Здрава исхрана Нов почеток за петбојни семафори на храна
Застапниците на потрошувачите веќе долго време бараат симболи во боја кои на прв поглед покажуваат колку шеќер, маснотии и сол има во млечна храна, мусли или замрзнати пици. (Слика на симбол)
слика алијанса/Рајнер Јенсен
Берлин -
Во многу супермаркети тие ќе се појават постепено оваа година: мали, обоени отпечатоци на некои јогурти и замрзната храна. Новите логоа ја отвораат следната рунда во борбата за појасно нутриционистичко обележување на готовите производи. Станува збор за здраво јадење и помалку дебелина, а не само за деца. Застапниците на потрошувачите веќе долго време бараат симболи во боја кои на прв поглед покажуваат колку шеќер, маснотии и сол има во млечна храна, мусли или замрзнати пици. Прехранбената индустрија се бори со ова исто толку долго. Дали има движење сега?
Напонот се зголемува. Бидејќи за иднината на ваквите ознаки, до летото треба да има модел на маса што ќе ја визуелизира хранливата вредност - можеби поедноставен. Вака Унијата и СПД се согласија во договорот за коалиција. Министерката за храна iaулија Кликенер (ЦДУ) веќе даде предлози, но не крие за нејзината скептицизам во врска со поедноставените етикети со боите на семафорот. Внесува динамика во дискусиите што ги презентираат два индустриски гиганти: Данон и Игло сакаат да ги донесат првите производи со новото лого во боја во лавиците во ладилниците на почетокот на 2019 година.
Заштита на корисникот го промовира францускиот модел
Застапниците на потрошувачите веќе се мобилизираат за овој систем наречен Nutri-Score, кој Франција го воведе во 2017 година на доброволна основа за производителите. Тој е најдобриот модел на пазарот и нуди шанса да се излезе од „рововите на минатото“, вели шефот на Федерацијата на германски организации на потрошувачи (взвв), Клаус Милер. „Апелираме до прехранбената индустрија да се откаже од својот разорен отпор тука. логото е исто така поедноставно од британското„ Ампелвјун “- оваа контроверзна етикета има неколку посебни симболи во црвена, жолта или зелена боја за шеќер, маснотии и сол.
Нутри-скор, од друга страна, ги прави негативните и позитивните елементи препознатливи во единствена вредност, објаснува Милер. За таа цел - секој за 100 грама - обајцата се оценуваат и се компензираат со поени: од една страна содржината на калории, шеќер, маснотии и сол и од друга страна препорачуваат компоненти како што се влакна, протеини, овошје или зеленчук. Резултатот потоа може да се види во логото отпечатено на предната страна на пакетот - на скала од пет точки од Авкус на темно зелено поле за најповолна рамнотежа до жолто до црвено ЕВВ за најмалку поволно. Нагласено е соодветно поле, како што е светло зелена боја за обичен јогурт или портокал за јогурт со карамел сос и крцкави снегулки.
Прехранбената индустрија е скептична
Во германската прехранбена индустрија, ентузијазмот е ограничен - дури и ако моделот со пет бои е пораференциран од само три. Централното здружение BLL се жали дека боите на семафорите автоматски прават субјективна проценка. Како точно станува збор, не може да се види во логото. Општо, тоа не би им правело правда на научните принципи ако сè црвено се комбинира со „Стоп“ и сè што е зелено со неограничено уживање. Сè зависи од целокупната индивидуална диета и од тоа како се движи. Сепак, треба да се препознае кога одделни компании сакаат доброволно да влезат во тест фази со своите клиенти.
Можеби ќе ве интересира и тоа
Храна: Кликнер сака wwohlTierwohllabelv за месо со три нивоа
Индикација на хранливи вредности: • Алкохолот можеби повеќе нема посебен статус
Шеф на часовник за храна за договорот за коалиција: во брахен Потребно ни е Министерство за заштита на потрошувачите
Двајцата пионери на Nutri-Score во Германија се уверени дека новото лого ќе им се допадне и на клиентите во оваа земја. Тој е независен, научно докажан, лесен за разбирање и веќе го помина практичниот тест, според прехранбената компанија Данон, која сака да го искористи за обележување на опсегот на јогурт. Планиран почеток: крајот на јануари/почетокот на февруари. Добавувачот на замрзната храна Игло сака да започне во јануари и нагласува дека станува збор за ориентација кон потрошувачот што ја мери вкупната количина на хранливи материи без демонизирање на одделни супстанции како што се шеќер или сол. Двете компании имаат предвид дека слични модели може да се најдат и во Белгија и Шпанија.
Направете производи да се споредуваат во супермаркет
Организацијата на потрошувачи Фудвоч ги поттикнува другите провајдери во Германија да го следат примерот. Идејата е да може да се споредат различни производи во супермаркетот. За ова, потребна е униформа и задолжителна ознака на семафорот за сите производители. Засега, ваквите национални логоа можат доброволно да се организираат на пазарот на ЕУ како дополнителна ознака. Од 2016 година, задолжителни маси за исхрана со информации од 100 грама се задолжителни низ цела Европа.
Тоа е неутрална и објективна форма на презентација, тврди здружението на индустрии BLL. Од друга страна, поборникот за потрошувачи, Малер смета дека оваа информација, која обично е помала на задниот дел од пакувањето, не би била одземена од никого: секој што би сакал да биде хоби-математичар, ќе ги најде сите информации. ВЂњ (dpa)