Здрави, без шеќер бисквити од банана без шеќер, природно блогирајте за нетолеранција на фруктоза
'Е помислите дека ќе имам нешто за колачиња. Всушност, јас чувам бисквити на семејството, пријателите и колегите во канцеларијата на прилично редовна основа. И сигурен сум дека ќе го поврзете моето име со бисквити 😄 Најчесто има колачиња со овесна каша. Освен ако сè уште немам зрели банани. Тогаш тие треба да веруваат во тоа и има вкусни бисквити од банана. Повторно со овесна каша, секако
Нетолеранција на банани и фруктоза?
Слатки банани и фруктоза, интерноленцето на почетокот не звучи многу соодветно. Но, бананата е едно од оние плодови кои имаат избалансиран однос фруктоза-глукоза. Содржината на фруктоза е некаде помеѓу приближно 3,4 g/100 g и 7,22 g/100 g (веќе ги прочитав двата детали). Сепак, истата количина гликоза помага при обработка на фруктоза. Затоа, бананите обично добро се поднесуваат од многу погодени луѓе. Треба полека да пристапите кон толпата и да ја проширите. Затоа, дефинитивно не би препорачал банана за време на фазата на родителско отсуство.
Колку треба да бидат зрели бананите?
Накратко: колку е постаро, толку е послатко. Зелена банана содржи многу голема количина скроб и прилично малку шеќер. За време на процесот на зреење, скробот постепено се претвора во сахароза, односно шеќер. Сахарозата е составена од еднакви делови фруктоза и гликоза. Ова значи дека колку е зрела бананата, толку повеќе содржи фруктоза и гликоза. Ништо не се менува во балансираната врска.
Можеби мислите дека ако сте нетолерантни на фруктоза, најдобро е да јадете позелена банана. Сепак, овие сè уште содржат многу супстанции кои тешко се варат, така што после јадење може да има абдоминална болка дури и без многу фруктоза. Затоа, само користете зрели, жолти банани кои можеби веќе имаат неколку кафени дамки. Досега, претпочитав да се држам настрана од многу зрели банани, т.е. со многу големи кафени дамки и дамки, поради големата количина шеќер.
Бисквити од банана во различни варијации
Јас не користам ниту зрели банани за бисквити со банана. Сепак, оние кои имале добри искуства со нив, секако можат да почекаат додека не станат малку позрели. Единствената важна работа е дека тие се толку меки што лесно можете да ги смачкате. Потоа додадете малку ванила во прав, цимет и овесна каша и бисквитите може да се стават во рерна.
Бисквитите со банана можете да ги прилагодите и на вашиот вкус. Со додавање, на пример, на следниве работи:
- 50 гр сушен кокос
- Какао грицки
- Темно чоколадо: по времето за печење, ставете мали парчиња црно чоколадо врз бисквитите и оставете ги кратко да се стопат во исклучената рерна
- Сецкани ореви
Мека наместо крцкава
Немојте да се изненадите: колачињата ја немаат таа типична крцкава криза. Дури и кога се ладат, тие се многу меки. Не грижи се: мора да биде. Сепак, тоа не прави никаква разлика во вкусот. Ако нешто се држи до хартијата за печење, едноставно ставете вилушка под неа внимателно и олабавете ја малку по малку. Бидејќи се толку меки, остатоците ги чувам и во фрижидер.
Патем: покрај многу витамини, бананите содржат и аминокиселина триптофан, која телото го претвора во серотонин. Серотонинот е еден од „хормоните на среќата“. Накратко: бананите ве прават среќни
За фруктоза:
Бананите содржат помеѓу 3,4 g и 7,22 g фруктоза на 100 g. Јас веќе ги најдов двата детали и се сомневам дека може да се должи на степенот на зрелост. Како и да е, тој има избалансиран однос фруктоза-глукоза. Многу луѓе со толеранција на фруктоза затоа добро го толерираат. Сепак, нетолеранцијата на фруктоза е многу индивидуална. Затоа, пробајте прво со мала количина колачиња.
За лактоза:
Не содржи млечни производи.