Зелена краставица со јогурт Рецепти на мама - со информации за слика и калории

Овој рецепт краставица со јогурт е зачинета, малку зачинета салата од краставица со прелив од јогурт и многу свеж копра.
Оваа странична салата може да се сервира како солен додаток на скара или пржено месо или риба, ладна бифе или едноставно со сендвичи.

Состојки за 4 лица

Подготовка:

За подготовка на зелена краставица со прелив од јогурт,
Измијте голема зелена краставица од змија, или соодветно повеќе од краставици од познато биолошко потекло, или од сопствената градина, вклучувајќи зелена кора, или уште подобро, половина излупена во наизменични ленти, решетки на ренде од зеленчук до груба рендана краставица Посипете сол одозгора и измешајте со краставицата.

Ако потеклото на краставиците е непознато, прво излупете ги.

Сега повлечете ги солените краставици во вода околу 15 минути и оставете ги да стојат во кујната.
Потоа истурете го ренданиот краставица во сито, така што водата може да се исцеди.
На крај, цврсто исцедете ја краставицата со рака во неколку делови.

За марината со јогурт:
Ставете 1 чаша природен јогурт со 3,5% маснотии во сад.
Зачинете со сол и црн пипер.
Исечете hot - целата лута зелена пиперка по должината со нож.
Избришете ги внатрешните бледи кожи и семиња, а потоа исечете ги на мали коцки и промешајте во маринадата од јогурт.

Малку гребете 1 - 2 зрели домати попречно на кожата со нож, ставете ги во врела вода 30 секунди, извадете ги, исплакнете со ладна вода и излупете ја кожата од доматот.

Изматете ги малку доматите со рака, така што ќе се отстранат малку од течноста и семето од доматот.
Потоа исечете ја доматната пулпа на мали коцки и додајте ја на маринадата.

На крај преклопете ја исцедената краставица и ситно исечканиот копра во марината со јогурт.
Зачинете ја салатата повторно со сол и бибер по личен вкус.
Покријте и изладете добро во фрижидер.

Порција зелен краставица со јогурт содржи приближно 45 kcal и приближно 1,5 g маснотии

---