Здрави рецепти богати со витамини ЕДЕКА
Витамини се важни за нашето здравје и благосостојба. Но, во која храна се наоѓаат особено многу од овие вредни супстанции? Ве запознаваме со овие „витамински бомби“ и идеите за рецепти за нивна употреба во кујната.
10 идеи за рецепти богати со витамини
Витамини се супстанции кои се од витално значење за функционирањето на нашиот организам, но кои нашето тело не може да ги произведе самостојно. Единствени исклучоци: Витаминот Д го формира нашето тело кога е изложен на сончева светлина на голата кожа. Постојат и таканаречени провитамини. Овие претходници на витамини се претвораат во витамини само од нашиот организам. Нашиот преглед на витамини, сеопфатните таленти за здрава исхрана, открива каква улога играат индивидуалните витамини за нашето тело и се добри за настинка во зима, на пример.
Рецепти богати со витамини: неопходни за здрава исхрана
Како по правило, ги внесуваме сите важни витамини со нашата храна ако јадеме свесно. Ако прво мислите на свежо овошје и зеленчук, не грешите, но растителни масла, риба, месо, ореви, млеко и производи од цели зрна се исто така важни извори на есенцијални материи. Бидејќи различната храна содржи различно количество витамини, ве запознаваме со оние кои содржат особено голема количина на еден витамин. Кога готвите рецепти богати со витамини, треба да осигурате дека храната со витамини чувствителни на топлина се готви што е можно пократко и на ниски температури. Повеќе совети и одговори на вообичаени прашања може да се најдат во стручното знаење за витамини.
Совет: Нека се инспирирате од здраво готвење тука!
Најдобри снабдувачи на витамини
Моркови
100 гр моркови содржат 9,8 мг бета-каротен - телото се претвора во витамин А и е потребно за одржување на имунолошкиот систем и нормалниот вид. Ако добро исецкате или џвакате моркови, вашето тело може најдобро да ја апсорбира бета каротената.
Други добри извори на витамин А се суви кајсии, сок од домати, брокула или спанаќ.
Леб од цели зрна
100 гр интегрален леб - околу две парчиња - веќе покриваат околу 1/6 од дневните потреби на витамин Б1 (тиамин) кај возрасен, што е 1,1 мг. Печете го леб од интегрална храна. Свинското месо е исто така добар извор на витамин Б1, половина од дневните потреби веќе се во порција од 100 гр. Исто така се препорачуваат јаткасти плодови и семиња, 50 гр лешници обезбедуваат скоро една четвртина од потребната дневна количина.
Риба
Добар извор на витамин Б2 (рибофлавин) се видовите риби, саќа и лосос. Јајцата исто така содржат витамин што му е потребен на вашето тело за одржување на нормален нервен систем и за вашиот енергетски метаболизам, на пример. Тепсии како што е нашата тепсија од бела зелка со прелив од јајца или павлака се рецепти богати со витамин Б2.
Месо од живина
Еден дел од филе пилешки гради (150 g) веќе ги покрива дневните потреби од 12 mg ниацин. Пилешко често се користи за азиски рецепти. Додадете го нашето кокосово пилешко со пржено зеленчук во вашата колекција како рецепт богат со витамини.