Здрава исхрана Највкусни рецепти за чаши со зеленчук
Јадењето зеленчук не само што е здраво - тоа е вкусно, шарено и бесконечно разновидно. Дали сè уште не сте убедени во тоа? Потоа запознајте го новиот тренд: Садот со Веги.
Можете ли да успеете да јадете два до три грст зеленчук секој ден? Не Тогаш Садот со Веги може да биде вистинска помош. Овој нов тренд сака да ги добие најважните хранливи состојки во само еден компактен сад.
Основната идеја што стои зад тоа не може да биде поедноставна: гарнир, зеленчук по ваш избор, извор на протеини и свежи зачини се комбинираат за да создадат јадење кое истовремено е витализирачко и исполнето. Еве неколку совети за тоа како да креирате ваков оброк, бидејќи има тони рецепти за садови со зеленчук што вреди да ги откриете.
Наши совети за здрав и вкусен сад со зеленчук
1. Задоволете - кажете не на тестенините
Тестенини ве исполнуваат, но тие се познати и по своите понекогаш сиромашни маси со хранливи материи. Но, тоа во никој случај не важи за сите гарнитури. Особено се хранливи егзотичната киноа и заборавениот Класичен бисерен јачмен во вашиот зеленчук. Нискокалоричната киноа, на пример, содржи сложени јаглехидрати кои се обработуваат побавно од оние во бел леб или тестенини. Вашиот зеленчук ќе ве наполни без да се зголеми нивото на шеќер во крвта.
Долго време бисерниот јачмен се сметаше за „храна на сиромашните луѓе“, но денес нивните хранливи материи и вкус повторно се вреднуваат. Бисерниот јачмен е малку калоричен, полн и содржи вредни протеини. За разлика од киноа, бисер јачменот не содржи глутен.
2. Витализирајте - додадете сезонски зеленчук
Како што сугерира името, зеленчукот е theвезда во садот со зеленчук. Кој зеленчук игра главна улога во секој случај зависи од вас. Се разбира, има смисла да се ориентирате на сезонски производи. Во лето се модар патлиџан и тиквички да се најде во сезонскиот календар, во Есен исто така Тиква, зелка во зима и во Аспарагусот се грижи за пролетта за здраво уживање.
Препорачливо е да го испарите зеленчукот по ваш избор за садот со зеленчук, особено на ниска температура, или да го печете во рерна, за да се задржат вредните хранливи материи како витамини и минерали.
3. Зајакнете - земете го и протеинот
Повеќето рецепти за зеленчукови садови се строго вегански, така што месото или рибата не се извор на протеини. Популарна алтернатива е тофу. Тофу е направен од соја и е достапен во широк спектар на дизајни во добро снабдени супермаркети, вклучително и пушено тофу. 100 грама тофу содржат 15 грама протеини, пет грама маснотии и под грам јаглени хидрати. Тофу може да го збогати садот со зеленчук и кога е пржен и суров.
4. Интензивирајте - зачинете по вкус
Навистина вкусна чинија со зеленчук, исто така, вклучува свежи зачини - магдоносот или босилекот се особено идеални за додавање на одредено нешто на овој здрав оброк. Друга важна состојка е маслиновото масло. На растителна маст во маслиново масло му овозможува на телото правилно да ги апсорбира сите добри хранливи материи.
Вкусни идеи за рецепти за вашата чинија со зеленчук
Толку од теоријата - но сакате да знаете како рецептите за вегански садови изгледаат компонента по компонента? Еве два вкусни и здрави предлози:
Рецепт бр. 1: Киноа моќна чинија (со авокадо, домати и тофу)
Гответе ја киноата во согласност со упатствата за пакетот. Во меѓувреме, исечете мали домати од цреша, авокадо и пушено тофу. Сега ја ставате киноата во сад, додавате малку маслиново масло и магдонос и во садот завесувате зеленчук и тофу.
Рецепт бр.2: луксузен сад со бисер јачмен (со зелен аспарагус, домати, бугарска пиперка и тофу)
Подгответе го бисерниот јачмен според упатствата. Во меѓувреме, ставете го тофу во малку сос од соја. Сега подгответе аспарагус, домати и пиперки за рерна. Состојките се печат околу десет минути на 200 степени (долната и горната топлина). На крај испржете го тофу во малку маслиново масло и послужете ги садовите со зеленчук.