Здравје и исхрана - Монтесори Киндерхаус Рајхсвалде е
Во детскиот дом, здравствената писменост е интегрирана и практикувана во секојдневниот живот на децата. Здравствената промоција се одвива холистички и со вклучување на родителите. Здравата исхрана, вежбањето и грижата за себе се темелите.
Областа за здрава исхрана во детската куќа вклучува секојдневен здрав појадок направен од органски производи и производи од регионални добавувачи, како и свежо подготвен ручек од нашиот готвач, закуска со овошје/зеленчук попладне и широк спектар на пијалоци што децата ги уживаат Денот е достапен. Децата можат редовно да помагаат при подготовка на оброци. Со мирис, вкус и чувство децата стекнуваат свест за здрава исхрана.
исхрана
Како дом за деца, развивме независен концепт за исхрана, кој постојано беше креиран според концептот за исхрана „Оптимикс“ на Институтот за истражување на исхраната на децата во Дортмунд и се заснова на критериумите на германското друштво за исхрана. Покрај ручекот, децата добиваат појадок и попладневна ужина.
Концептот за исхрана на детскиот дом им овозможува на децата да се хранат здраво. Го запознавте вкусот на свежо зготвена храна и структурата на оброкот ви дава можност да развиете здрави навики во исхраната. Изборот на храна се заснова на утврдени критериуми за квалитет. Како објект за дневна нега, ги исполнуваме критериумите на трите квалитетни области на храна, планирање и производство на мени и животна средина.
Карактеристиките на квалитетот се дефинираат како што следува.
Намирници: Ручек (оптимален избор на храна и барања за менито)
Планирање и производство на оброци:
Критериуми за планирање и подготвување на оброците за ручек, дизајнирање на планот на менито
Environmentивотен амбиент: Рамковни услови во дневни установи за деца (на пр. Време на оброк)
Ние како установа го усогласуваме нашиот генерален концепт за исхрана, а со тоа и целокупното угостителство за децата според бараните стандарди за квалитет. (на пример, мала содржина на маснотии, мала содржина на шеќер). Храната се купува од локални добавувачи како што се продавници за здрава храна, органски пекари, Биохоф Фјербом, Спетенхоф, регионални добавувачи итн. 2/3 од целата храна што се користи е купена во органски квалитет. Наведени се адитиви и алергени кои се предмет на обележување. Нашето снабдување со пијалоци се состои од газирана и негазирана вода, јаболко шприц со мала количина сок (максимум 25%), ладен (летен) и топол (зимски) чај, свеж или со вреќи за чај. Ние не користиме инстант производи. Децата имаат можност да пијат вода и чај во секое време.
- појадок
Појадокот се одржува помеѓу 08:00 и 10:30 часот на ниво на група. На децата им се нуди следната храна за појадок: леб од целосна храна и леб од цело зрно, маргарин (не содржи хидрогенизирани масти), џем и мед (џем не содржи конзерванси) полу-тврдо и крем сирење (без преработено сирење) Вегетаријански пити Овошје и зеленчук како суров зеленчук во парчиња со големина на грицкање Мусли природен јогурт Сушено овошје, несулшеста млечна жица, чај, газирана и газирана вода - Ручек
Ручекот се одржува од 12:25 до 13 часот.
Се креира избалансирано и разновидно мени земајќи ги предвид критериумите на DGE.
Неделниот план за мени е објавен за родители и деца во влезната област. - Попладневен оброк
Со цел да им се гарантира на нашите деца оптимална грижа во текот на денот, има попладневен оброк за сите групи во 15:00 часот.
Ова вклучува широк спектар на свежо овошје и зеленчук/суров зеленчук