Здрави мафини од моркови за Велигден

мафини морков

Нека биде нешто вкусно, но нискокалорично за Велигден?

Ако јадете свесно, но сепак не сакате да одите без торта за Велигден, тогаш овие мафини од морков се токму вашата работа! Тие имаат малку калории и маснотии, но сепак вкусат вкусно и свежо. Така, можете да се храните здраво за Велигден

Здрави мафини од морков

состојки

За тестото

  • 80гр напишано брашно
  • 40гр мелени бадеми
  • 200гр пулпа од јаболка
  • 150гр моркови
  • 1 јајце
  • 15g светлина Xucker
  • 5 г прашок за пециво (чист забен камен)
  • 1 нотка сол
  • 1 гр цимет

За преливот

  • 200g светло крем сирење 0,2% маснотии (на пр. Од Exquisa)
  • 15g PuderXucker (или друга алтернатива на шеќер по ваш избор)
  • 1g вкус на ванила
  • 1 цртичка сок од лимон

Како да го направите тоа

  1. Прво измијте ги морковите, излупете ги и ситно изрендајте ги на ленти.
  2. Ставете ги сите состојки за тестото во голем сад и внимателно промешајте.
  3. Ставете го готовото тесто во тава за мафини, со мојата форма тестото беше доволно за 8 мафини.
  4. Потоа печете ги мафините со моркови во рерна на 180 ° C за 35-40 минути.
  5. По ова време, извадете ги мафините и оставете ги да се оладат.
  6. Подгответе го преливот додека се лади и измешајте ги сите состојки заедно.
  7. Веднаш штом тортата се олади, намачкајте или прскајте го преливот рамномерно врз тортата.
  8. Добар апетит!

Забелешки

Наместо светлина Xucker, секако можете да користите друга алтернатива за шеќер за мафини од морков. На пример, сируп од агава или јаворов сируп.

Зошто тестото за кифли од морков има вкус на Велигден

За нискокалоричното тесто, најпрво користам правобразно брашно и мелени бадеми. Ако сакате, можете да користите и брашно од бадем, кое нема да се подмачка, наместо мелените бадеми. Ова донекаде го намалува процентот на маснотии. Во исто време го губите допирот на вкус.

Така што тестото е убаво и слатко дури и без путер и шеќер, следно користам пире од јаболка. Ова е во основа многу погодно како природна замена за двете состојки. Важно е да се земе пулпа од јаболка, бидејќи не содржи додаден индустриски шеќер. Секако, морковот не треба да недостасува за велигденскиот вкус. Така што добро се вклопуваат во тестото, претходно ги тријам во тенки ленти.

Бидејќи го обожавам вкусот на цимет, конечно додавам грам цимет во тестото. Секако можете да направите без него или да се одлучите за поинаков зачин. Една нотка сол, исто така, оди добро во тестото како контраст со ксукерот. Ако ви се допаѓа вашето тесто уште послатко, земете малку повеќе Xucker light или друга алтернатива за шеќер.

Вака успева вкусен, нискокалоричен прелив

Секако, преливот во голема мера го одредува вкусот на мафините од морков. Затоа се одлучив за прелив од крем сирење со висока содржина на протеини. Крем сирење со малку маснотии со малку шеќер е најдобро за ова. Ова потоа е лесно засладено и се обезбедува со ванила и лимон.

Преливот потоа може да се рашири над мафините по желба. Алтернативно, може да се попрска и врз мафините со вреќа за цевки. Ова изгледа уште поубаво со малку вештина. Конечно, мафините од моркови можат да бидат украсени и со моркови од марципан или нешто слично. Вака мафините изгледаат уште поубаво за гостите на Велигден.

Нутриционистички вредности за вкусните мафини од морков

Конечно, како и секогаш, хранливите вредности за мафините од морков. Количината дадена во рецептот е доволна за приближно 8 мафини. Хранливите вредности се однесуваат на кифла.