Здрава благодарение на јаткастите плодови - помалку; дебелина и дијабетес

Скокни етикети

Стандардни врски

  • Дома
  • пребарување
  • содржина
  • Помош
  • Контакт
  • отпечаток
  • Заштита на податоци

Навигација:

  • Струја
    • Вести
    • Календар за дијабетес
    • Здравствена политика
    • Билтен
  • Информации за дијабетес
  • Дијабетес во секојдневниот живот
  • исхрана
  • Главни теми
  • Водич за дијабетес

Презентации на производи

за нас

Ние го следиме стандардот HONcode за доверливи здравствени информации.

дебелина

Сертификат за медицински преглед. MediSuch пребарувач за усогласеност со упатствата за 2015 година.

Нутриционистите од Универзитетот во Јена ги проучуваат ефектите на оревите кои го промовираат здравјето

Оревите се здрави. Тие се важен извор на есенцијални макро и микроелементи како масти, витамини и минерали. Како и да е, според сегашната студија за национална потрошувачка, Германците трошат помалку од една десетина од препорачаната дневна количина. „Ова може да се должи на фактот дека производите од ореви традиционално се сметаат за нездрави поради нивната висока содржина на маснотии“, се сомнева проф. Стефан Лорковски, од Универзитетот во Јена.

Нутриционистот посочува на ново истражување кое го покажува спротивното. „Редовната потрошувачка на јаткасти плодови - поради поволна шема на масни киселини - не само што го намалува ризикот од корорнарна срцева болест и како резултат на смрт, туку исто така помага да се спречат нарушувањата на метаболизмот на липидите и дебелината и да се поддржи ефективноста на диетите“, резимира Лорковски. „Исто така, постојат индикации за заштитен ефект против карцином на дебело црево, што може да се должи на високата содржина на влакна во јаткастите плодови“, додава неговиот колега проф. Мајкл Глеи.

Бидејќи оревите главно се консумираат печени во Германија, Федералното Министерство за економија (БМВи) сега финансира истражувачки проект на Институтот за нутриционистички науки на Универзитетот Једа Фридрих Шилер преку Истражувачката група на прехранбената индустрија (AiF/FEI). Екипите околу Лорковски и Глеј треба да го испитаат влијанието на процесот на печење врз здравствените релевантни состојки и ефектите на оревите. Новиот проект ќе биде финансиран со повеќе од 325.000 евра во текот на следните две години.

Во овој истражувачки проект, нутриционистите од Јена ќе решат три главни прашања користејќи го примерот на лешници, макадамии, бадеми, ф'стаци и ореви: Како влијаат различните услови на печење врз содржината на физиолошки вредни и токсични состојки и вкусот на јаткастите плодови? Каков ефект имаат оптимизираните печени ореви врз параметрите поврзани со здравјето во цревата, земајќи ги особено предвид антиоксидантните, антитоксичните и антигенотоксичните механизми? И оптимизираните печени ореви влијаат на атеросклерозата со посебно внимание на воспалителните процеси, складирањето на липидите и стабилноста на плаките?

„Одговорот на овие прашања не само што треба да придонесе за подобро разбирање на молекуларниот ефект на состојките на јаткастите плодови“, вели проф. Глеи, именувајќи една цел. „Нашето истражување, исто така, треба да помогне“, додава проф. Лорковски, „да се оптимизира процесот на печење, така што ефектите што придонесуваат кон здравјето на потрошувачката на ореви понатаму да се подобруваат“.

Наслов: Ореви, бадеми и макадамии во лабораторија во Институтот за нутриционистички науки при универзитетот Фридрих Шилер во Јена. Во нов истражувачки проект, се испитува влијанието на процесот на печење врз здравствените релевантни состојки и ефектите на јаткастите плодови.
Фото: Јан-Питер Каспер/Фридрих-Шилер-Университт Јена

Ова соопштение за печатот беше испратено преку - idw -.

Можеби ќе ве интересира:

  • Ореви за дијабетес - американски научници ја докажуваат врската помеѓу потрошувачката на ореви и дијабетесот тип 2

последен пат изменето: 27.07.2012 година