Здрава исхрана без месо, на порталот за печатења во З-Кетеринг
За училишните оброци се поставени високи стандарди: тој треба да има добар вкус, идеално да се прави од регионални производи и да ги исполнува културните и индивидуалните барања, како што е диета без месо. Нема проблем за Z-Catering.
Важна точка во исхраната на децата е дека животните навики за јадење се воспоставуваат на млада возраст. Затоа, покрај куќата на родителите, угостителите на дневните центри и училиштата имаат голема обврска да се грижат, бидејќи тие го поставуваат основниот градежен блок за здрав живот.
Децата кои рано се навикнуваат на вкусот на пилешки грутки, печено говедско месо и помфрит се пациенти со карцином, срце и дијабетес од утре, додека децата кои јадат претежно производи од цели зрна, зеленчук, овошје и мешунки имаат помал ризик од срцеви заболувања, Имајте мозочни удари, рак и многу болести поврзани со дебелината.
Многу родители се свесни за негативното влијание на месото врз здравјето и се повеќе јадат без месо за себе и за своите деца. Соодветно на тоа, тие очекуваат или сакаат понуда без месо на училишни оброци. Како угостител на училиште, З-Кетеринг исто така доживува дека сè повеќе ученици сами одлучуваат да се одречат од месото и рибата. Ова одрекување делумно се должи на здравствени причини, но делумно на благосостојба на животните или заштита на животната средина.
Со откажување од месото, младите сакаат да се спротивстават на фабричкото земјоделство и/или да дадат придонес во заштитата на животната средина заштедувајќи стакленички гасови од сточарство и користејќи помалку вода или земјоделско земјиште за добиточна храна.
З-угостителство: Билансот е клучен
Покрај овие предности на диетата без месо, постојат и некои ризици на кои З-Кетеринг би сакала да им го привлече вниманието како угостител на училиште и кои соодветно ќе бидат земени предвид при понудениот ручек во училиштето.
Особено кај адолесцентите, важно е да се осигура дека понискиот внес на калории во вегетаријанската исхрана не смее да падне под минималното дневно барање. Последиците од недоволното внесување калории се пад на перформансите и чувство на замор. Исто така, постои ризик од недостаток на хранливи материи. Бидејќи месото е главен извор на протеини, мора да се внимава да се компензира овој потенцијален недостаток на протеини, бидејќи на децата им требаат протеини за да растат. При составувањето на менито, З-Кетеринг осигурува дека има балансирана исхрана со жито, грав, зеленчук и овошје и дека се компензира потенцијален недостаток на протеини.
Месото е исто така одличен извор на калциум и железо. Овие хранливи состојки исто така можат да бидат избалансирани со урамнотежена исхрана, особено грав, зелен зеленчук вклучувајќи лиснато зелка, бела зелка, брокула и швајцарска блитва, како и овошје и зеленчук и богата минерална вода. Ако тогаш исто така сметате дека намалениот внес на сол, калциум и витамин Ц од овошјето и зеленчукот помагаат подобро да се апсорбира железото, станува јасно дека урамнотежената исхрана ги надминува критичните аспекти на диетата без месо.
Витаминот Б12 обезбедува здрава функција на крвта и нервите и не може соодветно да се замени со растителна храна. Затоа се препорачува вегетаријанците да земаат и витамин Б12.
Повеќето луѓе во нашиот дел од светот немаат витамин Д, без оглед дали се вегетаријанци. Бидејќи витаминот се апсорбира преку 15-20 минути дневна сончева светлина на рацете или на лицето, тој особено недостасува во зимските месеци и треба да се зема.
З-Кетеринг исто така препорачува вегетаријанците да пијат доволно во исхраната богата со растителни влакна. Прехранбената индустрија исто така долго време е свесна за трендот кон диета без месо и ја користи ефикасно за рекламирање. Како и да е, недоволно обработената храна секогаш треба да биде прв избор и не треба да бидете заведувани од силно рекламирани вегетаријански производи.
Видови вегетаријанска диета
Вегетаријанската диета прави разлика помеѓу различни видови, јајце-вегетаријанците, кои јадат само јајца и ги избегнуваат сите други животински јадења, како што се млечни производи, месо или риба; лакто-вегетаријанците кои консумираат само млеко и млечни производи (сирење, јогурт, итн.) како храна што содржи месо; вегетаријанците во лакто-ово кои не јадат месо, туку само производи од животинско потекло, како што се јајца и млечни производи; Вегетаријанците од Песко прават само без месо и месни производи, но исто така јадат риба и морски плодови и, конечно, веганите, кои јадат само храна од растителна основа, а во некои случаи и без производи од животинско потекло, кожни чевли итн.
Тимот З-Кетеринг не нуди чисто вегетаријанска храна, но соодветно ги зема предвид желбите нудејќи јадења чисто вегетаријански поради рецептот или може да се уживаат како храна без месо со изоставување на гарнир за месо.
Ние секогаш внимаваме на избалансиран оброк со регионални и сезонски производи, кујна со свежа и нежна подготовка без засилувачи на вкус, што гарантира вкусен, здрав оброк - со и без месо.