Здрава исхрана во Bonner Liebfrauenschule - католички вести
Лекции за готвење со Тим Мелцер
Либфрауеншуле Бон започнува нова учебна година со истакнат посетител: Како дел од натпреварот „КЛАС, ГОТВИ!“ Бонерс не само што освои нова кујна за настава, туку и еден ден со Тим Мелцер.
„Ако некое јадење ви се допаѓа визуелно, има и добар вкус! Денес експерт е вклучен во кујната во Либфрауеншуле. На крајот на краиштата, Тим Мелцер треба да знае дека е познат како експерт за гурмани и исхрана со програми за готвење како „Не има добар вкус, не постои“ или „Кујна невозможна“.
Пред две години, студентите на курсот за исхрана во Либфрауеншуле во Бон се натпреваруваа во „КЛАС, ГОТВЕТЕ!“. Применето. На тема меѓународна кујна, тие составија рецепти од различни земји во светот во различни групи и се занимаваа со нивното културно потекло. Ова го направи Либфрауеншуле едно од десетте победнички училишта, кое преовладуваше меѓу вкупно 162 учесници. Наградата за нивните напори беше сосема нова кујна за часови по исхрана.
„Проектот не е детски час за готвење!
Со цел да ја инаугурира наградата, Тим Мелцер сега ги посетува заинтересираните млади готвачи лично. За него, здравата исхрана игра важна улога на млада возраст: „Повеќето деца во еден момент стануваат сами родители, но многу знаење од генерацијата на баби и дедовци за готвењето е изгубено - но можете да направите нешто во врска со тоа!“ Со менито кое ученичките го најавија за славната посета, тие можат да го импресионираат професионалецот: Антипасти, домашни равиоли, валани стапчиња лиснато тесто со фил од печурки и чоколадна торта за десерт се на списокот на девојчиња. Тим Мелцер ја поддржува конкуренцијата заедно со Сојузното Министерство за храна и земјоделство, Фондацијата Бертелсман и производителот на кујна Нолте. За него е особено важно да го пренесе неговото знаење - сепак, проектот не е „курс за готвење за деца“, треба да ги запознаете младите „на ниво на очите“.
Од страна на студентите, одговорот на соработката со професионалецот е постојано позитивен: "Можете да го прашате што било!" и "Не е тешко да се јаде здраво!" Но, Тим Мелцер е исто така среќен: "Учам толку многу од студентите со кои работам секој пат! Секоја генерација во младинскиот сектор има свое гледиште и проблеми, но и свое решение!" На тимовите за готвење во Либфрауеншуле им беше дозволено самите да го дизајнираат менито, но секој имаше ограничен буџет од 20 евра за купување.
Сите добри работи доаѓаат во тројца
Liebfrauenschule веќе победи во натпреварот „КЛАС, ГОТВИ!“ Двапати во минатото. сè додека конечно не работеше на третиот обид во 2014 година. Темата за здрава исхрана игра особено важна улога во католичкото средно женско училиште. Од 8-мо одделение, на учениците им се дава инструкција за исхрана, во горното одделение се нуди дури и напреден курс.
За Тим Мелцер, неговата мисија е далеку од завршена. Тој веќе посети 35 училишта како дел од натпреварот и сè уште е мотивиран: „Сакам убопитни и отворени луѓе!“ Тој самиот зборува за своите сопствени искуства како почетник готвач: Кога имал осум години, за прв пат готвел сам: пилешко фрикаси со еден и пол литри бело вино. „Јас го имав рецептот од детска книга за готвење - тие сè уште беа денови, сензационално!