Здравје Диеталната тајна на планинскиот одмор - ПОВЕЕ
Постојат многу теории за тоа зошто планинските одмори се толку здрави
Звучи премногу добро за да биде вистина: Во еден експеримент, истражувачите успеаја да покажат дека само престојот во планините може да ги натера дебелите луѓе да ослабат. По една недела, испитаниците изгубиле во просек 1,5 килограми. И станува уште подобро - ефектот траеше дури и по одморот.
Еднонеделен одмор на Зугпитце - бесплатно, во служба на науката, а можеби дури и во корист на сопственото здравје? Имаше повеќе од 100 одговори на рекламата во минхенскиот „Абендзајтунг“, чија цел беше мажи со прекумерна тежина со индекс на телесна маса (БМИ) од најмалку 30. Всушност, истражувачите од Универзитетот во Минхен имаа можност да користат само дваесет тест лица за нивниот експеримент врз Цугспице, како што е објавено во специјализираното списание „Дебелина“.
Просечната возраст на избраните субјекти беше 55 години, нивниот просечен БМИ беше 33,7 и нивната телесна тежина 105,2 килограми. Една недела пред нивното патување во Шнафернер Хаус на надморска височина од 2.650 метри, сепак, тие мораа да издржат низа мерења. Колку чекори одите дневно? Колку е висока нивната потрошувачка на кислород и емисиите на јаглерод диоксид? Колку калории внесувате на ден? Тогаш им беше дозволено да се искачат на планина и да се однесуваат точно како што беа навикнати во секојдневниот живот: Не повеќе, туку исто толку вежбање како и обично; ист опсег на јадења како и обично.
Да се предвиди резултатот од експериментот: Сите испитаници изгубиле тежина во текот на планинската недела, во просек 1,5 килограми. Но, директорот на тестот Флоријан Липл има уште подобри вести: Дури и еден месец по нивниот одмор на Зугспице, испитаниците сепак го задржаа ова намалување на телесната тежина, иако тие не добија никакви упатства од истражувачите. Како може да биде тоа? Планините едноставно можат да ја избришат вишокот тежина?
Дел од објаснувањето е и значително намалениот воздушен притисок на планините. При мерење на основната стапка на метаболизам во текот на неделата на Zugspitze, истражувачите откриле дека ова е намалено во просек за десет проценти кај испитаниците. Втор ефект на планинскиот воздух очигледно е дека сте побргу сити кога јадете. Без некако да ги поттикнат испитаниците, тие јадеа значително помалку сами во планинската колиба. Додека внесувањето калории на испитаниците пред патувањето беше околу 3.000 килокалории на ден, тие потрошија само нешто повеќе од 2.000 килокалории на планината.
Ова овозможува да се разбере намалувањето на телесната тежина, дури и ако физичката активност на ден остане непроменета на околу 5500 чекори на ден. Истражувачите дури можеа да ги разберат ефектите на двата ефекти одделно. Намалениот број на потрошени калории беше одговорен за килограм губење на тежината. Зголемената базална стапка на метаболизам резултираше со дополнителни 500 грама губење на тежината.
Досега добро. Но, зошто мажите повторно не се здебелија четири недели по експериментот? Истражувачите откриле дека, од една страна, мажите очигледно јадат помалку одржливо отколку што јаделе пред експериментот и, исто така, вежбале повеќе. Дневниот број на нејзините чекори сега е во просек околу 6800. Флоријан Липл нема ниту строго објаснување за овие ефекти. Кампањата Цугспиц можеби едноставно ја зголеми мотивацијата за слабеење. Можеби и групните динамички ефекти играат улога, но истражувачите не знаат дали дваесетте испитаници се во контакт едни со други по нивната заедничка екскурзија.
Во секој случај, резултатите од студијата ветуваат и научниците од Минхен веќе планираат продолжување. Следниот пат, испитаниците треба да останат на планината значително подолго. И тогаш ќе видите дали намалувањето на тежината е уште позначајно и дали тоа ќе трае долго време.