Здрава исхрана Што мора да се земе предвид при консумирање месо - исхрана - ФОКУС Интернет

Коронската криза го интензивира фокусот на здравјето - а со тоа и на исхраната. Бидејќи повеќето Германци јадат прекумерна количина на месо. Која количина е здрава, кои трикови помагаат да се намали и како да се препознае добро месо, објаснува нутриционистот др. Ана Латц.

консумирање

Како резултат на кризата во Корона, многу луѓе повторно се фокусираат на здравјето. Се разбира, исхраната исто така игра голема улога. Прашање што повеќето луѓе го поставуваат: Колку е всушност здрава вашата сопствена потрошувачка на месо?

Многу Германци консумираат нездраво месо

Германското друштво за истражување на исхраната препорачува 300-600гр месо неделно, 31кг годишно. Тоа е еднакво на околу 2 порции месо. Според оваа препорака, мнозинството од населението во Германија јаде премногу месо. Затоа е тешко да се премине на поретко.

Добар совет за секој што има проблеми со намалување на потрошувачката: Месото наместо да се користи како главно јадење, може едноставно да се користи и како прилог - на пример со салата, зеленчук или компир.

Црвеното месо го зголемува ризикот од рак

Исто така е важно да се направи разлика помеѓу црвено и бело месо. Прекумерната потрошувачка на црвено месо е поврзана со зголемен ризик од рак, особено за цревата. Досега, сепак, нема резултати од студијата за сериозните здравствени последици од консумирање премногу бело месо како живина.

Но, како може да препознаете добро месо?

Постојат различни начини да се добие добро месо: на супермаркет, неделен пазар, во месар или директно од земјоделец. Затоа, најдобро е да го прашате специјалистичкиот персонал и да ви го објасниме печатот. Експертите најдобро можат да објаснат кое месо е особено одржливо и што точно значат разните органски и животински печати.