Здрава исхрана без додатоци на храна
Додатоците во исхраната се популарни, но не секогаш здрави
Витамини - тоа е магичен збор, олицетворение на здрава исхрана. Она што многумина не го знаат: Витамините можат да предизвикаат непријатност и да му наштетат на здравјето доколку се предозираат. Ова е познато повеќе од 10 години и разбирливо го одбиваат производителите. Нова студија за преглед од Данска дава јасност. Еве ги најважните резултати, на поедноставен начин.
Вашето тело го добива потребното
поедноставете го принципот 1: Со нормална, дури и умерено „здрава“ диета, ќе ви бидат снабдени сите важни витамини и елементи во трагови. Модерната храна има тенденција да содржи премногу отколку многу малку витамини. Исклучок се фолна киселина (порано наречена витамин Б9, кај домати, краставици, портокали, зелка, млечни производи), витамин Д (во жолчки од јајце, црн дроб, масна риба), витамин Е (во растителни масла, лешници), флуор, јод и селен.
Администрацијата на дополнителни витамини е индицирана само медицински во екстремни ситуации (по карцином, на почетокот на бременоста). На луѓето над 60 години им треба повеќе витамин Д отколку што се наоѓа во нормалната храна. Во спротивно, сепак, според конзистентниот резултат на сите независни студии, ќе останете продуктивни и здрави дури и без таблети со витамин.
Јадете природно
поедноставете го принципот 2: Витамини од вистинска храна се поефикасни отколку оние од таблетите. Науката сè уште не може да објасни точно зошто, но самиот факт е докажан.
Но, зошто луѓето се чувствуваат подобро кога земаат витамински додатоци? Причината: Особено со подобрувања кои тешко се мерат (веќе не сте толку уморни, се чувствувате попријатно), плацебо-ефектот се чини дека е огромен.
Пресметај
поедноставете го принципот 3: Некое време избегнувајте храна што е вештачки збогатена со витамини (што обично е јасно наведено на пакувањето). Користете ги информациите на пакувањето за да пресметате колку ги покривате вашите дневни потреби со вашата нормална храна.
Штетните несакани ефекти на предозирани витамини не треба да се матат со: Премногу витамин Ц, калциум или магнезиум може да ја наруши работата на бубрезите (до камења во бубрезите) и да предизвика дијареја. Премногу витамин А може да доведе до жолтица, премногу Б1 до зголемена нервоза. Премногу витамин Д промовира калцификација во органите и ги ослабува мускулите. Премногу селен може да ги нападне срцевиот мускул и црниот дроб - особено трагично бидејќи недостаток на селен не предизвикува никакво познато оштетување.
Најчесто, витамин Ц е предозиран. 150 гр јагоди, чаша сок од портокал или нормален оброк од компир, сепак, веќе ги исполнуваат дневните потреби. Оние кои прават без производи со додатоци на витамин Ц го намалуваат ризикот еден ден да бидат погодени од камења во бубрезите.
Неприродното голтање на одредени витамини исто така ја менува рамнотежата во вашето тело. Ако консумирате премногу калциум, на пример, цинкот слабо се апсорбира, што може да доведе до нарушувања на нервите и дијареја. Додатоците на витамини не треба да содржат повеќе од 3 пати поголема од препорачаната дневна доза, со витамини А и Е дневната доза воопшто не треба да се надминува.
За понатамошно читање: Анет Боп и Вера Хербст: Прирачник за лекови без рецепт. Фондацијата Verlag Warenest, 2011. ISBN-10: 3868511237. 15 €.