Здрава исхрана Од палео до пудра што е тренд во јадењето - ФОКУС онлајн
Денот на здраво јадење е дизајниран да привлече внимание кон балансирано јадење. Всушност, многу луѓе интензивно се занимаваа со прашањето што да јадат и што не јадат. Резултатот понекогаш е бизарен тренд.
- Скара: најдобри рецепти
- Готвење за деца: најдобри рецепти
- План за исхрана: вака вашето дете може да се храни здраво
- Готвење за тушеви - Сите видеа
Овошјето и зеленчукот се здрави, без сомнение во тоа. Но, мислењата се веќе поделени кога станува збор за млеко и производи од жито - барем кога станува збор за трендовите во секторот за храна. Денот на здрава исхрана на 7 март е наменет да привлече внимание кон балансирано јадење. Во моментов има многу трендови.
Чисто јадење
Следбениците се потпираат на необработена храна што е свежо зготвена. „Се обидуваме да избегнеме жито што е можно повеќе. И ако е така, има цело зрно или уште подобро, киноа како алтернатива “, стои на истоимената веб-страница. Барем приодите не зборуваат спротивно на препораките на Германското друштво за исхрана (ДГЕ), како што вели експертот за ДГ, Антје Гал. Сепак, DGE не е толку строг кога станува збор за преработена храна. Замрзнат спанаќ, на пример, е безопасен.
Палео
Со палеолитска диета е на маса само она што веќе беше во камено доба. Шеќер, тестенини, ориз, компири и леб се табу. Првиот палео ресторан во Германија своевремено беше отворен со „Sauvage“ во Берлин. Нутриционистите сепак нагласуваат дека нашите тела веќе немаат исти потреби како пред два милиони години.
прав
Сега има прашоци кои се користат за замена на храната со вода. Берлинската компанија nu3 неодамна лансираше ваква храна за патници во вселената со „Compleat“. Пред тоа, еден софтверски инженер во САД се најде во насловните страници со замената на оброкот наречена „Сојлент“. „Веќе можете да откриете дека најважните хранливи состојки се во замените на храната“, вели нутриционистот Гвидо Ритер од Универзитетот за применети науки во Минстер. Но, тоа не е трајна алтернатива.
Без
Без оглед дали е глутен или без лактоза - експертот за ДГЕ, Гал, забележува тренд „ослободен од“. Според неа, не само засегнатите сега користат вакви производи. Да не го сториме тоа е повеќе феномен на цејтхаист, бидејќи само околу секое петто лице во оваа земја е под влијание на нетолеранција на лактоза. Според ДГЕ, само два до три проценти од Германците не можат да толерираат глутен, кој се наоѓа во пченицата, на пример.
Ова значи дека ниту една храна не се загрева над 42 степени. Во Берлин, „Равтастик“ неодамна отвори ресторан чисто сурова храна, кој дури нуди пица и колачи. Но, само суровата не ве прави среќни: „Постојат некои намирници кои содржат токсини сурови“, вели нутриционистот Гал. Другите би ослободиле одредени хранливи материи само кога ќе се загреат.
Вегански
Месо, риба, мед, јајца, млеко - храната од животинско потекло е табу за веганите. Германското здружение за вегетаријанци (Вебу) претпоставува дека во оваа земја има 900.000 вегани. Тоа одговара на 1,1 процент од населението. „За здраво возрасно лице, сосема е изводливо да се јаде веганска диета“, вели Гал. Сепак, мора да се додаде витамин Б12, кој се јавува главно во производи од животинско потекло.
Веган
Трендот кон веганска исхрана цвета: под # веган, вегани објавија фотографии од своите оброци со јајца, на кои всушност им е намуртена - таканаречените ове вегетаријанци не сакаат да прават без нивните хранливи материи. # veggan е нова креација од веган и англиски збор јајце (јајце).
Веган - не печатна грешка: Експертите набудуваат седум бизарни трендови на диети
Супер храна
За храна како семе од чиа, гоџи или акаи бобинки се вели дека имаат особено висока содржина на супстанции кои го поттикнуваат здравјето. Сега има свои ресторани и книги за готвење со такви „суперхрани“. „Секако можете да го додадете и удвоите менито“, вели експертот за ДГ, Гал. „Но, не треба да очекувате чуда од тоа“. Локалните производи како пиперки и капини, исто така, може да излезат со висока содржина на витамини.