Здравствени придобивки од капини (рецепти) - BesserMe
Вкусните црни капини не само што се вкусни, туку имаат и големо влијание врз нашето здравје. Богати се со витамини и минерали, растителни влакна и антиоксиданти, кои се многу ефикасни во спречување на многу болести.
Blackberry, лат. Rubus fruticosus е повеќегодишна грмушка која расте покрај огради, шумски рабови и патишта. Има форма на трнлив грмушка што може да достигне висина до 3 метри.
Историјата покажува дека Грците и Римјаните ги користеле своите плодови, лисја, кора и корени за лекување на бројни болести. Од лесни инфекции до отровни каснувања. Во текот на 18 век, капината била толку популарна во Европа за третман на гихт, што ја нарекувале „бобинки од гихт“. Најновите истражувања само ја оправдуваат неговата милениумска терапевтска употреба.
Ова вкусно овошје има само 43 калории на 100 грама и е одлична превенција од многу здравствени проблеми.
Откријте овде зошто треба да јадете капини:
Капините се до десет пати побогати со антиоксиданти
Капините се побогати со антиоксиданти од доматите или брокулата, што ги прави меѓу првите десет најздрави намирници. Специфичен антиоксиданс што го содржат - елагитанин, кој го нема скоро во ниту една друга храна, се покажа како многу ефикасен во борбата против ракот.
Покрај лекувањето на ситни рани, овие вкусни бобинки помагаат во борбата против ракот бидејќи содржат антиоксиданти кои содржат антоцијанини кои го забавуваат растот на клетките на ракот.
Тие се богати со растителни влакна
Една порција капини има околу педесет калории и околу осум грама влакна, што е една третина од препорачаниот дневен внес. Влакната не одржуваат сити подолго, што значи дека помагаат и при слабеење, важни се за намалување на холестеролот, а исто така ги држат под контрола нивото на шеќер и инсулин во крвта. Тие исто така придонесуваат за добро варење.
Капините исто така содржат соединенија кои се пребиотици, што значи дека тие ги хранат добрите бактерии во нашето црево, кои го стимулираат расположението и имунитетот, а имаат и антиинфламаторно дејство.
Ризница на витамин Ц.
Само една порција капини во текот на денот обезбедува половина од дневните потреби за витамин Ц. Ова е важно не само за имунитетот и здравјето на кожата, туку и за „поправка“ на ДНК и производство на колаген и серотонин (а Невротрансмитер кој е одговорен за добар сон и добро расположение, меѓу другото).
Ги зајакнува коските
Чаша капини во текот на денот обезбедува скоро третина од дневните потреби за витамин К, што е важно за правилно згрутчување на крвта и неопходно за здрави коски. Коските на клетките не можат да се формираат без овој вреден витамин. Недостаток на овој витамин доведува до зголемен ризик од фрактури и, долгорочно, до остеопороза.
Капините се исто така богати со манган, половина од дневните потреби се покриени со порција капини, што е исто така потребно за здрави коски и за формирање колаген, без кој нема да има здрави зглобови и кожа.
Ниво на шеќер во крвта
Капините имаат прилично низок гликемиски индекс (ГИ 25, висок гликемиски индекс е 55 и погоре). Тие се исто така овошје со прилично мала содржина на шеќер, имаат само 7 грама шеќер по порција. Мала содржина на шеќер во комбинација со висока содржина на влакна го прави ова овошје одличен сојузник во регулирањето на нивото на шеќер во крвта и инсулин.
Добра меморија и координација
Витамините со кои се богата со капини, спречуваат воспалителни процеси во организмот и влијаат на начинот на комуникација на невроните. Оттука, ова овошје ги забавува проблемите со меморијата и моторните вештини, како и когнитивните вештини кои се чест придружник на стареењето.
Тие ги уништуваат оралните бактерии
Конзумирање на капини може да помогне во уништување на оралните бактерии кои предизвикуваат разни болести. Тие содржат галични киселини, рутички и елагични киселини, кои можат да имаат антивирусно и антибактериско својство. Истражувањата покажаа дека екстрактот од капина има способност да убие патогени микроорганизми. Затоа, тој е одличен за спречување или лекување на инфекции.
Семето на капина е исто така богато со елегична киселина
Овој моќен антиоксиданс се бори против хроничните болести на повеќе начини. Истражувањата покажаа дека вриењето не ја уништува елегичната киселина. Затоа, лесно можете да направите џем или компот од вкусните бобинки.
Капините содржат лутеин
Лутеинот е најважната природна супстанција за здравјето на човечкото око. Го намалува ризикот од дегенерација на окото и спречува развој на катаракта. Дејствува како филтер на сончева светлина и апсорбира опасни УВ зраци.
Капини за бременост
Како природен извор на фолна киселина, капините придонесуваат за оптимален развој на фетусот и го намалуваат ризикот од деформации. Фолната киселина е важна хранлива материја за сите возрасти.
Витамин Ц и антиоксиданти го зголемуваат имунитетот на мајката, додека присутните минерали го одржуваат здравјето на коските.
Вино од капина за слабеење
Пијте два децилитри вино од капина три пати на ден десет дена по ред (после јадење). Покрај слабеењето, виното од капина се користи и за лекување на анемија. Исто така работи добро против стресот затоа што ве смирува.
Капина за откажување од пушење
Ако сакате да се откажете од пушењето, користете млади пука и пупки од капини за да џвакате, бидејќи цигарата воопшто нема да се вклопи.
Народна медицина и капини
Во народната медицина, чаевите и препаратите направени од корења на капини се користат за гаргара и испирање во крајниците. Покрај тоа, коренот на капина варен во вински оцет лечи гингивит и е антички народен лек против пародонтална болест. Rootените долго време го користеа овој корен за борба против неправилна менструација.
Миризливиот чај од лисја од капина се припишува и на грип, настинка и кашлање. Чајот од лисја од капини се користи за плакнење на воспалено грло, лекување на чиреви во устата и воспаление на усната шуплина и непцата.
Чај од лисја од капини
Истурете 250 ml врела вода над 1,5 грама суви лисја од капина. Оставете да отстои десет минути и процедете. Пијте чаша чај три пати на ден помеѓу оброците. Чајот можете да го направите гаргара и за воспаление на грлото, акни и рани од рак.
За уреден циклус
Додадете го коренот во виното и варете на тивок оган додека не зоврие половина од виното. Вирус после ладење, истурете ја течноста во стаклени шишиња и пијте една чаша три пати на ден.
Против анемија
Истурете вода со корените, загрејте го на тивок оган, варете го 15 минути и извадете го од шпоретот. Исцедете по половина час, додадете мед, промешајте, пополнете во шишиња или тегли и земајте три до четири лажици неколку пати на ден.
Ако сакате да дознаете повеќе за суперхрана како овие, можете да прочитате повеќе наши статии на овие теми.