Здрава храна од Америка Брусница Мали бобинки со голем ефект - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Ако не сте откриле брусница за себе, треба да го промените тоа што е можно поскоро: Црвените бобинки се богати со вредни состојки.
Брусниците се дома во Северна Америка, на германски тие се нарекуваат и боровинки од кран или крупно-плодни брусница. Тие многу потсетуваат на нашите домашни боровинки или боровинки, но се разликуваат од нивната големина: На 1 до 2 сантиметри, брусниците се поголеми од нивните европски роднини. Месото на темно црвените бобинки е светло и цврсто.
Сепак, суровите брусница не се особено вкусни поради многу киселиот вкус; тие се суви, варени или како сок, сè повеќе се вкусни.
Покрај тоа, бобинки имаат многу позитивно влијание врз здравјето на многу начини и затоа треба редовно да се интегрираат во исхраната.
Вкусно зајакнување на здравјето
Домородците во Америка веќе користеа брусница за лекување на инфекции на мочниот меур. Дури и денес е широко познато дека бобинки помагаат при проблеми од ваков вид. Научниците од грчкиот универзитет во Егејско Море се сомневаат дека брусницата спречува патогени микроорганизми да се населат на wallидот на мочниот меур. Тие исто така претпоставуваат дека бобинки ги запираат воспалителните процеси во телото и со тоа престануваат да се размножуваат микробите. Многу други студии исто така покажуваат дека брусницата може да спречи и запре хронични инфекции на мочниот меур и проблеми со бубрезите.
Антивоспалителните својства на брусницата не придонесуваат само за мочниот меур, туку и за срцето. Корејските нутриционисти откриле дека црвените бобинки го намалуваат воспалението и го зголемуваат нивото на добар ХДЛ холестерол во крвта. Добриот ХДЛ холестерол пак дејствува како природен антагонист на лошиот ЛДЛ, кој често е одговорен за кардиоваскуларните заболувања. Соодветно на тоа, брусницата спречува и такви здравствени проблеми.
Покрај тоа, тие се богати со антиоксиданти, кои го штитат организмот од оштетување предизвикано од слободните радикали во околината и храната.
Подготовка на брусница
Поради горчливиот вкус, бобинките најдобро се уживаат во сушени или варени. Како исушена варијанта, нивниот вкус потсетува на суво грозје, затоа тие се тешко кисели, но слатки.
Во исушена форма, можете да грицкате овошје или да ги посипете преку мусли.
Кога се готват, брусницата може да се јаде како сос, на пример. Ова одговара добро со разни јадења со месо, печени сирења, јадења од кварк, колачи или други десерти. Меѓутоа, недостаток е тоа што се губи високата содржина на витамин Ц. Останатите позитивни својства за здравјето опстојуваат, но во голема мера опстојуваат. Во течна форма, брусницата може да се ужива како сок или нектар. Инаку, овошјето е исто така достапно во форма на прав или таблета.