Здрава исхрана премногу или премалку што навистина треба да знаете за солта!
На телото му треба сол за да работи правилно. Сепак, премногу може да биде штетно: студиите покажуваат дека високата потрошувачка на сол го зголемува крвниот притисок на долг рок. Ниту малку сол не е добро.
Станете ВНАТРЕШКА и
прочитајте директно.
Повеќе приказни што се движат
Списанието BUNTE како електронска хартија
Ексклузивни интервјуа и видеа
Пристап до уникатни настани
Вкусно: Со малку сол, јајцето за појадок има двојно подобар вкус. Тестенините се исто така прилично лесни ако се варени без солена вода. Но, што ако консумирате премногу сол во текот на денот? Со години, експертите предупредуваат дека ако јадете премногу сол за подолг временски период, крвниот притисок ќе се зголеми.
За возврат, високиот крвен притисок е еден од главните фактори на ризик за кардиоваскуларни болести. „Конзумирањето на сол сол индиректно го зголемува и ризикот од овие болести, кои, со учество од скоро 40 проценти, се најчеста причина за смрт“, вели Антје Гал од германското друштво за исхрана (ДГЕ).
Вие не треба да јадете повеќе од шест грама сол на ден
Табелата сол содржи натриум и хлорид. Телото обично успева да излачува вишок натриум преку бубрезите самостојно. За да го стори ова, му треба доволно вода. „Премногу снабдување со натриум доведува само до висока концентрација на натриум во крвта во комбинација со недостаток на течности“, вели Гал. Тогаш не само жед, туку и конфузија, прекумерна ексцитабилност и грчеви до кома може да се појават.
Колку сол е во ред? За жал, ова не е така лесно да се каже, бидејќи студиите дошле до различни резултати. „Точната количина на која големата потрошувачка на сол се смета за штетна, сè уште не е утврдена поради несигурната состојба на податоците“, вели експертот. ДГЕ препорачува да не се трошат повеќе од шест грама сол на ден. Тоа одговара приближно на количината од една до две лажички.
Со овие 3 совети ќе изгубите тежина и ќе го подобрите вашето здравје
Преработената храна е често богата со сол
„Оваа вредност е многу лесно постигната преку дневна потрошувачка и обично е дури и надмината“, вели нутриционистот. Патем, ние земаме најголем дел од трпезата сол преку преработена храна како што се леб, колбаси, месо и сирење.
Секој што верува дека би било подобро радикално да ја промени својата исхрана и целосно да се откаже од солта за да направи нешто добро за своето тело, не е во ред: на телото во основа му треба сол за да ги одржи своите функции исправени. Бидејќи натриумот и хлорид, заедно со калиумот, го регулираат рамнотежата на водата во телото.
Речиси и да нема недостаток на сол
Недостаток на сол, сепак, е поверојатно од кога било. „Во нормални услови за живот, недостаток на сол е тешко возможен“, вели Гал. Затоа, препораката да се консумира повеќе сол не се однесува на спортисти, бремени жени, доилки и стари лица.
Поголеми загуби на сол може да се појават на краток рок ако некој се препоти или излачи многу сол преку дијареја или продолжено повраќање. Симптомите вклучуваат гадење, конфузија, конвулзии и низок крвен притисок.
Телото обично добро ги компензира загубите на сол
„Во такви екстремни ситуации, како што е висок физички стрес преку спорт или топлина, зголемено потење може да доведе до недоволно снабдување со натриум за кратко време“, вели нутриционистот. Сепак, телото обично го компензира ова преку сопствената хормонална регулација, излачувајќи помалку натриум преку бубрезите.
Покрај тоа, телото пријавува жед во таква ситуација. Ако сте се испотиле многу, идеално треба да користите минерална вода богата со минерали. Се препорачуваат повеќе од 150 милиграми калциум на литар и 400 до 800 милиграми натриум. „Повисоките нивоа на натриум често се сметаат за премногу солени“, вели Гал.