Здраво пржење Постојат и други начини на пржење топло и масно
8 декември 2017 година | Лиза Бартш
Одвреме-навреме сите ни се допаѓаат: пржени помфрити послужени со мајо и кечап. Само глупаво е што се потребни многу маснотии, што помфритот убаво ги кажува и се претвораат во фрлач на калории. Но, не грижете се, можете и здраво да пржете.
Пржената храна - без разлика дали се клинови од компири, пилешки крилца, винер-шницел или зеленчук - се пече во пловечката маснотија што врие додека не се заврши. Со други зборови, тие апсорбираат огромни количини маснотии и затоа се ништо друго освен здрави и добри за линијата. Се поставува прашањето: дали можете да пржете здраво?
Здраво пржење
Фритеза за топол воздух звучи скоро како остварување на сонот: длабоко пржење без или многу малку маснотии и уште остар, дури и поинтензивен вкус. Во пржење со топол воздух, прилив на топол воздух обезбедува храна да се готви нежно додека не се постигне саканата конзистентност. Зборот пржење со длабоки маснотии може да биде малку иритирачки, но токму тоа не го прави пржењето со топол воздух - готвење во маснотии.
Не само помфрит може да излезе од пржење на топол воздух.
Без маснотии и сè уште вкусно
Во однос на вкусот, деликатесите што се пржени здраво можат да им конкурираат на нивните масни браќа и сестри. Со цел да и се помогне на целата работа на скокови, доволно е храната лесно да ја испрскате со масло или да го премачкате дното на пржениот воздух со малку масло - добивате типичен вкус на пржење и тој со 80 проценти помалку маснотии во храната Во споредба со конвенционален фритер. Единствениот недостаток: Потребно е малку подолго за да се подготви во пржење на топол воздух отколку во класичен пржење во длабок прстен. Сепак, можете лесно да го прифатите ова дополнително време кога ќе помислите на вкусниот, здрав резултат или?
Здраво пржете овошје, зеленчук и месо
Додека помфритот е одличен пример за пржена храна, пржењето со топол воздух може да направи многу повеќе. Бидете претпазливи, вашата уста ќе се полее за кратко време: фалафел, филе од пилешки гради, грутки, пилешки нозе, шницел, стек, риба, ракчиња, пржени компири, чили кон карне, пржен зеленчук, ролни за пица, рагу, но и печени бадеми, банани печени и и ... Хач што може топол воздух да биде вкусно.