеленчукот доаѓа од дивиот целер, кој доаѓа од медитеранскиот брег.
  • За разлика од попознатиот целер, целерот формира само мали клубени од корен, но има месести ливчиња со мали лисја на краевите.
  • Целерот може да има различни бои во зависност од сортата - од светло до златно жолто и зелено.
  • Во супермаркетот обично може да се набави зелениот целер, кој се карактеризира со благ вкус.
  • Можете да препознаете свеж целер по крцкавите, цврсти стапчиња без дамки. Може да се чува во фолија во фрижидер до две недели.