Здрава исхрана за бебиња и деца Ливона - Био-блогот
Храна за бебиња и специјална храна за деца не живеат како што вели нивната етикета? Ања Боландер, експерт за исхрана на децата, предупредува на дрските рекламни лаги во индустријата што игра со здравјето на многу млади. Ливона го праша социјалниот научник за алтернативите и за правилната диета за младите.
Г-ѓо Боландер, потрошувачите се соочуваат со предизвик: со оглед на поплавата од понуди, производи и совети за вашето дете, станува сè потешко да се направи „вистинската работа“. Можеби прво треба да се биде фундаментално јасен во врска со тоа: Што е посебно во исхраната на децата и особено на бебињата и каква е разликата во навиките на јадење кај возрасните? Кои се ризиците и што дефинитивно треба да ги знаат младите родители?
Ања Боландер: Особено за време на бременост, доење и во првата година од животот, особено е важно да се обрне внимание на исхраната, бидејќи во овие фази се поставува основата за подоцнежно однесување во исхраната. На исхраната на децата не им се потребни посебни производи, туку потполно природна, свежа храна. Многу овошје, зеленчук, производи од цели зрна и мешунки и тоа после одреден период навикнување од самиот почеток. Во повеќето случаи, ова веќе недостасува во исхраната на бремената жена или мајката што дои. Со други зборови, мајката веќе треба да ги преиспита сопствените навики во исхраната. Ризикот е голем дека бремените жени, кои често јадат индустриски преработена стока, подоцна исто така ќе сакаат да користат чаши и слично во храна за бебиња. Многу е лесно да се готви самостојно, особено во првата година од животот. Оваа фаза е идеална за да се запознаете, купувате и преработувате свежа стока чекор по чекор, почнувајќи од првиот зеленчук за првата каша - без дополнителни додатоци.
Опсегот на готови производи за бебиња и деца е, исто така и во органскиот сектор,В тешко податлив. Како експерт, како ги класифицирате овие производи? Предупредивте на одредени додатоци на храна во вашиот придонес кон новата регулатива на ЕУ за заштита на потрошувачите. Дали правиш општо погрдно расудување или има производи од областа на погодност што можеш да ги препорачаш со чиста совест?
Тие даваат курсеви за нутриционистички основи за време на бременост и доење и префрлување на храна за бебиња. На какви навики и мислења се среќавате во вашата секојдневна пракса? Родителите доаѓаат кај вас со одредено чувство за тоа што е добро за нивното дете?
Ања Боландер:В Она што најмногу ме погодува е големата несигурност на родителите. Честопати е прв пат интензивно да се занимавате со темата исхрана. Сепак, поплавата од информации е толку огромна што родителите се чувствуваат презаситени и, за да бидат на безбедна страна, претпочитаат да ги користат тестираните стандардизирани готови производи. И наместо да се занимаваме со свежа стока, органското стакло сега се купува, високиот квалитет на состојките за жал е значително намален со ултра-интензивна обработка и греење. Навиката за готова храна од првата лажица го зема својот тек. Ова наскоро ќе стане стандард. Значи, важно е да се здобијат со постојана компетентност, со цел со сигурност да се помине низ храната во џунглата. Само тогаш можете безбедно да ги игнорирате сите пароли за рекламирање. Содржината на калциум од додавањето млеко во прав не ја прави храната поздрава, без оглед колку е ветувачка амбалажата! Во принцип, може да се каже: надвор хуи и внатре уф. Витамини од вистинско овошје и витални материи од вистински зеленчук се многу повредни, па дури и поевтини од диетата од готови производи.
Бремените жени, за жал, имаат само око на она што треба да го избегнуваат поради ризик од инфекција, но не и на тоа што треба да јадат за да имаат балансирана и здрава исхрана. Понатаму, за многумина е нејасно дека вкусот на децата е обликуван во матката, како и за време на доењето. Последователните проблеми со каша и комплементарна храна веќе можат да го имаат своето потекло тука - и затоа е тешко да се променат.
Каков совет им давате на родителите кои немаат идеални услови, т.е. имаат малку време да сварат сè сами или кои не сакаат? Што можат да сторат оние кога пари се тесни, а кои не можат или не сакаат да купат органска храна, која честопати е поскапа? Постојат брзи, ефтини алтернативи?
Ања Боландер:В Проблемот со ефикасноста може лесно да се реши во фаза на пулпа со замрзнување. Замрзнете ги претходно зготвените каши без маснотии во контејнери за коцки мраз, испуштете ги и чувајте ги во совршена големина на порции во вреќи за замрзнување. Така, можете лесно да ги подготвите варијабилните менија. Навистина, бремените жени треба да се мачат да донесат своја кутија за ручек во канцеларија и да ја игнорираат храната од мензата. Вечерта претходно, со одредена организација, сè е поправено. Не јадете според принципот „главната работа е брза“, туку според она што е добро. Особено во лето понудата е одлична! Но, дури и во зима можете да подготвите вкусни јадења без многу напор. Во никој случај не мора да бидат добри германски резови. Салата од просо или клинови од тиква што лесно се печат во рерна се вкусни канцелариски оброци! Без разлика дали е бремена, доите или за бебето, следново важи за сите: пијте обична вода од чешма.
Ања Бохондер е сопственик на Биосмекс и самата мајка на едно и пол годишно дете.Биосмекс нуди работилници за исхрана за време на бременост, доење и промена на прва каша и развој на исхраната во првата година од животот.
За здрава исхрана уште од самиот почеток - самоуверена и погодна за секојдневна употреба.
Ви благодарам многу за интервјуто!