Здравствените придобивки од вегетаријанската исхрана
Вегетаријанството станува сè попопуларно во последните неколку години. Се повеќе германски граѓани одлучуваат да се одречат од месото и да јадат вегетаријанска диета. Се проценува дека 6-8 милиони луѓе во Германија се одрекуваат од месото. Постојат повеќе причини за тоа. Додека пред неколку години водечките нутриционисти видоа многу недостатоци во исхраната без месо, сега е прифатено дека вегетаријанството е здраво. Покрај тоа, се зачувуваат ресурсите и се намалува страдањето на животните. Паричникот има корист и од вегетаријанството.
Вегетаријанците се подобро расположени
Различни студии треба да докажат дека вегетаријанците се подобро расположени од луѓето кои редовно консумираат месо. Во САД, група на мешани јадачи беше поделена на риби, јадечи на месо и вегетаријанци во една студија. На почетокот на студијата и по две недели, тие мораа да пополнат психолошки прашалници за нивното расположение. По две недели стана јасно дека расположението на оние кои јаделе диета без месо значително се подобрило. Нема промени во другите групи. Научниците обвинија поли-заситена масна киселина што се јавува во особено високи концентрации во рибите и месните производи. Ова може да го промени мозокот и да има негативно влијание врз расположението.
Вегетаријанството спречува вообичаени болести
Бидејќи вегетаријанската диета има малку заситени масти и холестерол, може да спречи многу болести. Ризикот од развој на рак, срцеви заболувања, дебелина и дијабетес се вели дека е помал кај вегетаријанците. Вегетаријанството, исто така, спречува појава на камења во жолчката и запек, што може да има сериозни последици .
Диетата без месо е подобра за тенот и видот
Сè уште недостасуваат значајни студии, но многу е сигурно дека не јадењето месо позитивно влијае на тенот. Поголемиот внес на овошје и зеленчук е главно одговорен за ова. Во споредба со месото, особено зеленчукот содржи многу незаситени масни киселини, за кои се вели дека имаат позитивен ефект врз кожата. Вегетаријанската диета исто така треба да спречи дегенерација на макулата поврзана со возраста (AMD). Постепеното губење на функцијата на клетките на фоторецепторот може да доведе до слепило во староста. AMD е водечка причина за слепило кај луѓе над 50 години во индустриски развиените земји.
Вегетаријанска исхрана може да ги зголеми перформансите
Иако порано се претпоставуваше дека спортистите треба да јадат многу месо за да создадат мускулна маса и да го снабдат телото со потребната енергија, денес се повеќе и повеќе спортисти избираат вегетаријанска диета. Многу спортисти од светска класа имаат диета без месо и сè уште доминираат во својот спорт. Вегетаријанските производи не се добри само за регенерација. Концентрацијата и перформансите исто така може да се подобрат преку вегетаријанска исхрана. Спортисти како Луис Хамилтон, Серж Гнабри и Тимо Хилдебранд се добро познати вегетаријанци. Во некои случаи, тие одат уште подалеку и се обидуваат да ги избегнат сите производи од животинско потекло и со тоа да живеат вегански.