Здраво преку диета Што јаглехидрати, маснотии и терапевтски пост ја носат домашната железничка романса
Што донесуваат јаглени хидрати, маснотии и терапевтски пост
Диетите се трендовски. Сега има над 500 различни варијанти - од молскавична диета, диета „Брижит“, диета „Fit-For-Fun“, камено доба или диета со волумен, очигледно има нешто за секого. Но, не секоја диета и режим на пост се здрави за организмот; слабеењето го ослабува и имунитетот. Експертите затоа советуваат да вежбате доволно на менито и да јадете само кога сте навистина гладни.
Над 60 проценти од мажите и над 40 проценти од жените во Германија имаат прекумерна тежина. Бројот на деца и млади со предиспозиција за дебелина и патолошка дебелина постојано се зголемува. Освен фактот дека сликата на дебели луѓе е лоша, премногу телесна тежина може да го намали квалитетот на животот и животниот век. Луѓето со прекумерна тежина живеат пократко, бидејќи дебелината го зголемува ризикот од кардиоваскуларни болести и рак. Причината за ова лежи во растот на клетките, кој е повеќе стимулиран од прекумерна тежина.
Особено во САД, дебелината сега достигна размери на епидемија: секој трет Американец се смета за „клинички дебел“, а над половина од граѓаните на САД се со прекумерна тежина.
диета потекнува од (грчки) dίaita и првично беше во смисла на "Начин на живот, начин на живот “ користени Може да се види како поттик да се чувствувате одговорни за сопствената диета и да размислите за здравиот начин на живот.
Проблем на богато општество
Прекумерна тежина, дебелина и дијабетес тип 2 се проблеми во богато општество, објаснуваат експертите за исхрана. Бидејќи луѓето се генетски многу добро подготвени да преживеат време на потреба со тоа што можат да стават влошки за маснотии, но не и за ситуацијата на живеење во изобилство. Никогаш порано мнозинството од населението не живеело во толкаво изобилство со децении. Постои прекумерна понуда на готова храна и засладени пијалоци, што порано не беше случај. И сега треба да најдеме начин да се справиме со ова изобилство.
Јадете стрес
Стресот исто така може да доведе до дебелеење. Најновите откритија во истражувањето на стресот се оние кои се силно под стрес, или депресивни или дебели.
Прекумерна тежина поради стрес?
Во евалуацијата на 10.000 интердисциплинарни студии, откриено е дека луѓето имаат подготвени два начина кога се под стрес: Тип А работи со полна брзина внатрешно, јаде премногу малку, но реагира на неуспеси на депресивен начин, Типот Б ги амортизира стресните сигнали со висок внес на калории, останува прилично опуштено, но станува дебело. Под стрес, телото е во постојана готовност, стресните хормони адреналин и кортизол се повеќе се истураат во крвта. Ова се контролира невробиолошки и е утврдено уште од античко време. Но, за разлика од нашите предци, кои побегнале или се бореле, модерната „канцеларија“ не може да ја искористи енергијата што ја дава - што го исфрла телото од концептот.
Наоѓање на вистинската диета
На многумина кои сакаат да ослабат, се повеќе им се придружуваат оние кои бараат соодветна диета или да го одржат своето здравје или да се борат против некоја болест. Пазарот за совети за исхрана е во подем, сега има околу 500 варијанти на диети.
Која диета е вистинската?
Но, без оглед дали станува збор за диета со молња, диета Брижит, диета Fit-For-Fun, камено доба или диета со волумен, сите тие работат на истиот принцип:
Треба да внесете помалку калории отколку што му се потребни на телото, тогаш телото ќе ги потроши своите резерви, кои се складираат како енергија во масните клетки. Значи, кршите маснотии, губите тежина, до точка. Но, тогаш телото испраќа сигнали кои би требало да нè наведат да јадеме за да не гладуваме. Поради овој заштитен механизам, луѓето повторно почнуваат да јадат повеќе. И не е различно со ниту една диета.
Комбинирање на храна
Некои програми за диети прогласуваат одредена храна за особено промовирање на здравјето или, пак, предизвикува болест. Премногу месо, риба, јајца и сирење ќе го закиселат организмот и ќе го разболат, според храната на Хеј, комбинирана од њујоршкиот лекар Хауард Хеј, пред повеќе од 100 години.
Дали има храна што промовира здравје?
Салатите, зеленчукот и овошјето, пак, се алкални и треба да се јадат главно. Домати, печурки, бобинки и брокула се сметаат за храна што штити од рак уште од средината на 90-тите години на минатиот век. Бидејќи содржат супстанции со антиоксидативно дејство, таканаречени радикални чистачи, кои предизвикуваат смрт на клетките на ракот - како што откриле научниците од Универзитетот во Бостон.
Но, експертите за исхрана сметаат дека е проблематично да се одбере индивидуална храна и да се препорача. Целиот начин на живот игра улога во здравјето, од една страна вежбање и од друга страна урамнотежена исхрана, не само протеини, маснотии и јаглехидрати, туку и витамини, елементи во трагови и секундарни растителни материи. И, ако имате недостаток подолг временски период што не можете да го надоместите, тогаш ова може да биде првиот чекор кон полош имунолошки систем.
Малку маснотии
„Дебелината те дебелее“, беше мотото во 70-тите години на минатиот век, „Нискомаслено“ беше мотото. Овој слоган беше значаен.
Јадеме помалку маснотии денес отколку што јадевме пред 20 или 30 години. За жал, ние не заштедивме калории со ова, бидејќи „помалку“ маснотија беше компензирана, прекомпензирана од јаглехидрати, особено во производи богати со шеќер, богати со хранливи материи, така што во целина имаше зголемена потрошувачка на калории.
Маснотиите дебелеат?
Научниците за исхрана на Универзитетот Харвард пред десет години демонстрираа дека диетата со малку маснотии не штити од срцеви заболувања и дебелина. Друго американско истражување од 2006 година го потврдува ова: 50 000 жени кои имале претежно диета со малку маснотии осум години ниту изгубиле тежина ниту имале пониско ниво на холестерол потоа.
Така, тезата со малку маснотии даде повратен резултат и тие дојдоа до заклучок дека не може да биде маснотијата ако луѓето се дебелеат, тоа се јаглехидратите.
ниски хидрати
Американскиот специјалист за срце Роберт Аткинс уште во раните 1970-ти се сомневаше дека јаглехидратите се вистински гоење и болни луѓе. Тој им препорача на своите пациенти скоро целосно да избегнуваат јаглени хидрати - т.е. шеќер. Само триесет години подоцна, кога беа очигледни последиците од брзата храна, закуската со висока содржина на јаглени хидрати, повторно се прифати принципот на диета Аткинс: „Ниски јаглени хидрати“ - ниско за „ниско“ и јаглехидрати за „јаглехидрати“ - е популарен уште од тогаш.
Диетата Аткинс во голема мера ги елиминира јаглехидратите.
Посни, атлетски луѓе трошат многу јаглехидрати, но поголемиот дел од популацијата не е толку активна. Веднаш штом ќе се јадат јаглехидрати, шеќерот влегува во крвта; тогаш панкреасот ослободува инсулин, така што мускулните и масните клетки можат да го апсорбираат шеќерот и да го претворат во енергија. Ако телото се снабдува со јаглехидрати, тој веднаш престанува да согорува маснотии и преминува во согорување на јаглени хидрати. Секој вишок се чува како гликоген во мускулите и црниот дроб. Ако продавниците се преполни или недоволно испразнети поради недостаток на физичка активност, метаболизмот ги претвора јаглехидратите во маснотии.
Различни студии за диети во изминатите десет години покажаа дека диетите со малку јаглени хидрати се супериорни во однос на диетите со малку маснотии. Со „диетата со ниски хидрати“, испитаниците имале релативно повисоки вредности на таканаречениот „добар“ ХДЛ холестерол и имале понизок крвен притисок - и двете го намалуваат ризикот од кардиоваскуларни болести. Покрај тоа, помалку мускулна маса се губи под „ниските јаглехидрати“ отколку со другите диети.
Терапевтски пост
Ото Бучингер, доктор и поддржувач на натуропатски терапии, го објави својот пост метод во 1935 година. Нема цврста храна, само течна храна: минерална вода, чај, природни овошни сокови, супа од зеленчук. Со нејадење цврста храна и многу пиење, метаболизмот се стимулира и гори согорувањето на маснотиите. Цревата и бубрезите се исто така поддржани од солта на Глаубер за да го „прочистат“ организмот и да го „исчистат од токсични материи“.
Повеќето учесници на постот всушност губат килограми брзо, до 5 килограми во првата недела од постот. Дури и да е така, тие не се чувствуваат истоштено или премногу слабо за физичка активност
Ото Бучингер ја надмина својата ревматска болест со повторени терапевтски пости, како што се увери самиот.
Степенот до кој терапевтскиот пост е навистина корисен за одредени болести треба да се разјасни со лекар од случај до случај. Експертите предупредуваат дека постот во никој случај не се препорачува без претходно да се провери дали кардиоваскуларниот систем може да се справи со вирусот.
Детоксификација
Нутриционистите исто така се сомневаат дека постот го детоксицира организмот и ги отстранува таканаречените „отпадни производи“. Телото всушност може добро да излачува загадувачи и преку цревата и преку бубрезите. Ова му овозможува на телото да се „прочисти“ во наводници - ако во него има повеќе киселини или бази.
Киселинско-базна пост
Контроверзно се дискутира и за друга форма на пост, т.н. киселинско-базен пост. Поддржувачите на теоријата претпоставуваат дека нездравиот начин на живот го надминува телото. Бидејќи на телесните клетки главно им е потребна алкална средина, предизвикајте ацидоза z. Б. инфекции, алергии, астма или нарушувања на циркулацијата.
Воздржете се од слатки
Затоа, треба да се избегнува храна што формира киселини, како што се кафе, алкохол, месо, тврдо сирење и слатки - советуваат и алтернативни лекари. Тие препорачуваат дополнителни алкални или минерални препарати кои содржат балансирана киселинско-базна рамнотежа.
Православните лекари сметаат дека тезите за киселоста се сомнителни. Од една страна, затоа што нема научни докази за ова, од друга страна, бидејќи сопствениот тампон систем на организмот спречува прекумерно закиселување. Закиселувањето на целото тело би било опасно по живот. Нормален организам може да го компензира ова.
Вишокот киселини - претежно јаглерод диоксид - се врзува за таканаречените бикарбонати, јони кои врзуваат киселина и се излачува преку бубрезите и белите дробови. Во овој поглед, телото самостојно го регулира ацидо-базниот однос, ова може да се мери во крвта според вредностите на pH. Обично pH опсегот е помеѓу 7,37 и 7,45. Само со сериозни болести оваа саморегулација не функционира, тврдат православните лекари, па затоа постот на киселинско-базната форма е излишен.
Пост против рак
Обидете се со глувци
„Постот против ракот“ е исто така контроверзен. Американски истражувачи за рак на Универзитетот во Лос Анџелес беа во можност да демонстрираат позитивен ефект кај глувците заболени од рак кои постеле кратко пред и за време на хемотерапијата: ракот се проширил само во 10 проценти; во споредба со 40 проценти кај испитаните животни кои не постеле. Истражувачите се сомневаат дека здравите клетки можат подобро да се прилагодат на недостаток на хранливи материи отколку клетките на ракот, кои потоа пропаѓаат.
Сè уште е неизвесно дали овој принцип ќе работи и за пациентите со рак.
За да дознаете дали неколку посни дена за хемотерапија е медицински напредок, во моментов се спроведуваат големи клинички студии во Америка и Холандија. Уште во 2009 година, студија на случај со 10 пациенти на Универзитетот во Јужна Калифорнија покажа дека хемотерапијата е подобро толерирана и работи подобро со пост од еден до три дена.
Но, спротивното од постот, имено конзумирање многу маснотии, т.н. „кетогена“ диета, се вели дека помага при рак.
Постојат студии низ целиот свет кои покажуваат дека туморите не сакаат маснотии и дека, соодветно, главната диета за пациентите со рак треба да биде маснотии, а не јаглехидрати. Кетогените диети во индивидуални случаи покажаа дека туморот не порасна повеќе, па дури и не се повлече. Досега, ова беа само модели на глувци или многу индивидуални пациенти кои покажаа дека кетогената диета е успешна.
Прекумерната тежина го зголемува ризикот од рак.
Многу медицински професионалци со нетрпение ги очекуваат резултатите од студијата за односот помеѓу диетата и ракот или терапијата со карцином. Сега е докажано дека прекумерната тежина значително го зголемува ризикот од развој на рак: особено карцином на бубрег, карцином на дебело црево, рак на дојка во менопауза и карцином на хранопровод и обвивка на матката - објавен пред само неколку месеци во германскиот центар за истражување на рак.
Калории и вежбање
Лекарите, нутриционистите и спортските научници кои истражуваат се што е поврзано со здравјето и здравата исхрана, неодамна дојдоа до заклучок дека доколку сакате да имате и одржувате здрава тежина, мора да бидете сигурни дека сте сити.
Важно е да ги задоволите калориските потреби на базалните метаболички стапки на организмот. Основната метаболичка стапка е количина што служи за одржување на нашите витални витални функции: Дека можеме да размислиме, дека можеме да дишеме, дека црниот дроб работи, дека срцето чука. Ова сочинува 60 до 70 проценти од вкупното енергетско барање. Значи, ако имам вкупно барање од 2000 килокалории, тогаш ми требаат само 1200 до 1500 килокалории за да можам да ги одржувам своите витални функции.
За да останете здрави, мора да се преселите и вие.
За да направите нешто за вашето здравје на долг рок, не е доволно само да броите калории, вели спортскиот научник од Келн, проф. Инго Фробазе. Пред сè, мора да потрошите енергија. Недостаток на вежбање доведува до акумулација на премногу маснотии, што е лошо за организмот. Што се однесува до расположението, луѓето сè уште живеат малку во камено време, со таа разлика што нашите предци одеа околу 35 километри на ден и согоруваа од 4.000 до 5.000 килокалории. Бидејќи нашите гени не се прилагодени на денешниот удобен начин на живот, мора да го балансираме ова со спорт и многу вежбање:
Објект за обука на скали, начин на работа, излегување од автобус порано - ова се делови од движењето што мора да ги добиете затоа што метаболизмот станува активен кога е секогаш под стрес, а не само за време на часовите за вечерни спортови.
Резиме
Секој што сака да подлежи на диета, без оглед дали е медицински придружен или сам, треба да го стори тоа совесно и, доколку се двоумите, да прашате лекар дали диетата навистина му е препорачлива. Бидејќи тоа секогаш значи намалување на калориите, намалено снабдување со енергија, а со тоа и стрес за организмот.
Од Магрит Бразус, Интернет верзија: Урсула Шаченхофер