Здравје на диета за слабеење; Исхрана и екологија, диета и заштита на животната средина (продолжение)
Исхрана и екологија, диета и заштита на животната средина (продолжение)
Објавено на 5 јули 2020 година од КПБаумгард
2007 година Сигурно бев во фаза на собирање - имав собрано парчиња од мозаикот, на пример, проблемот со јаглеродниот отпечаток на храна од далечни земји. Јас само го имав тоа во целокупната тема наречена
Исхрана и екологија, диета и заштита на животната средина
Таму е на своето место во рамките на поголема слика, и кога ќе го сториме тоа "Диета" Да разбереме правилно, ние исто така можеме да го преведеме зборот со „животен стил“, што пак има своја тема околу менталната состојба, соодветното однесување и рамнотежа вклучува, на пример, работа и одмор, јадење и пиење итн.
Без храна нема исхрана, и логично, исто така, нема храна без земјоделство, без „производство на храна“, бидејќи времињата на лов и собирање во суштина завршија, неповратно.
Исто како што садот за цвеќе на прозорецот е мал биотоп, земјоделството се одвива во „големиот екосистем“, кој вклучува банални и чудни: Меѓу другото, песочни пустини, бетонски пустини, солени пустини, ледени пустини, водни патишта, автопати, боишта, гробишта на херои и области за воена обука. Ретки растенија и животни, исто така, можат да се најдат на последниве, заградени места, се вели, но имајќи ја предвид воената „природа“ на луѓето (бидејќи „војната е татко на сите нешта“) е илузорна идеја да се користат за Прогласи природен резерват.
Јазично, сè уште постојат старите формули за „поле и шума“ и „град и земја“, но спротивностите се раствораат, полињата стануваат градежно земјиште, шумите не се веќе диви и тивки, а пожарникарските коридори меѓу иконите монокултури стануваат сè поважни. што бубачката кора ја освојува. Густо населените градови произведуваат студентски домови и стануваат места за „земјоделство“ со вештачко светло или вертикално градинарство.
Ние трошиме, запечатуваме земјиште наместо да го користиме - никој не може да каже колку долго и како треба да работи. Дем Користењето на земјиште исто така би било идеја што е повеќе во согласност со библиската заповед за доминација отколку досегашната практика на уништување. Исконските шуми стануваат „соја земја“ од големи размери поради потребата од сточна храна заради „глад за месо“ заради профит, а овие полиња наскоро се исцрпуваат.
Премногу месо ве разболува, премногу животни кои брзо се дебелеат со концентрирана храна трошат повеќе калории (ресурси) отколку што обезбедува земјата, па се појави идеја дека треба да јадеме глобална и одговорна диета за зачувување на ресурси која е многу растителна, па затоа и за глобалната соседи доволно за јадење останува наместо да се храни покрај гладните човечки усти во областа на гоење на животните.
Ние трошиме премногу во споредба со „магичната финиш“ на говедско месо, „производи од скробен зеленчук“ (тука сè уште се појавуваат неколку прашања - се чини дека додаден шеќер не се наоѓа на оваа листа), јајца, живина, млечни производи; За друг зеленчук, овошје, мешунки/мешунки, производи од цели зрна и ореви, остануваме под спецификациите ...
На глобално ниво, богатите јадат толку многу месо што нема доволно храна во целина: „Јадеме премногу месо“. Недостаток, глад и глад во едниот дел од светот, вишок и прекумерна тежина во другиот дел. Вишокот тежина што произлегува од индустриски изработена, рафинирана и евтина храна подобрена со вкус, има посебна улога овде. Онаму каде што пристапот до достапни свежи производи е премногу ограничен, не можете да заштедите самостојно да готвите.
„Се повеќе и повеќе секојдневни гурмани експериментираат со домашен темпех и нови видови подготовки“ - тоа беше чист оптимизам или бесилка за хумор ...
Каде и да е - од која било причина (и тоа би било поинтересно прашање) - премногу се јаде, телото складира резерви на енергија и се појавува прекумерна тежина или дебелина.
Дебелината е хронично прогресивна болест која претставува огромен предизвик за пациентите, лекарите и здравствениот систем поради големиот број на секундарни и придружни болести. Докажано е дека прекумерната тежина и дебелината се причина за повеќе од 60 секундарни и придружни болести - вклучувајќи хронични болести како што се кардиоваскуларни болести, дијабетес мелитус тип 2 и карцином.
Па тоа е тоа. Со Корона има планови за пад на вториот бран, стапките на прекумерна тежина се зголемуваат или не се движат надолу. Хранењето бранови одеше рака под рака со зголемена продуктивност на производство на храна, уништување на биотопи и поголеми стандардни порции, како игра за салони (добро, која славна личност повторно изгуби тежина или напиша книга за тоа?) Грчката беше управувана, што се сфаќаше како „диети“. Најпознат, засекогаш млад претставник на оваа стара трговија: Брижит Вајт-Вочрс.
Кога ја презентирав „новата диета за здравјето на планетите“ овде на блогот, споменав и една статија за поврзаноста помеѓу кардиоваскуларните болести и „неухранетоста“ - околу половина од граѓаните на САД се оптеретени во овој поглед.
Што се однесува до (претежно) растителната диета, не велам: „Треба само да го посакаш“, но „да го сакаш“ помага. Не помага многу да се измислува „вегански рецепт“ тука и таму - треба да им се допадне на публиката. Кој сака фотографија од храна од втора класа, за која се претпоставува дека е само поттик, кој сака импулси, кој сака да биде диктиран во менито?
Од делот на (прехранбената) индустрија и политика, се користеа гигантски (рекламни) кампањи за промена на нашиот животен стил и беше создадено „ново земјоделство“, чија лоша страна е големата (бескрвна?) Фарма смрт.
Очигледно е дека тоа не се позитивни случувања. Ниту од еколошка гледна точка, ниту во однос на животната етика, ниту во однос на здравјето на луѓето.
Кога Шопенхаузер рече: „Здравјето не е сè, но сè не е ништо без здравје“, тоа е увид, а не плитка реченица на Бахерман, исто така не „Нур“.
„Да мора да има сè, да сакам да ги прелетам сите земји во светот, потрошувачот без граници“ не е здрав - Шопенхауер секако ќе го кажеше тоа многу поубаво, грчката филозофија тоа го знаеше:
Умереност:
Задачата на желбата е да се поклони на разумот.
Сето ова е товар, комплицирано е, не е разбрано, не се соопштува и одговорот е книга што сака да ни даде алатки за градење на подобар свет; "Помалку е повеќе". Една книга повеќе не е помалку, туку повеќе.
Подобро би било да се купи швајцарски нож со 54 алати што може да се преклопат, книгата нема да има корист - на крајот на краиштата, насловот „Малото е убаво“ е веќе даден без да направи разлика. Гринпис може сè уште да обеси илјадници транспаренти, ниту еден штанд за гајба нема да биде демонтиран, сè уште можам да носам десетици рецепти со мене Темпе произведуваат, а луѓето продолжуваат да купуваат замрзната храна од Вагнер, Откер, Игло или Но-име: „Главната работа е што има добар вкус“, тоа е официјално.
Го вкусува она на кое сте навикнале, го вкусува она што мислите дека го јадете, а не она што всушност го јадете. На пакувањето има среќни животни, идилични мелница и дворови на ливади, кружни хамбургери со точни сусами со вкусно капено сирење. „Човекот е тоа што е“ значи дека човекот се предава на илузии, дури и самиот станува илузија.
Храната, онаа што ја потхранува илузијата, обично не се критикува. Овој некритичен став може да се објасни со фактот дека прехранбената индустрија го зазеде местото на мајката која подготвува храна и сè уште ги храни возрасните. Критиките за доставената храна доаѓаат повеќе од пицата испорачана од „производителот на пица“ отколку од стопроцентно стандардизираната индустриска стока од замрзнувачот. Како и да е, второто е она што отсекогаш печело „ореви“.
Но, постои и друг начин. Фотографија како да ја докажува старата добра теза „Нема добро освен ако не го сториш тоа“:
Можете дури и да бидете горди на зеленчук, и со право. Ова е пренесено многу автентично овде; Дон iardардино зборува за еколошко градинарство, самодоволност, пермакултура, биодиверзитет и одржливост. Неговата книга „Мојот пат во одржлив живот“ всушност обработува многу од она што нè интересира.