Здравствен протеински леб за вечера Kölnische Rundschau
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 100 написи за КР-ПЛУС секоја недела
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплати (вклучително и KR PLUS)
здравје: Протеински леб за вечера
Од Тања Весендорф
Идејата за одвојување на јаглехидрати и протеини едни од други постои веќе подолго време. Неодамна, др. Детлеф Папе стана многу познат и веројатно исто така многу богат со својата диета „тенок додека спие“ - сега постои онлајн продавница за производи кои ги надополнуваат неговите диетални барања. Најновиот изум е таканаречениот протеински леб, кој конечно им овозможува на следбениците да јадат сендвич навечер. Досега, според принципот тенок додека спиете, беше забрането да се консумираат скробни јаглехидрати како леб, тестенини и компири навечер. Ова ослободува инсулин, кој го спречува согорувањето на мастите во текот на ноќта.
Протеинскиот леб сега се појавува како спас за секој што не сака без нивниот вообичаен вечерен оброк. Содржи повеќе протеини отколку јаглехидрати и затоа може да се јаде и навечер. Папе рекламира дека неговиот леб има содржина на протеини од 26 проценти, но содржи само седум проценти јаглехидрати. За лебот се пече мешавина од протеини од пченица (глутен), соја и лупин протеини, како и оброк од соја, ленено семе, семки од сончоглед и влакна од овошје и зеленчук. Во новата книга на Папе „Тенок во сон вегетаријанец“ веќе има неколку вечерни рецепти за полнење леб.
Поскап од нормалниот леб од цели зрна
Во меѓувреме, конвенционалните пекари скокнаа на овој опсег и го нудат протеинскиот леб под различни имиња, главно многу поскап од нормалниот интегрален леб: 400 до 500 грама протеински леб чини околу три евра. Повисоката цена резултира од една страна од фактот дека растителните влакна и триците што се користат се поскапи од пченкарното брашно. Сепак, може да се претпостави дека пекарите исто така знаат дека оние кои сакаат да изгубат тежина се подготвени да потрошат повеќе пари за леб што се вклопува во нивната исхрана.
Лебот сигурно не е нездрав, вели Олаф Бауерман, раководител на пекарска технологија на Институтот за преработка на жито во Нутетал. Тој не смета дека е апсолутно неопходно: „Да се задржи лебот е глупост“. Карин Риман-Лоренц, експерт за исхрана во Центарот за потрошувачи во Хамбург, слично го гледа тоа: "Овој посебен леб не е неопходен за здрави луѓе. Можете исто така лесно да имате нормална вечера во 18 или 19 часот, а потоа ништо повеќе. Тогаш нивото на инсулин е околу два Повторно часови надолу “, вели експертот за исхрана. Но, лебот не е лажна. Се користи помалку жито брашно и повеќе извори на протеини од зеленчук, како што се соја, лупин и пченица. Како резултат, лебот содржи помалку јаглехидрати од конвенционалниот леб и со тоа го влошува производството на инсулин, што го попречува распаѓањето на маснотиите. „Значи, ветувањето е во принцип точно. Сепак, она што не се споменува е дека често има повеќе маснотии од нормалниот леб, така што лебот има разумна структура и покрај понискиот процент на жито“.
„Начинот на правење без е претеран“
За успешно слабеење важно е само да консумирате помалку калории отколку што консумирате. "Не е важно дали ова е направено со малку јаглени хидрати или малку маснотии. Ригидноста во која д-р Папе и слични диети бараат да се избегнат јаглехидрати е претерана", вели Риман-Лоренц.
Забранувајќи јаглехидрати, оние кои сакаат да изгубат тежина автоматски би јаделе повеќе маснотии без да се грижат за тоа. "Секако, не треба да ги јадете петте преостанати компири од ручек во единаесет часот навечер. Но, сирењето и колбасот што ги јадете, содржат многу маснотии".
Бидејќи слабите whileубители на спиењето претежно јаделе месо, риба, сирење и јајца навечер, исто така е зголемен внесот на холестерол од животински производи. Тоа е нездраво на долг рок.