Здрава пауза за ручек 12 совети за здрава исхрана на ручек

15 јуни 2018 година од Андреас Винтерер Категории: Исхрана

Пауза за ручек во Германија: сите брзаат на тезги за брза храна и супермаркети. Пленот изеден под стрес на компјутер изобилува со маснотии, шеќер и отпад од пакување. Утопија покажува како може да се направи поинаку.

Третина од животот поминуваме на работа и секој трет оброк го јадеме таму: имено ручек. Но, тоа ретко е добро, здраво и одржливо. Во студијата за исхрана на „Техникер-Кранкенкасе“, секој трет маж и секоја четврта жена се пожалиле дека не можат да јадат правилно додека биле на работа.

Ограничувањата на паузата за ручек не доведуваат до ирационалност: Имаме малку време и го земаме она што е лесно и при рака. И токму тоа нè води кон вообичаените глупости: спакувани закуски од супермаркет, нездрава храна како хамбургери, currywurst, ќебап и пица.

Еве дванаесет совети за тоа како да ја направите паузата за ручек подобра во целина.

1. Да се оди е забрана за време на паузите за ручек

Ако сакате да имате поодржлива пауза за ручек, можете да ги избегнете спакуваните закуски за закуски: Ова се готови производи од супермаркет кои се ставаат во алуминиумски тацни и пластичен филм. Овошје што треба да се оди во пластични чаши и салати за одземање во пластични чинии се исто така негативни примери. Овошје од чаши, салати во вреќи и стареење суши суши од суши, исто така, не се препорачуваат од здравствена гледна точка, бидејќи микроорганизмите сакаат да се таложат на нив - додека витамините честопати веќе летале.

Затоа, обрнете внимание не само на самата закуска, туку и на пакувањето: помалку е повеќе, сендвичот во хартија или во вреќа за ручек ** е обично поодржлив од овошјето во пластична чаша. Подобро од кафе-за-одење: само заземе место во кафулето - и уживај во паузата во мир.

Да се купи **: Можете да купите специјални очила со вметнување, на пример на Амазон.

2. Користете одржлива локација

Ручек во кафуле, во едноставен ресторан? Зошто да не, ако времето дозволува - одењето таму со колегите е добро за комуникација. Може да најдете одржливи локации за храна и пијалоци на нашата картичка Тредеј:

3. Брз ручек - подгответе се во мир дома

Зошто секогаш брзаме некаде на ручек за да добиеме нездрава ужинка во лет? Но, честопати само затоа што не сме подготвени - за овој сосема неочекуван и редок настан наречен „пауза за ручек“. Би требало малку напор да се подготви закуската за следниот ден на вечера (види мусли-за-оди).

Сендвич со цели зрна сè уште има добар вкус следниот ден. Зеленчук или остатоци од вечера во чаша (види подолу) исто така траат долго и исто така изгледаат одлично. Сето ова не мора да биде секој ден: Но, јадењето остатоци од викендот во понеделник, заштедува пари и избегнува губење храна.

На пример, еден е совршен супа од леќа. Има малку калории, но ве одржува сити подолго време.

Исто така добро: вкусно ширење направено од мешунки. На пример, направете хумус:

200 грама варен наут (од околу 100 грама суво)
Сок од половина лимон
цедено чешне лук
приближно 60 ml маслиново масло (повеќе доколку е потребно)
малку мелен сусам или лажица паста од тахини.

Едноставно пире сè заедно и зачинете со сол и црн пипер. Складирано во фрижидер, ова го шири целото недела.

Можете да ги транспортирате вашите закуски безбедно и без пластика, на пример, во конзерва изработена од чист нерѓосувачки челик: Конзервите се достапни во различни големини, вклучително и некои модели на протекување со силиконски капаци.

да се купи**: Он-лајн на пример на Продавница за авокадо, Мемолиф.де или Амазон

4. Не јадете само брзи јаглехидрати

Нема што да се каже против ролна или парче данско тесто. Но, тие не ве исполнуваат многу одржливо: Ако се потрошат употребливите јаглехидрати, започнува следниот глад. И затоа што тогаш веќе немате пауза за ручек, следната закуска е тавчето за маснотии од шеќер и палма од пластичната амбалажа.

Затоа, подобро е да планирате неколку парчиња зеленчук или овошје за секоја пауза за ручек. Или:

Компири главно се снабдувачи на јаглени хидрати, но многу покорисни од чоколадните шипки. Скробот е посложен од шеќерот и трае подолго. Компирот може да се подготви многу добро и многу варијанти може да се јадат ладни со вклучена кожа.
Ориз или кускус може да се меша многу добро со печен зеленчук, заедно има добар студ и ве одржува сити подолго од карин и помфрит. Сепак, не е малку калорично.
мешунки содржат многу витамини, но и протеини и растителни влакна. Тие се одвиваат трајно и обезбедуваат многу хранливи материи. Грав, грашок, леќа и наут се идеални.
Кварк е едно од потценетите менија за ручек. Заедно со овошје, зеленчук или ладен компир, кваркот е загарантиран да ве наполни.
Леб од цели зрна наместо ролни, обвивки или пица исто така ве одржуваат сити подолго. (Патем, може да спакувате обвивки и сендвичи одржливо во облога за обновување со повеќекратна употреба **, од Bee’s Wrap in Продавница за авокадо или Амазон. Или од Jaus’n Wrap во онлајн продавницата.)

5. Помалку чоколадо на ручек

Чоколадото не е лоша закуска за време на паузата: ве буди и исто така ве прави малку сити. Но, треба да ги сметате за додаток и да јадете ретко.

Совет: Подобро е да земете црно чоколадо, јадете помалку од тоа и има помалку калории во него. Важно: Осигурете се дека вашето чоколадо носи најмалку органски или печат на Fairtrade, органското чоколадо со фер трговија е уште подобро - овие се достапни од 1 евро за бар.

Или направете топчиња за енергија од бадеми, урми и какао во прав: скоро повкусни од чоколадото и вистинска енергетска бомба.

6. Пронајдете брзи алтернативи во пекарницата

Многумина одат во пекара за ручек. И тука има здрави алтернативи:

Наместо ролни од Кајзерсемел или бело брашно, користете ролна од цело зрно или повеќе жито.
Наместо масен кроасан од чоколадо, користете ролна суво грозје или мусли.
Наместо кроасан шунка, геврек со геврек - и тоа обезбедува удар на вкусот.
Наместо гевреци како гевреци, користете стапчиња од интегрално брашно.
Наместо салама пица, ролна со ситно сирење.

И ако сакате сладолед во лето: овошен шербет наместо млечен сладолед.

7. Пауза за ручек од зеленчук во чаша

Мејсон тегли се идеални за земање зеленчук со вас за ручек. Во зима, на пример, може да има зимски салати како цикорија, бланширани зеле од брисел и јаболка, во лето домати, моркови, колераби.

Овде можете да видите чаша закуска на колега, кои комбинираа мусли без шеќер со овошје. Повеќе опции:

Зеленчук: Моркови, репка од мај, ротквица, колера и така натаму, чувајте ги свежи до паузата за ручек. Оние кои имаат тенденција да се мачат со суров зеленчук можат да ги готват или пржат - има добар вкус и трае и до паузата за ручек.
Овошје: Во лето, овошјето и бобинките се идеални за такви очила. Но, бидете внимателни: овошјето не трае долго, тие треба да бидат само дел од ручекот.
Салати: Моцарела со домати, хумус со зеленчук - многу јадења може да се уживаат ладни надвор од чашата.
Мешунки: Ако не се заситите, можете, на пример, да се потпрете на грав и други мешунки, кои исто така се релативно богати со протеини.
Кисела зелка: Некои пазари нудат кисела зелка во најголемиот дел, па затоа е здраво да купите поголема количина и да ја јадете како закуска за ручек.

Сезоните ни кажуваат кои видови овошје и зеленчук се моментално достапни на регионално ниво. Исто така, забележете го нашиот Сезонски календар на утопија, што ви покажува кога која култура е моментално во сезоната.

Тегли со завртки се достапни на Интернет ** во Амазон, на пример, и продавницата Авокадо нуди верзија изолирана на топло-ладно со Збогум **, или едноставно користите празна тегла од џем.

8. Јадете јаболко за ручек!

Јаболкото е идеално за храна на многу начини. Здрав со витамини, ве прави сити и промовира варење. Пакувањето е веќе вградено и ќе трае со недели без фрижидер.

Ниту една пауза за ручек не треба да биде без јаболко. Високата сезона на јаболка е од август до октомври, кога може да се јаде како регионален и сезонски производ. Надвор од ова време, тој или поминал долги растојанија или поминал време во ладилници, во зависност од сортата.

9. Вода на ...

Водата е најдобриот пијалок за време на паузите. Содржи помалку калории од сода, кола или сок од јаболко и не дебелее, но сепак ја гаси жедта. Тој е поодржлив во производството од ладен чај, млеко или соја пијалоци. Нашата индиректна потрошувачка на вода („виртуелна вода“) е попроблематична од потрошувачката на вода: Според Кошничката за одржливост, ние користиме 140 литри вода индиректно за да пиеме една шолја кафе, и скоро 200 литри за чаша млеко или сок од јаболко.

Со еден литар вода, ние тешко користиме повеќе од овој литар вода, дури и индиректно. Никој не мора да купува скапа флаширана вода: таа доаѓа бесплатно од чешмата, во најдобар квалитет скоро низ цела Германија. Со шише за пиење што се полни, секогаш имате своја вода без да мора да купувате пластични шишиња.

Погледнете го нашиот водич за купување „Без БПА, издржлив, трендовски: овие шишиња за пиење се препорачуваат“: Шишето за пиење Аладин Авео може да го набавите за само 15 евра. На Интернет ** на пример во Авокадо Продавница, Амазон. На долг рок, тоа е многу поевтино отколку да купувате пластично шише секој пат, а да не зборуваме за отпадот што го избегнувате.

10. Не трошете ја паузата на вашата работна маса

Секако, тоа звучи ефикасно: Направете нешто пред екранот или прочитајте написи на Утопија.de додека јадете закуска. Но, тоа нема смисла: на нашите очи им е потребна пауза, а додека читаме имаме тенденција да јадеме само случајно и расеано - честопати повеќе отколку што е потребно за да се наполниме.

Па подобро: одете во просторијата за пауза и разговарајте со колегите или одете надвор и побарајте сончево место.

11. Одморете се за умот, активирајте го телото за тоа

Без прашање во врска со тоа: ако работите физички цел ден, потребна ви е и физичка пауза. Вработените во ВДУ кои држат исто држење на телото цел ден имаат потреба од пауза од мирно мирување - ерго движење. Затоа, подобро е да направите долг круг и да го имате сендвичот на клупа во паркот на половина пат.

12. Дремка за време на паузата за ручек

Денес секоја минута треба да биде исполнета со трудо andубивост и продуктивност, дури и ако е само едукативна аудио книга додека грицкате. Но, сосема спротивното може да биде и релаксирачко: скоро намуртено по попладневна дремка. Ова е можно и во просторијата за пауза или на клупата на паркот, како дремка.

„Спиење“ е широк поим: Едноставно не правете апсолутно ништо 20 минути, освен да постои - не може да биде порелаксирачко.

Познатата моќна дремка: Не треба да трае повеќе од 20 минути

Паузата за ручек е закон!

Да се живее поодржливо, исто така, секогаш значи да се справите поодржливо со самите себе. А тоа исто така значи и навистина пауза за ручек. Прво, имате право на пауза за ручек од 30 минути (ако работите повеќе од шест часа на ден, според ArbZG 4). Второ, има смисла, дури и ако се чини дека времето недостасува: ако работите уморни, вие всушност правите помалку - по паузата продолжувате со повеќе енергија и концентрација!

Секако: Не секој може да ги слуша сите совети секој ден - но секогаш работи малку подобро од ќебапот и содата, нели? Дали имате дополнителни совети за тоа како да го направите паузата за ручек поздрава, порелаксирачка, поодржлива? Пишете ни во коментарите!