Здравје Правилна исхрана за рак
Интервју со нутриционистката Кристин Руделстерц
Од 22.09.2009 година, во 09:32 часот
Ракот е опасна по живот болест. Терапиите се исцрпувачки. Правилната исхрана може да помогне во стабилизирање на организмот и со тоа значително да се подобри квалитетот на животот. Но, што значи „јаде правилно“ во овој случај? Кристин Руделстерц е специјалист за нутриционистички совети во терапија со карцином.
Вистинската храна може да помогне
Во случај на рак, правилната исхрана може да му помогне на телото да се доведе во рамнотежа.
Во едно интервју, нутриционистката Кристин Руделстерц објаснува што треба да внимаваат пациентите со рак во нивната диета.
Дали постои општа препорака за исхраната за сите пациенти со рак?
Кристин Руделстерц: Не Раковите се сосема различни. Кој орган е болен? Во која форма? Кој терапевтски пат се оди? Како се развива пациентот за време на терапијата.
Во основа, правиме разлика помеѓу исхраната пред болест, исхраната за време на болеста и исхраната после болеста - во зависност од ситуацијата, постојат и други цели и советодавни елементи за овие пациенти.
Диета пред болест - која практично ги погодува сите?
Ова значи примарна превенција, па како треба да изгледа диетата за да се намали ризикот од карцином? На пример, почесто консумирање црвено месо може да го зголеми ризикот од рак на дебелото црево. Се препорачува целосна храна, што може да се спроведе врз основа на 10-те правила на ДГЕ, германското друштво за исхрана. Таканаречената „здрава“ тежина е пожелна. Со други зборови, дури и преголемата тежина е секако фактор на ризик.
Десетте правила на општеството за исхрана
Диетата е различна за време на рак?
Тука нутритивниот статус треба да се одржува стабилен, така што напорната антитуморна терапија може да се спроведе соодветно и успешно. Целта е, на пример, да се избегне губење на тежината, бидејќи постои ризик да изгубите вредна мускулна маса. Здравата храна се модифицира во зависност од толеранцијата - на пример, наместо суров зеленчук, зеленчукот е подобро варен или бари на пареа.
Во зависност од ризикот од губење на тежината, се препорачува и посакувана диета. Ако месото не се толерира во однос на вкусот за време на хемотерапија, треба да се користат други важни извори на протеини како што се млечни производи, ореви и сл.
Многу е важно да се разбере дека не е создаден сите рак еднакви - нутриционистичките потреби на пациент со карцином на дојка чиј гастроинтестинален тракт е целосно функционален, се разликуваат од оние на пациентите чиј карцином е во дигестивниот тракт и можеби биле оперирани. Пациентите со карцином на дигестивниот тракт често доживуваат сериозно губење на апетит и слабеење, а студиите покажаа дека имаат висок ризик од неухранетост.
Гаспачо добар за рак на дебелото црево?
Нема совети и трикови кои се однесуваат на сите пациенти со рак. Индивидуални совети за исхрана и терапија покажуваат добри резултати во студиите. Со одржување или подобрување на нутритивниот статус, несаканите ефекти од антитуморската терапија се намалуваат и евентуално се постигнува подолго преживување.
Но, кој може да му каже на пациентот која е вистинската диета за него?
Основан и постојан совет за исхрана. Но, терминот не е заштитен во Германија. Па, како треба потрошувачот да препознае кој е сериозен или не? Постојат сертификати од индивидуалните професионални здруженија (диететичари, нутриционисти), кои потоа овозможуваат трошоците за совети за исхрана според SGB5, 43 фунти да ги надоместат компаниите за здравствено осигурување. Сертификацијата вклучува спроведување на консултациите засновани врз научни упатства и без продажба на производи.
За жал, индивидуална храна како куркума сè уште немала добри докази и некои совети како што се јадрата од кајсија веќе довеле до смрт - затоа бидете внимателни! Исто така, со таблети со високи дози на витамини и елементи во трагови. Постои ризик од оштетување на хемотерапијата.
„Новиот“ возбуда за постот за време на хемотерапијата, за жал, има премногу малку студии за да го препорачаме. Ризикот од јаз во хранливите материи, губење на тежината, а со тоа и евентуално лош исход не може да се исклучи. Ова исто така важи и за таканаречената "кетогена" диета - тоа е диета без шеќер. Германското здружение за рак наведува дека во моментов нема студии за таква диета - што, патем, не е лесно да се спроведе и вкусот не е секогаш толерантен.
Дали има некои понатамошни препораки по терапијата?
Исхраната после заболување кај здрави пациенти е насочена кон намалување на инциденцата на болеста повторно. Овде се препорачува и здрава диета. Целта е исто така да се постигне „здрава тежина“ и редовна физичка активност.
МДР на 4 разговараше со овластен екотофролог и нутриционист Кристин Руделстерц.