Здрава закуска - суво овошје како замена за масни чипсови компири
Сушено или суво овошје е слатко и вкусно. Шеќерот од овошје е соодветен само во умерени количини, но дефинитивно е подобар избор во споредба со индустрискиот шеќер направен од шеќерна трска или шеќерна репка. Многу научници сега дури и прокламираат: Сувото овошје е подеднакво здраво како и свежото овошје. За да го направите ова, сепак, мора да се исуши во квалитетот на сурова храна, инаку важните витамини и витални материи се губат преку топлината. Сувото овошје е исто така многу попрактично во однос на рокот на траење и транспортот. Но, што го прави сувото овошје толку здраво? Кои се вашите предности?
Сувото овошје содржи само десет до 30 проценти од влагата што ја содржи неговиот свеж пандан, но има скоро исти пропорции на здрави хранливи состојки кога се суши на максимум 38 ° С. По сушењето, сувото овошје има многу поинтензивен и посладок вкус, вкусот може да се каже концентриран. Исто така, сувото овошје содржи големи пропорции на здрав калиум, фосфор и, пред сè, витамини по сушењето. Само голем дел од витаминот Ц се губи затоа што овој витамин е многу чувствителен на светлина и топлина. Закуската е добра за варењето на храната и нискокалорична во споредба со масните чипови од компири. Сувото овошје, исто така, содржи голем број калории како резултат на фруктозата што ја содржат, но сепак многу помалку отколку што содржат во споредливи закуски како чипс од компир, чоколадо или гумени мечки. Понатаму, фруктозата може да се претвори многу побрзо и на тој начин му се става на располагање на телото директно во форма на енергија. Закуската за сирова храна со сурова храна е идеално задоволство за да ги надополнувате енергијата на телото и резервите на гликоген по вежбање.
Како се прави суво овошје?
Производството на суво овошје е многу едноставно: сушењето се однесува на процесот кога овошјето е дехидрирано од околината. Наједноставниот и најприродниот пристап е едноставно да се остави овошјето да се исуши во воздухот, но за тоа е потребна релативно мала влажност и висока температура, што не е случај во многу станови. Во малку повлажната стара зграда, на пример, процесот на мувла е поверојатно отколку овошјето да биде целосно суво.
Ако сакате сами да исушите големи количини овошје, подобро е да набавите дехидратор. Ова овозможува да се исушат овошјето и зеленчукот во големи количини во квалитет на сурова храна. Дехидраторот релативно брзо го суши овошјето, заштедува енергија, тивок и е точен на температурата. Структурата на фиоките кај повеќето дехидратори исто така овозможува да се исушат различни плодови истовремено во ист уред.
За време на подготовката, овошјето се сече на тенки парчиња и се дистрибуира рамномерно на решетките на автоматскиот дехидратор без да се преклопуваат чиповите. Другите јадења исто така може да се подготват нежно во автоматски дехидратор, на пример лесен суров леб од кромид или нискокалорични ролни за пица: Постојат бројни рецепти на Интернет што дефинитивно треба да ги пробате!
По процесот на сушење, сувите чипови треба најдобро да се консумираат свежи или да се пренесат во соодветни контејнери за да се спречи сувото овошје повторно да ја апсорбира влагата од околината. За ова се најдобри херметички пластични лименки или тегли со завртки.
Кои видови овошје се погодни за сушење?
Иако некои овошја како што се банани или јаболка се многу популарни како суво овошје, во принцип е можно да се исуши секое овошје. Вие само треба да бидете сигурни дека плодот е нетретиран. Не само конвенционалното овошје како грозје или кајсија е соодветно, сезонското и регионалното овошје исто така може да се исушат добро. Тие се свежи и еколошки и може да се купат на лице место. Други инсајдерски совети меѓу loversубителите на сирова храна се брусницата, која случајно ги поддржува бубрежните функции и гоџи бобинките, кои содржат многу аминокиселини и антиоксиданти, меѓу другото. Датумите го поттикнуваат телото, го смируваат организмот и се добри за крвотокот. Тие исто така содржат железо, калиум, калциум и многу други витамини.
Сувото овошје е совршена замена за калоричната закуска навечер и е идеална како закуска што ја враќа енергијата по вежбање. Многуте здрави состојки и интензивниот, сладок вкус го прават сувото овошје совршена закуска. Но, бидете внимателни: фруктозата е сепак шеќер и затоа треба да се консумира само во умерени количини.
Ова е гостинско објавување од slowjuice.de.
Секој што често се бори со дигестивни проблеми знае колку можат да бидат досадни овие неспецифични, но сепак многу присутни симптоми. Тоа Прочитај повеќе
Во нејзината книга „Наједноставните семејни јадења на сите времиња“, Штефи Синзенич состави 50 рецепти кои се подготвени брзо и лесно. Прочитај повеќе
Во моментов сфаќате колку е важен силниот имунолошки систем. Прочитајте повеќе има нешто што не може да се види, вкуси или допре
Цвеклото ги дели умовите - некои ги сакаат во каква било форма, некои воопшто не ги сакаат. Прочитај повеќе
Преку nutripassion.de
Дозволете ми: Денис, со голем ентузијазам за здрава, вкусна, но и избалансирана исхрана. Со длабинско знаење од моите студии по биологија и обука како нутриционист, би сакал да ви покажам какви ефекти има храната врз организмот.