Здравје - колку сол е сè уште здраво здравје

Пропустот во планот на Трамп

Претседателот на САД во заминување сфати дека има шанса на крајот да победи на изборите на суд. Зошто овој план не се реализира.

Никој нема да не вознемирува

Валтер Емисбергер цел живот се бореше против нападите на паника и нејасниот страв. Потоа ги открива досиејата за неговиот живот, чита за лекарите кои тестирале лекови врз него кога бил дете - и властите кои гледале.

Што би советувале големите мислители во кризата во Корона

Управување добро - како функционира тоа? Познати филозофи како Платон, Макијавели или Хегел пронајдоа одговори што се значајни и денес. Што би рекле вие и другите мислители за условот за маскирање, протестите во Корона и работата на канцеларката.

Мојот дом е мојата канцеларија

Вклучено електрична енергија, вклучено греење: Оние кои работат во домашната канцеларија наскоро треба да можат да ги намалат трошоците од данок. Но, дарежливоста има граници.

Ништо нема да се случи

Потребна е лична одговорност за израмнување на кривата. Само е смешно колку многу луѓе мислат дека дефинитивно не се изложени на ризик - и нема опасност ниту за другите.

Liveив, мртов клучен сведок

Енигматичните милиони на Франц Бекенбауер еднаш отидоа кај функционерот Мохамед бин Хамам. Тој би можел да ја реши каузата за германскиот Мундијал - но наместо да го испрашуваат Катар, етичарите на Фифа го прогласија за мртов.

„Кога сте надвор, започнете од нула“

20 години Габриеле Мецгер го играше Чарли во барот на „Верботен Либе“. Сега серијата се рестартира - и се врати. Разговор за 4664 епизоди што ви го сменија животот и прашањето зошто глумата е брутална професија.

„Никогаш порано не сум доживеал такво чувство на тотално губење на контролата“

Флавија од Рио и Робин од Дизелдорф беа разделени со месеци поради ограничувања на патувањето. Што научиле за loveубовта во тој процес.

Theената која сака да ја врати самодовербата

Дури и во тимот на Обама се веруваше дека Jенифер Псаки направи многу. По четири години Трамп, очекувањата на идниот портпарол на Белата куќа се многу поголеми.

Најголемиот туристички проект во јужна Германија би можел да биде изграден на местото на старо складиште за муниција. За спречена граѓанска иницијатива и министер кој тајно шета низ шумата со лобист.

Здравје: Колку сол е сè уште здрава?

Директно од каналот вести за ДПА

Хамбург (dpa/tmn) - Не е лесно со солта. На телото му треба, но ако претерате со потрошувачката, си штетите на себе. „Не можеме да живееме без сол“, вели нутриционистот Матијас Ридл. „Но, премногу е опасно - и ние јадеме премногу“. Значи, важно прашање е: кога сумата е преголема?

Солта е од витално значење. „Го одржува притисокот на крвта во нашите садови и е неопходен за многу метаболички процеси“, објаснува Ридл.

Германското друштво за исхрана (ДГЕ) препорачува трпезариска сол збогатена со јод и флуор. „Јодот е дел од тироидните хормони и затоа е неопходен за функционирање на тироидната жлезда“, објаснува Астрид Доналиес од ДГЕ. Флуорот, пак, може да промовира минерализација во коските и забите.

Проблемот со готовите производи

Значи, не треба да ја демонизирате солта. Но, има премногу во многу намирници. "Дали во лазања, во веганска или вегетаријанска храна - скоро секој готов производ содржи премногу сол и шеќер. Индустријата создава повеќе вкус на ефтин начин", критикува Ридл. И потрошувачката на овие производи продолжува со несмалено темпо.

Телото реагира на сол на сличен начин како шеќерот, вели лекарот. "Чувствителноста е тапа. Ако секогаш јадете солена храна, храната со малку сол наскоро ви изгледа блага". Резултат: ви треба повеќе.

Видот на сол не прави никаква разлика - премногу никогаш не е добро за вас, како што појаснува екотрофологот Доналис. „Без оглед дали е скапа гурманска сол како хималајската сол или нормална трпезариска сол: Натриум хлорид е главната состојка во сите нив“, вели таа. „Ако се јаде премногу, крвниот притисок се зголемува и ризикот од развој на висок крвен притисок се зголемува. Премногу потрошувачка на сол исто така може да промовира остеопороза, односно губење на коскената маса.

Колку сол е во ред?

ДГЕ советува максимум шест грама сол на ден. „Ова исто така ги вклучува количините обезбедени од преработена храна како леб, сирење, колбаси, месо и риба“, вели Доналис. Кварк, кефир и јогурт се сметаат за малку сол.

Светската здравствена организација (СЗО) предвидува само пет грама на ден. Но, не мора секој да го додава секој грам во калкулаторот. Бидејќи овие бројки се упатство и важна референтна точка, рече Ридл. Меѓутоа, ако јадете премногу еден ден, може да го надоместите тоа во другите денови. Сепак, ова не се однесува на лица со висок крвен притисок: Треба строго да ја набудувате максималната дневна количина.

Ако готвите сами, можете добро да ја контролирате количината на сол. Експертот за исхрана Доналис советува: „Солењето треба да се прави многу ретко по зачинување со билки и зачини“. Друг совет: Не истурајте ја солта директно од пакувањето во храната, туку попрскајте ја со прсти во штипки. Ова е подобар начин да се внимава на толпата.

Медизинер Ридл препорачува преполовување на количината на сол во рецептот уште од самиот почеток. "Ако нема добар вкус, можам да додадам сол. На тој начин ќе се фатам од консумирање малку по малку".

Проучете ги табелите за исхрана и намалете ја дозата

Кога купувате готови производи, треба да ја проучите хранливата маса на задниот дел од пакувањето. Овде можете да ја најдете соленоста. „На овој начин можете да ги споредувате производите и да изберете оној со најмала содржина на сол“, вели експертот за ДГ Доналис.

Но, што ако на супата и се чини дека и недостасува поговорна сол? Полека намалете ја дозата, советува Доналиес - исто така со поглед на мензи и ресторани. „Ако постепено ја намалувате количината на сол, повеќето луѓе дури и не ја забележуваат“, вели таа.

Вашите пупки за вкус може брзо да се навикнат на помалку сол. И тоа на крајот има позитивен ефект: „Храната што е дадена малку или без сол се смета дека е исто толку дури и повкусна од онаа што е многу солена“, вели Доналиес.

Наместо сол, можете да користите билки и свежи билки за да го зачините вкусот. „Тие се апсолутно здрави и повеќе не се толку скапи“, вели Ридл.

Страв од недостаток

Стравот од недостаток на сол, сепак, обично е неоснован. Ридл: „Целата природна храна содржи сол“. Ако јадете нормално, консумирате доволно сол. "Вие сте изложени на ризик само ако повраќате многу или многу се потите. Но, тоа е исклучително редок."