Здрава исхрана Затоа домородните жители на Амазон се пример - ФОКУС онлајн
Сликата без датуми покажува Циманесдорф во боливискиот Амазон покрај реката. Артериите на домородните жители на Амазонија во Боливија се поздрави од која било друга група на луѓе измерени досега.
Циманите во Амазон се во движење и јадат диета богата со растителни влакна. Вашите крвни садови им се заблагодаруваат. И крајно.
- Готвење за деца: најдобри рецепти
- План за исхрана: вака вашето дете може да се храни здраво
- Скара: најдобри рецепти
Артериите на домородните жители на Амазонија во Боливија се поздрави од која било друга група на луѓе измерени досега. Ова го пишуваат американските истражувачи во списанието „Лансет“. Во просек, крвните садови на 80-годишен староседелец се исто така еластични како оние на средината на педесеттите години од САД. Едвај покажаа знаци на артериосклероза - познато и како стврднување на артериите.
Научниците предводени од Хилард Каплан од Универзитетот во Ново Мексико пишуваат дека диетата - малку заситени масти, многу растителни влакна - како и екстремно количество вежбање и колку што е можно воздржување од пушење се одговорни за доброто здравје на срцето на домородците. Германски експерти велат дека и Европејците можат да научат многу од домородците.
Малку протеини и маснотии
Американските истражувачи испитале 705 постари членови на племето Цимане. Тие направија компјутерска томографска слика на артериите и ги измерија вредностите на холестерол, шеќер во крвта и крвен притисок. Откриле дека 85 проценти од испитаниците стари 40 до 94 години не покажуваат ризик од срцеви заболувања. За споредба, стапката е само 14 проценти кај постарите Американци.
Скоро три четвртини од менито Цимане се состојат од јаглехидрати и влакна - во форма на ориз, касава, хлебните, пченка, ореви и овошје. Покрај тоа, има малку протеини од месо и риба (14 проценти) и исто толку малку маснотии.
Додека луѓето во индустриските општества поминуваат повеќе од половина од денот седејќи, цимани одмораат само десет проценти од своето време. Остатокот од времето го поминуваат во лов, риболов или одгледување жито.
Измените се појавуваат
Истражувачите исто така откриле дека повеќе од половина од проучуваните цимани имале зголемено ниво на воспаление. „Според конвенционалното размислување, воспалението го зголемува ризикот од срцеви заболувања“, рече коавторот Рендал Томпсон. Во случајот на цимани, сепак, не можеше да се воспостави никаква врска - вредностите на воспалението веројатно доаѓаат од бројни инфекции на кои биле изложени цимани.
Сепак, според авторите, промената станува очигледна и кај домородното население. „Во текот на изминатите пет години, новите патишта и воведувањето моторни кануа драматично го зголемија пристапот до блискиот пазар, каде што можете да купите шеќер и масло за јадење“, вели коавторот Бен Трамбл.
Генетската предиспозиција и начинот на живот се исто така клучни
Наодите на американските истражувачи не се сосема нови. „Денешните препораки за превенција од кардиоваскуларни заболувања, но и други богати болести, се насочени кон истиот начин на живот и ризик факторите како што се диета, вежбање и телесна тежина кои се покажаа толку заштитни во оваа студија“, вели нутриционистот Ханс Хаунер од Клиникум Рехтс дер Исар во Минхен. Овие се сè уште премалку познати. Секој треба да научи повеќе лична одговорност.
Хериберт Шункерт од Центарот за срце во Минхен и научен советодавен одбор на Германската фондација за срце додава дека артериосклерозата има различни причини. „Тоа е секогаш цел куп различни аспекти што се собираат“. Генетската предиспозиција и начинот на живот наизменично влијаеја и модулираа едни на други. За некои луѓе, вежбањето е покорисно за превенција, во зависност од нивната метаболичка предиспозиција, за други диета со низок холестерол.
Исто така е тешко да се излезе од конвенциите на соодветната животна средина, вели Шункерт. И покрај тоа: „Студијата потсетува на важноста на природниот начин на живот“.