Здравата лубеница - здравствен водич

Античките Египќани веќе ја познавале популарната лубеница пред 4000 години. Дури и денес лубеницата е сè уште многу популарна и особено здрава. Лубеницата има висока содржина на вода и скоро и да нема калории.

Нутриционистички вредности на лубеницата

Лубеницата е составена од околу 95 проценти вода. Во овошните влакна има многу витамини Ц и витамини А. Исто така е богато со железо и ниско натриум. Содржината на натриум дехидрира и заедно со водата ги чисти бубрезите. Во 100 грама лубеница се наоѓаат:

Калории: 30 kcal
Протеин: 0,6 грама
Јаглехидрати: 8,3 грама, од кои шеќери: 3,3 грама
Маснотии: 0,2 грама
Диететски влакна: 0,2 грама
Содржина на вода: 90 проценти
Витамин А: 0,03 милиграми
Витамин Ц: 9 милиграми
Витамин Е: 0,07 милиграми
Витамин Б6: 0,07 милиграми
Сол: 0,0025 грама
Ironелезо: 0,4 милиграми
Калиум: 112 милиграми
Калциум: 11 милиграми

Потекло и одгледување

Лубеницата всушност доаѓа од Јужна Африка и е корисно растение. Потребна е сува и песочна почва и сонце за да расте. Од оваа причина, дињата и денес расте во степата. За жал, лубениците кои растат диви често имаат горчлив вкус и се популарни само благодарение на нивните семиња. Кернелите се печат и евентуално се солени во јужните земји, а потоа се консумираат како мала закуска. Покрај тоа, маслото или брашното се прават од јадрата. Лубеницата дојде доста доцна во Европа.

Во денешно време, лубеницата се одгледува во Кина, Турција, САД, Иран и Бразил. Други дињи, како диња, се меѓу овошните зеленчуци. За разлика од другите видови диња, лубеницата припаѓа на семејството краставици. Дињите растат во разгранети ластари на земјата и се едногодишни. Во исклучителни случаи, лубениците можат да тежат до 100 килограми. Обично, тие тежат помеѓу 3 и 25 килограми.

Совети за купување и кујна

Можете да ја купите лубеницата во четвртини или спакувана во целина. Недостаток на ова е што не можете да откриете дали дињата е зрела и слатка или не. Со цела диња, тестот за прислушување открива дали вреди да се купи или не. Тонот мора да звучи полн и длабок, инаку дињата ќе биде сува или незрела внатре. Ако имате цела диња, најдобро е да ја чувате во одделот за зеленчук во фрижидерот неколку недели без никакви проблеми. Сепак, помалите делови треба да се потрошат за неколку дена.

Слабејте природно со лубеницата?

Да, секако можете да изгубите тежина со лубеницата. Одговорни за ова се аминокиселините цитрулин, кои имаат својство на убијци на маснотии. На латински, овошјето се нарекува дури и Citrullus vulgaris. Во нашето тело, цитрулин се претвора во аминокиселина аргинин. Аминокиселината има влијание врз метаболизмот. Аргининот спречува маснотии да се таложат во клетките на телото. Поради оваа причина, тој се спротивставува на дебелината и развојот на дијабетес тип 2. Нивото на холестерол се вели дека е регулирано со аминокиселина и помага при висок крвен притисок. Покрај тоа, се вели дека аргининот помага при еректилна дисфункција. Како што веќе знаете, тие се исто така богати со витамин Ц, кој го зајакнува имунитетот и витамин А. Двата витамини се природни антиоксиданти. Кожата е заштитена од слободни радикали и на тој начин спречува предвремени знаци на стареење, како што се мали брчки и старечки дамки.

Крајната нискокалорична закуска

Многу потрошувачи стравуваат дека дињите се многу калорични. Како што можеше да прочитате погоре, фала му на Бога, ова е грешка. Со 100 грама лубеница добивате само 30 kcal. Во чест на своето име, лубеницата се состои од 90 проценти вода. Ова ги прави лубениците навистина нискокалорична закуска која се бори против маснотиите. На жешки температури, лубеницата помага против жедта. Затоа, не дозволувајте тежината на дињата да влијае на вашето купување.

Смути со лубеница

За смути со лубеница ќе ви требаат:

600 грама лубеници
200 грама сладолед од лимон
500 мл ладна вода
Ледени коцки

Подготовка: Исечете ја лубеницата на половина, извадете ја кората и исечете ја дињата на коцки. Јадрото на дињата кога дињата има семе. Ставете ги парчињата во мешалка заедно со сладоледот со лимон. Пире го додека не се изедначи еднакво. Потоа додадете ја студената вода и промешајте ја со лажица. Потоа ставете го на ладно место неколку часа. Добар апетит!