Здрави ефекти на лук - Здравје на храна
Лукот е една од најздравите намирници наоколу. Така што лукот може да го развие својот целосен ефект, треба да се јаде суров и неварен колку што е можно повеќе. Соединенијата на сулфур содржани во лукот го прават толку здрав. Тие се борат против бактериите, габите и црвите, помагаат при висок крвен притисок и спречуваат кардиоваскуларни заболувања. Јадењето здрав клубенот исто така може да направи чуда за настинки.
Зошто си тука?
„Би сакал.
Дали веќе знаевте?
Лукот е здрав. Зборот веќе се заобиколи. Во мјузиклот Танц дер Вампир, цела песна е посветена на сијалицата. Во песната лук пишува:
„... Ништо на земјата не е поздраво во зима и кај нас ...“
Можеме само да се согласиме со ова!
Вака јадете авокадо
Постојат неколку методи за јадење авокадо што го отстрануваат каменот во тој процес. Овие методи секогаш зависат малку од тоа колку е цврсто авокадото.
Ако авокадото е веќе многу меко, ќе биде малку потешко да се излупи со нож. Можете да го исечете авокадото отворено и да користите лажица за да го отстраните јадрото. Како професионален совет, авокадото може да се отстрани и со нож. Опасност: Осигурете се да не го држите авокадото во вашата тркалезна рака.
Ако авокадото е сè уште релативно цврсто, можете да користите нож или чистач за чистење за да ја отстраните кората и да се подобрите во вкусната пулпа од авокадо. Најлесен и најбрз начин е да ја отстраните лушпата со лушпа од авокадо. Овие се ефтини и не постои ризик од повреда.
Пилер за авокадо
за безбеден пилинг
од 10,94 €
Ако сакате и често јадете авокадо, не треба да го пропуштате овој убав трик за вашата кујна.
Сулфур соединение алицин
Типичниот - и за многу непријатен - мирис на лук е предизвикан од еден од најефикасните антиоксиданти, алицинот. Алицинот е чувствителен на топлина и се прави неупотреблив со готвење. Нема други соединенија на сулфур кои се формираат како нуспроизводи на алицин, што значи дека се губат позитивните ефекти врз здравјето.
Значи, зготвениот лук содржи значително помалку позитивни состојки. Предност: мирисот на лук е помалку интензивен. Лукот треба да се јаде суров секогаш кога е можно.
Но, не само алицинот ги обезбедува здравствените придобивки на лукот. Тотална комбинација на состојки го прави лукот многу здрав. Витамини, минерали и елементи во трагови го заокружуваат лукот на хранлив начин.
За разлика од бројните, скапи лекови, состојките во лукот работат природно и без штетни несакани ефекти.
Лукот ги штити срцето и крвните садови
Лук против артериосклероза
Артериосклерозата често колоквијално се нарекува стврднување на артериите. Тоа е предизвикано од таложење на вар и крвни липиди на wallsидовите на садовите. Депозитите ја оштетуваат еластичноста на крвните садови и ги стеснуваат. Ова го попречува протокот на крв. Во најлош случај, запушениот проток на крв може да доведе до мозочен удар или срцев удар.
Лукот содржи сулфурно соединение алицин. Ако ова се вари, се создава водород сулфид во цревата. Водород сулфидот ги релаксира и проширува крвните садови. Протокот на крв се зголемува и може да се формираат помалку штетни наслаги во крвните садови, што го спречува развојот на атеросклероза. Аденозин исто така ја подобрува циркулацијата на крвта, може да го намали крвниот притисок и се спротивставува на задебелување на крвта.
Лукот го намалува холестеролот
Лукот, исто така, има позитивни ефекти врз нивото на липиди во крвта. Во лукот има сулфидни соединенија и сапонини. Овие фитохемикалии го регулираат зголеменото ниво на липиди во крвта, особено го намалуваат нивото на лош холестерол и триглицерид. Покрај тоа, редовната потрошувачка на лук го зголемува добриот холестерол во крвта. Како резултат, лукот може да спречи болести на крвните садови и да спречи артериосклероза.
Општиот проток на крв се подобрува и крвните садови имаат зголемена еластичност, што значи дека артериите веќе не можат да се затнуваат толку лесно. Ова драстично го намалува ризикот од срцев удар, емболија или мозочен удар.
Лук за висок крвен притисок
Лукот го регулира високиот крвен притисок преку подобрените својства на проток на крвта и релаксацијата и проширувањето на крвните садови. Истражувањата покажаа дека редовната потрошувачка на лук може да помогне во нормализирање на високиот крвен притисок.
Подобар проток на крв во мозокот и очите
Со подобра циркулација на крвта, особено имаат корист мозокот и окото. Истражувачите се сомневаат дека ризикот од болести како Алцхајмерова болест, глауком и катаракта може да се намали преку подобар проток на крв во органите.
Лукот спречува тромбоза
Соединението на сулфур ajoene, како и координација содржана во лукот, спречуваат формирање на тромбози преку силно распаѓање на коагулантниот фибрин. Ако се формира таканаречен приклучок од тромбоцити и фибрин, може да се појави тромбоза. Ајоен е производ на распаѓање на алицин и се создава кога се готви лукот.
Лукот го зајакнува имунитетот
Лукот се бори против вирусите и бактериите
Лукот може да се бори против вируси, црви, габи и бактерии, како и да ги дезинфицира цревата. Соединенијата на сулфур во лукот имаат антимикробно, антифунгално и антибактериско својство и се ефикасни против патогени напаѓачи од секаков вид. Лукот дури бил успешен во студиите против вирусите на херпес.
Како резултат, лукот има превентивно дејство против настинка и грип.
Лукот содржи природни антибиотици лукзин и алистатин, кои делуваат против стафилококи и бактерии од E. coli.
Лукот ги зајакнува цревата
Ефектот на лукот е ограничен само на патогени, а не на корисни цревни бактерии.
Лукот затоа е познат и како природен антибиотик. За разлика од конвенционалните антибиотици, лукот не напаѓа корисни цревни бактерии и на тој начин обезбедува избалансирана цревна флора. Цревната флора игра важна улога за имунолошкиот систем.
Во натуропатијата, лукот традиционално се користи за сите видови проблеми со цревата. Варењето се промовира и зајакнува сулфурните соединенија во лукот.
Лукот помага при настинки
Лукот не само што активно се бори против вирусите и бактериите. Исто така може да ги подобри состојбите како што се астма или бронхитис. Со подобро лачење на слуз, мукозните мембрани може да се исчистат од загадувачи и алергени и може да се појави подобрување.
Употребата на екстракти од лук за бронхитис и астма беше вообичаена бидејќи препаратите го олеснуваат лачењето на слузта и распаѓањето на загадувачите и алергените на мукозните мембрани и бронхиите.
Лукот обезбедува здрава флора во усната шуплина
Лукот може да се спротивстави на развојот на кариес и пародонтална болест. Соединенијата на сулфур во лукот се борат против патогените микроорганизми во устата кои се одговорни за болестите и го инхибираат нивниот раст.
Лукот штити од рак
Лукот може да помогне во спречување на рак. Слободните радикали во организмот можат да предизвикаат оштетување на клетките, што пак може да доведе до рак. Заштитата од апсорпција на слободните радикали може да биде ограничена. За среќа, постојат голем број на храна кои имаат антиоксидантно дејство. Оваа храна содржи супстанции што можат да ги направат слободните радикали безопасни.
Лукот има високи антиоксидантни својства. Бројните соединенија на сулфур во лукот ги неутрализираат слободните радикали и на тој начин ги штитат клетките од дегенерација преку оштетување на слободните радикали. Се сомнева дека лукот може да го намали ризикот од рак, особено во дигестивниот тракт.
Но, лукот не само што се спротивставува на ракот во желудникот и цревата. Кога алицинот се вари во телото, се формираат дополнителни соединенија на сулфур кои директно интервенираат во процесите вклучени во формирањето на тумор.
Од една страна, како што веќе споменавме, тие можат да ја намалат реактивноста на супстанциите што штетат на клетките.
Од друга страна, тие активно ја активираат клеточната смрт на клетките на ракот и со тоа го инхибираат ризикот од ширење на тумори.
Со своите моќни антиоксидантни, антиканцерогени и антиинфламаторни својства, лукот може да спречи рак. Тековните истражувања испитуваат дали лукот исто така може да има позитивни ефекти врз акутниот карцином.
Лукот ги поддржува сите органи против оштетување на клетките
Лукот може да го поправи оштетувањето на клетките од сите видови благодарение на неговите антиинфламаторни и антиоксидантни состојки.
Сите органи имаат корист од ова, особено цревата, желудникот, црниот дроб и кожата.
Особено црниот дроб е масовно поддржан во функцијата за детоксикација од лук. Клеточните wallsидови на црниот дроб се зајакнуваат со позитивниот ефект на лукот врз крвните садови. Лукот може да ги ублажи негативните ефекти од потрошувачката на алкохол.
Секој ден нашето тело апсорбира тешки метални соединенија како што се жива, алуминиум и кадмиум преку храна, издувни гасови и вода за пиење. Лукот може да му помогне на црниот дроб да ги отстрани овие тешки метали.
Кожата се олеснува со подобра циркулација на крвта и со резултат подобрено отстранување на штетни материи. Лукот се бори и со квасец и мувла, што може да биде причина за разни кожни болести.
Лукот е корисен за пушачите бидејќи ги штити срцето и крвните садови и го намалува труењето предизвикано од загадувачи вдишени во чад од цигари.
Лукот често се користи во сосови како аиоли или цазики.
Лук како афродизијак
Лукот веќе се користел во антички Египет за да се зголеми потенцијата. Научно кажано, лукот всушност може да има мало дејство за зајакнување на потенцијата. Водородниот сулфид произведен за време на варењето ги релаксира крвните садови и го подобрува протокот на крв. Секако, ова работи и кај машкиот пенис и затоа може да има позитивен ефект врз еректилната дисфункција.
Сепак, нема тековни студии за влијанието на лукот врз либидото.
Лукот содржи минерали и витамини
Бидејќи лукот не се троши во големи количини, тој не може сам да ги исполни потребите за витамини и хранливи материи. Сепак, хранливите материи што ги содржи може да помогнат.
Селенот, кој ретко се наоѓа во европската диета, се наоѓа во големи количини во лукот.
Селенот игра важна улога во формирањето на сопствените антиоксидантни ензими на организмот и со тоа значително придонесува за заштита на клетките. Покрај тоа, селенот ги врзува патогените загадувачи кои предизвикуваат рак.
Виталниот витамин Б1 (тиамин) влегува во врска со алицин во дигестивниот тракт и на тој начин се апсорбира и обработува многу подобро од телото. Снабдувањето со витамин Б1 е особено важно кога има голем внес на едноставни, изолирани јаглехидрати.
Заклучок
Лукот е една од најдобро истражуваните намирници наоколу. Позитивните ефекти врз здравјето се огромни. Не сите состојки во лукот се целосно истражени.
Областите на примена на лукот се многу разновидни. Сепак, има смисла дека редовно се внесува во исхраната со цел да се искористат сите предности на долг рок.