Здрави масти во кетогената диета
Кетогената диета се заснова на многу маснотии, средни протеини и ниски јаглени хидрати. Иако претходната фраза треба да биде ваше мото, ако ја започнавте оваа диета, тоа не значи дека нивните извори можат да бидат какви било. Постојат извори на нездрави масти кои треба да се избегнуваат, како и извори на здрави масти, можеби таму каде што би очекувале помалку.
1. Мој омилен, авокадо зазема важно место во кетогената диета, претставувајќи фантастичен извор на растителни масти. Со мал мирис на орев, авокадото е разноврсно овошје што може да се претвори во сосови, намази, крокети или да се јаде како такво. 100 грама авокадо содржи 15,4 грама маснотии и само 2 грама јаглени хидрати, како и 2 протеини.
2. Кокос, друг ароматичен извор на здрави масти, содржи 33,5 грама маснотии и 6,2 грама јаглехидрати. Чувството на ситост што ви го дава нема да ве натера да го надминете дневниот однос на јаглени хидрати.
3. путер, задолжително хранета трева (се шегувам, не е задолжителна, но е забележливо повкусна и поздрава), според мене, е најдобриот извор на животинска маст. Може да се конзумира како такво, во кафе, во храна или може да се претвори во гри, што ќе се користи за пржење или сосови.
4. Жолчка, Највкусниот дел од оваа храна е одличен извор на маснотии. Знам, досега ви беше кажано дека од јајцето, најздравиот дел од диетата за слабеење е белката, но тоа е хиперпротеин, а хиперпротеинските диети доаѓаат со низа здравствени проблеми.
5. маслодајни семиња. Бадеми, ореви, бразилски ореви, ореви макадамија или лешници може да придонесат за процентот на маснотии што треба да го јадете дневно. Обавезно навлажнете ги и излупете ги подоцна, за да се ослободите од фитинската киселина од лушпата, антиелемент кој не дозволува апсорпција на минерали и витамини.
6. Ладно цедени масла Тие се прекрасен извор на маснотии во исхраната со кето и можат да се користат во салати, сосови или мајонез. Внимателно прочитајте ги етикетите за да бидете сигурни дека добивате масла со добар квалитет.
7. Црно чоколадо со 85% какао има над 55 грама липиди, добиени од путер од какао. Си е кето!
8. Свинско месо, Погрешно обвинет за внесот на холестерол (Н.Б. Холестеролот во храната не влијае на холестеролот во крвта), е една од најдобрите опции за кето кога станува збор за месото. Без разлика дали зборуваме за шунка, исецка или дури и маст, свинското месо не треба да се избегнува во диетата со кетогена храна. Се разбира, важно е да се придружите на зеленчукот.
9. Масло од МЦТ. Од голема помош при оксидација на маснотии, МКТ е широко користен и од спортисти за издржливост и од луѓе кои сакаат да изгубат тежина, за ова масло е познато и дека го намалува апетитот.
10. Безмасни сирења. Маскарпоне, горгонзола, бри, сирење, камберт, се кето храна што, во комбинација со други здрави масти на оваа листа, како и зелен зеленчук, можат да бидат примери на вкусни јадења.
Се разбира, списокот може да продолжи, зависен од населената област, како и од вкусот на сите. Важно е да не мислите дека секоја маст е здрава, само затоа што прифативме кетогенски начин на живот.