Зелен чај како го избираме за да биде ефективен - CSID Што се случува доктор
Зелениот чај е познат веќе 4500 години и му се припишува на божествено потекло. Зелениот чај се добива од младите пука на чајната грмушка и црниот чај од неговите исушени и често ферментирани лисја. Фокусирајте се на неферментиран зелен чај, кој содржи помалку теин од црниот. Покрај тоа, зелениот чај има двојно повеќе антиоксиданти.
Зелен чај: здравствени придобивки
Неговите соединенија. Содржи многу моќни антиоксиданти, полифеноли (до 200 мг на чаша), вклучувајќи катехин, но и витамин Ц. Ситуацијата е поинаква за црниот чај. Лисјата не содржат јаглени хидрати, протеини или липиди, но содржат ксантински бази (теин, теобромин) со стимулативни ефекти и полифеноли (помеѓу 7 и 25% кај суви лисја), витамини од групата Б (особено Б9) калиум, магнезиум и флуорид.
Непознати доблести. Зелениот чај е општ и мозочен тоник. Исто така е антисклеротичен, вазодилататор, адстрингентно и диуретично. Го олеснува варењето и спречува општ и интелектуален замор, дијареја и нарушувања на црниот дроб.
Вредна и разноврсна помош. Антиоксидансите во зелениот чај играат голема улога во борбата против кардиоваскуларните болести и метаболизмот на холестерол, го намалуваат крвниот притисок, го подобруваат варењето и нервната функција благодарение на витамините Б содржани во него. Зелениот чај го активира метаболизмот на мастите, го задоволува гладот, е деоксидизатор, помага во работата на бубрезите, спречува мозочни удари и рак на желудник и го инхибира развојот на одредени клетки на ракот.
Промовира асимилација. Во комбинација со куркума, зелениот чај ја интензивира оксидирачката моќ на последниот, како и присуството на неколку мелени црни пиперки.
Зелен чај: придобивки од исхраната
Една чаша чај внесена две до три минути содржи помеѓу 30 и 50 мг теин. Колку повеќе е оставено да кисна, толку повеќе теин содржи и повеќе антиоксиданси што содржи. Зелениот чај содржи во просек два или три пати помалку теин од кофеинот во кафето.
Зелен чај: како да го избереме
Во специјализирани продавници можете да најдете разни варијанти на лабав зелен чај: јапонски (помоќен антиоксиданс), кинески, со јасмин, бобинки, нане, итн. Може да пробате и бел и црвен чај. Често купувајте мали количини. Доколку немате време, земете квалитетен органски зелен чај во кесички. Откако ќе се користи во чај, можете да се опоравите и да нанесете на очните капаци.
100 зелен чај ви нуди:
Зелен чај: како го консумираме
За подготовка на чај, некои тврдат дека прво истурате чаша зовриена вода во котелот, да го загреете, а потоа да го испразните. Ставете една лажичка зелен чај за секоја личност плус една за чајникот, додадете малку топла вода и оставете да се кисна во просек три минути, во зависност од видот на чајот, и пред сервирање додадете ја останатата топла вода.
Детеинареја: Ако не сакате теин во вашиот чај, оставете го да се вари две минути, фрлете ја течноста и додадете вода повторно за последна пијалак.
Совет: Ако навистина ви се допаѓа, пијте кафе и црн чај во умерени количини, една чаша на ден. Инаку, изберете зелен чај.
Зелен чај: како да го чувате
Чувајте го чајот во цврсто затворена, ладна кутија, така што ќе трае два месеци.
Извор: книгата 200 храна што ќе ни донесе добро, автор Jeanан-Мари Делекроа, издавачка куќа Рао.