Здравствен совет Сладоледот е здрав и ве прави среќен - ВЕЛТ
Уживајте во овошен сладолед во топлите денови без грижа на совест
Извор: слика-алијанса/Дизајн слики
Ако сакате да ја одржувате фигурата витка во текот на летото, не мора да правите без освежување за ладење. Тоа зависи од изборот.
Осум литри мраз годишно. Толку лиже просечниот Германец - сладоледот од старото градско собрание или од кујнскиот миксер не е вклучен. Ако се плашите да ја изгубите витката фигура заради неколку топчиња и кроасани, можете да бидете сигурни. Лекарите велат дека сладоледот е добар дури и за вашето здравје. Научниците покажаа во една студија дека тоа ве прави среќен и е идеален за намалување на стресот.
Дозволени се две топки сладолед на ден. Ова е до 150 грама, пресметајте ги нутриционистите и тие се безбедни за калории. Топче овошен сладолед има околу 125 калории, оној направен од сладолед има добри 200.
Ако ви се допаѓа кремаста, треба да јадете сладолед од млеко, наместо сладолед од крем, кој има само 140 калории по една лажичка. Сепак, ова не вклучува чоколадни куркули, прскалки со шеќер или шлаг. Со 350 калории, комбинациите со чоколаден премаз и ореви се на врвот. Ако сакате само свежина без грижи, најдобро е да се одлучите за сладолед од вода или сорбети со лесни 50 до 80 калории по лажичка.
Досега, толку јасно. И сега на оние работи во сладоледот што не можат едноставно да се сумираат под чоколадо, ванила и лимон.
Надвор од карамелни грутки, чипс од ореви и капки чоколадо, сè уште има изненадувања скриени во нашиот сладолед. Дали знаевте дека има многу млечен сладолед - но ретко многу млеко?
Индустријата сега претпочита да користи растителни масти - а различните мешавини на маснотии во сладоледот сочинуваат осум типа. Постојат сладолед (10 проценти млечна маст), сладолед од сладолед (50 проценти содржина на млеко), едноставен сладолед (три проценти млечна маст), сладолед (60 проценти крем!), Сладолед од млеко (70 проценти замрзнато млеко), сладолед со растителна маст, овошен сладолед (20 проценти Овошје), шербет (овошје од 25 проценти). Патем, постојат исклучоци од вкусот на лимонот: десет проценти помалку е легално.
Секој што мисли дека кремастиот сладолед е особено масен, се лаже и во грешка.
Многу поевтини производители си го камшикуваат сладоледот со ладен воздух. Висококвалитетните сорти се карактеризираат со фактот дека се потешки - се приближува односот на волуменот (даден во милилитри) со вистинската тежина на ледената маса (во грамови). Пакет од еден литар (1000 милилитри), на пример, може да има 700 грама, но исто така и само околу 500 грама тежина на сладолед плус материјал за пакување.
Остатокот е - всушност - воздух. Масата се мати со ладен воздух така што - слично на шлаг - се расплетува вкусот и сладоледот станува полесен и кремаст. Слаткарот за сладолед возврати: Понекогаш производителите претеруваат, тогаш односот волумен/тежина е педесет и педесет. Добриот готвач на слатки тепа максимум 25 проценти воздух под масата - а остатокот не е ништо друго освен прекрасен сладолед.