Здравје на диета за слабеење; Парада на блогот за кафе
Парада на блогот за кафе
Објавено на 27-ми ноември 2008 година од КПБаумгард
После поставеното прашање на Fressnet.de одамна:
продолжува сега, во детали:
Може ли кафето да биде грев без жалење?
Блогот за кафе Masqual, заедно со блогот Виталгенус, ги поставува овие и други прашања и постави парада на блогот и покани да пијат кафе (т.е. малцинство) и блогери за пиење кафе (мнозинство?) Да учествуваат.
Како - во најширока смисла - lубител на кафе (види „Слики од шолји за кафе“), се разбира, не можам да го избегнам ова.
Прашај:
• Како го подготвувате омиленото кафе и што треба да влезе во „совршено“ кафе за вас: ништо, млеко (пена), шеќер, сируп ... ?
Веќе некое време, купив само необработено кафе. Според мене, квалитетот на зрната кафе е нешто подобар од меленото кафе, а мелењето со мелница за кафе е дел од ритуалот.
Водата се става да зоврие во котелот. Неговиот капак е изгубен, но јас само го ставам филтерот за кафе.
Можеби треба да користам лажичка кафе за да ја измерам количината на потребните зрна; но главно како мерка го користам одделот за мелница за кафе; со две чаши е околу 3/4 полни.
Подготвувањето потоа се прави со рака, директно од филтерот во чашата, без тенџере за кафе.
Претпочитам да пијам кафе со млеко - тоа е млечно кафе, но без пенење, тоа е обично премногу макотрпно за мене.
• Дали обрнувате внимание на одредени пломби кога купувате кафе (Bio, Transfair, UTZ Certified, Rainforest Alliance)? Ако да, зошто?
Ова е многу посебна дискусија.
Здружението на производители, член на „Трансфер“, „Frente de Cafetaleros Solidarios de América Catina“, пресмета дека само 20% од дополнителната цена (во споредба со кафето со кое се тргува обично) оди на производителите на кафе. [Извор]
Значи, има нешто во врска со приказната за фер трговија што не е 100 процентно фер. Со сигурен „извор на кафе“ нивното добро име би било добро како печат. Предложив и поголема комуникација помеѓу крајните потрошувачи и земјоделците, на пример во форма на еден или повеќе блогови.
Така да се каже: блогови на Кампесионос.
Исто така, може да се дружам со еден вид дистрибуција, како кампањата за чај, затоа што, да бидам искрен, не сум од оние што не се грижат за цената на кафе.
• Дали мислите дека кафето е проблем за околината? Зошто да не)? (Потрошувачка на С02, одгледување, употреба на пестициди и хербициди, потрошувачка на енергија итн.)
Haveе мора да ја напуштите црквата во селото. Одгледувањето ананас е м.в. многу поштетно, овошјето лесно расипливо, одгледувањето бара расчистување, итн.
Кога станува збор за одгледување пченка или соја за производство на електрична енергија, работите се многу полоши. Дел од штетите предизвикани од отровите ќе се појават само како долгорочни последици и ќе се додаваат со текот на времето. Ова е општ, тешко специфичен, проблем со кафето.
• Дали се чувствувате доволно информирани кога купувате кафе (информации на пакувањето, веб-страницата на производителот, итн.) Или кои информации ви недостасуваат од одгледувањето кафе до подготовката?
Информациите за пакувањето се обично такви што треба да ги сумираат карактеристиките во комбинација со два збора. Нешто „со полно тело-миризливо“ или „силно-ароматично“ или „заживувачко-освежувачко“. Тоа е доволно
Се разбира, не се споменува „смалување на градите од премногу кафе“ кај дистрибутерите на кафе ...
И, воопшто не наоѓам информативни такви идилични слики (тука: Дарбовен). Веројатно бирачот на кафе се чувствува слично на локалниот берач на аспарагус или берач на јагоди, луѓето сакаат да кријат што се случува насекаде.
• Кое беше вашето најдобро искуство со кафе досега (флертување во кафемат, дискусии во еспресо-барот ... што и да е)?
Ако имам добар разговор - над шолја кафе или некој вид пијалок - зависи од вклучените луѓе, а не од кафето. Тоа е навистина споредно, сè додека не е непријатно.
Но, во духот на парадата на блогот: revealе откријам мала „тајна за кафе“ тука:
Можете да стекнете добри пријатели - повторно (?) - со пакет многу добро кафе, на пример, како дел од подарок. Нема да кажам повеќе детали тука ...