Здрави рецепти за мафини и палачинки со малку калории и многу протеини

калории
Забележав дека се повеќе луѓе бараат да создадат планови за здрава исхрана, бараат здрави рецепти, а луѓето што одат во теретана и користат протеински додатоци сакаат да можат да ги користат за да создадат вкусни слатки полни со протеини и сиромашни со јаглехидрати, само добри за одржување на атлетско тело и развој на тонирана мускулна маса.

Јас ви дадов идеи за здрави рецепти за нискокалорични слатки и високо протеински слатки и дефинитивно ќе ви ги препорачам во други прилики.

За жал, проблемот со прав од протеин од сурутка е што не можете да го третирате како брашно. Мора да ги земете предвид неговите особености и да го подготвите правилно. Теориите за готвење се однесуваат на повеќето протеински прашоци, но особено на протеините од сурутка.

Ако не ги слушате моите препораки, тогаш ризикот да не успее да демне. Било кој препарат може да има гумаста текстура, „картон“, исклучително сув и, во принцип, малку тешко да се конзумира.

Лесно е да се сфати погрешен рецепт

Земете протеински мафини како пример. Ако пробате супер едноставен рецепт што дури и 6-годишно дете може да го направи од 3 белки и мерка протеински прав што ќе ја ставите во чаша и потоа да го ставите контејнерот во микробранова печка за една минута, ќе имате изненадување. Составот ќе расте и ќе расте и ќе помислите дека ќе излезе убаво, меко и вкусно чудо, а кога очекувате помалку, мафинот ќе го симне и ќе го остави тестото исто како и вашето его. Вкусот веројатно ќе остане одличен, но текстурата сигурно ќе биде слична на онаа. табани за чевли.

Да, знам, можеби сум малку тврд, но верувајте ми дека треба да се следат некои правила кога сакате да направите здрави слатки со протеин од сурутка во прав.

Рамен како палачинка

Истото непријатно искуство можете да го живеете и со протеински палачинки. На пример, комбинирав две мерки протеински прав со 3 белки и две мерки овесна каша.

Каков беше резултатот? Самовила и екстремно гумена палачинка која ми ги разгоре пупките за вкус и ми го скрши срцето што едвај чекав да ме галам со здраво слатко. Признавам дека откако доживеав автоматско кулинарско откажување, размислувам да се откажам од рецептите со прашок од протеин од сурутка.

Веројатно ќе најдете многу рецепти за протеински мафини и протеински палачинки кои ќе го имаат истиот резултат како и споменатите погоре, оставајќи ви отечена усна и вкус на гума по вкус.

Сепак, ситуацијата не треба да остане иста. Teachе ве научам како да направите меки, меки палачинки и мафини кои се скоро идентични со нивните нискокалорични и не толку здрави опции.

Правила за готвење со прашок од протеин од сурутка

Постојат 4 правила што треба да ги знаете за да бидете успешни во готвењето со прав од сурутка, правила што можете да ги користите дури и за подготовка на колачи, но засега ќе се ограничиме на палачинки и мафини.

Правило 1

Никогаш не ставајте во рерна или ставајте тесто тесто направено од повеќе од ¼ протеин од сурутка. Ова главно се должи на фактот дека прав од протеин од сурутка има тенденција да се исуши, да добие гумена текстура и да има вкус на картон.

Како можете да ги елиминирате овие ефекти? Треба да бидете сигурни дека другите состојки ќе го компензираат ова и ќе обезбедат доволно влага во составот.

Правило 2

Секогаш ќе мора да го користите она што може да се нарече А. "Хидратантна крема" Основно. Ова може да биде урда, пире од тиква, грчки јогурт или подготвен сладок компир. Можете исто така да користите овошје како што се сок од јаболко, јаболка, банани или бобинки.

Правило 3

Yourе треба да користите друг вид брашно во тестото. Ова ќе се комбинира со прав од протеин од сурутка и ќе му даде волумен на крајниот производ.

Меѓу моите омилени е мелено овесно брашно, кокосово брашно, брашно од бадем, овесна каша, брашно од амарант, брашно од леблебија, брашно од хеuckда или брашно од киноа.

Да, можеби не сте чуле за некои, но со еден чекор наидете на многу од нив и вреди да се инвестира во вашето здравје користејќи ги овие видови брашно без глутен, богато со протеини и полно со растителни влакна.

Правило 4

Секогаш користете супстанца што го врзува составот како што се белки, цели јајца или комбинација од двете.

Ако ги следите горенаведените упатства, ќе можете да создадете кој било рецепт со протеин од сурутка - од мафини до колачи, од палачинки до леб.

Колку повеќе играте со него, толку повеќе различни и вкусни варијанти на слатки ќе резултираат и не само од протеини од сурутка.

Можете исто така да додадете во вашиот состав ореви, семиња и дополнителни прашоци (на пример, рогач во прав, какао, мака во прав, лукума во прав), зачини (цимет, ѓумбир, каранфилче) и ароми (есенција на ванила, кора од портокал, есенција од бадеми).

Рецепти за мафини и палачинки со многу протеини

Бидете креативни во кујната, откријте што сакате, а што не, комбинирајте кора од лимон со афион, цимет со ванила или какао со овошје од страст.

1. Рецепт за мафини во прав од протеин од сурутка со вкус на портокал и ванила

мафини
состојки

  • половина чаша прашок од сурутка со вкус на ванила
  • 2 цели јајца
  • 90 грама овесна каша
  • лажичка кора од портокал
  • 100 мл млеко (можете да користите млеко од бадем, оризово млеко, дури и кравјо млеко - за тоа колку е здраво или штетно кравјо млеко, напишав пред неколку дена)
  • 40-50 гр кокосово брашно
  • 100 гр кварк сирење (лесно можете да го најдете во областа на јогурт во хипермаркети)
  • лажичка прашок за пециво
  • 2 многу тенки парчиња портокал

  • Загрејте ја рерната на 170 C
  • Комбинирајте ги состојките
  • Истурете ја кората во 5 калапи за мафини или која било форма што ја сакате
  • Оставете ги во рерна 25 минути или додека не испробате со чепкалката што треба да излезе чиста од тестото
  • Кога ќе ги извадите мафините: одозгора можете да ставите органски путер, а другиот да го наполните со грчки јогурт.

Нутриционистички вредности за кифла:

  • Калории: 175
  • Маснотии: 6,2g
  • Јаглехидрати: 13,4g
  • Протеин: 13гр

2. Рецепт за мафини со тиква, фстаци, чиа семе и казеин

здрави
Овие мафини ќе имаат исклучително мека текстура и одличен нутритивен профил за закуска после тренинг или вкусен и здрав појадок.

  • мало јаболко
  • чаша протеин од сурутка со вкус на ванила
  • средна банана
  • приближно 400G пире од тиква
  • 50g овесна каша
  • две лажички семе од чиа
  • 60ml кокосово млеко (може да биде и бадем)
  • 30 гр ф'стаци

Состојки за глазура

  • половина чаша казеин со вкус на чоколадо
  • 180мл млеко

  • Загрејте ја рерната на 170 C
  • Комбинирајте ги сите состојки
  • Истурете го тестото во 9 силиконски калапи за мафини
  • Ставете ги во рерна 40 минути

  • Комбинирајте казеин со млеко
  • Истурете ја смесата во мала кеса
  • Истурете ја глазурата!
  • Ако сакате, можете да додадете и семе од чиа и органски какао во прав како прелив.

Нутриционистички вредности за кифла

  • Калории: 160
  • Маснотии: 4,7 гр
  • Јаглехидрати: 11,4 гр
  • Протеин: 20,4g

3. Протеински палачинки со јаболка, јагоди и боровинки

  • 3 белки
  • 1 големо јаболко без јадро
  • ¼ чаша протеин од сурутка со вкус на јагода
  • 30 гр брашно од кокос
  • 30g боровинки (додадени по комбинирање на состојките споменати погоре)

  • Комбинирајте ги сите состојки, освен боровинките
  • Ставете многу малку масло на дното од тавата и загревајте го на ниска до умерена температура
  • Истурете ја композицијата во тавата формирајќи мали кругови и додајте ги боровинките
  • Кога одозгора се формираат воздушни меури, свртете го

  • Калории: 435
  • Маснотии: 8,4гр
  • Јаглехидрати: 37,8гр
  • Протеин: 39гр

4. Палачинки со вкус на ванила и банана

  • мала банана
  • 120гр сладок компир (мал сладок компир)
  • 120 гр белки
  • ½ мерка протеин од сурутка со вкус на ванила

  • Измешајте ги состојките 2-3 минути
  • Ставете многу малку масло во тава
  • Истурете го тестото во тавата
  • Кога ќе видите како се формираат воздушни меури, свртете ја палачинката од другата страна

  • Калории: 318
  • Маснотии: 3гр
  • Јаглехидрати: 37гр
  • Протеин: 36гр