Здрава исхрана и свесен начин на живот! Пешачење милји до здравјето
Здрав Совети за диети
Порано нашите баби и дедовци:
Се повеќе и повеќе распределувања
Градините за саможнеење стануваат сè попопуларни во Унгарија. Целта е да се пренесе постојното знаење на следната генерација. Самостојноста е одличен начин за производство на високо квалитетна храна, без хемикалии, под максимална контрола.
Оние кои го одгледуваат својот зеленчук во нивната сопствена градина, можат да консумираат поздрава храна, истовремено и домашната градина може да биде изложба на куќата, насочена кон жителите, обезбедувајќи корисни активности на отворено. Градинарството ги приближува соседите едни до други, ги мотивира и продлабочува лични контакти, се разменуваат идеи, проекти и млади растенија. Важна цел е да се зачува старата разновидност на растителни видови специфични за оваа област. Чувството за достигнување е уште еден мотивирачки фактор. Самодоволното и градинарското доделување не само што обезбедуваат храна, туку обезбедуваат и естетско задоволство, следниот пример создава поттик и простор за другите живи суштества.
рецепт
Типично унгарско јадење: чорба од летчо/бугарска пиперка
Летчо е основа на многу унгарски јадења; тој го должи својот непогрешлив вкус на црвениот кромид од Мако, тенкокошката унгарска пиперка (која има жолта боја) и на ситната, малку зачинета унгарска зачинета пиперка.
Состојки за 4 лица:
- 500 гр домати
- 1 кг бугарска пиперка
- 2 големи кромидчиња
- 100 гр пушена сланина/заштитено /
- 2 лажици масло, или маст од мангалиц
- 1 лажичка зачинета пиперка
- Сол/по вкус /
Доматите се ставаат во топла вода 2 минути, потоа во мраз-ладна вода, а потоа се лупат и се сечат. Пиперката се мие, се чисти, се отстрануваат малите семиња и се сечат на тенки парчиња. Кромидот исто така се лупи и се сече на коцки.
Сланината исто така треба да се сече на коцки или да се исече на тенки ленти, да се стави масло во тавата, а потоа да се додаде сланината и да се остави да се пржи. Додадете го кромидот, испарете го малку/црвениот кромид се пари додека не стане проlирен/потоа извадете го од оган, посипете го со пиперка, додадете домати, сол по вкус, повторно ставете го на оган и зовријте-кондензирајте без тенџере. Додадете пиперка, а потоа половина покриена, запечена на умерен оган додека не омекне, додадете сол. Послужете со компири од магдонос, ориз на пареа или едноставно со свеж домашен леб.
Истовремено со пиперката, можеме да додадеме 200 гр тиквички или модар патлиџан на коцки. Модар патлиџаните треба претходно да се посолат и да се остават да отстојат 30 минути за да се извлечат горчливи материи и потоа да се измијат.
Со ова јадење се препорачуваат полусуви бели или црвени вина или шприцер.