Зелена револуција; Благосостојбата започнува на училиште
Скоро 100 деца на возраст од 12 до 14 години од училиштето „Сф Андреј“ во Друмул Табереи паузираа математика и романски јазик во петокот, 21 ноември и дознаа што значи храна и вежбање за здрав живот. Ентузијастички и curубопитни, студентите готвеа, учеа за исхраната и спортуваа заедно со обучувачите кои беа вклучени во кампањата „Велнес“ на Здружението на Зелената револуција.
Благосостојбата се претвори во состојба на шок за готвачот Виктор Немеш, кој беше импресиониран од интересот и знаењето со кои дојдоа децата. Тој знаеше, во текот на претходните четири изданија на настан, талентирани деца, тој сака да гледа одлични готвачи. Но, дури и најскромните во кујната се покажаа креативни и информирани. Готвачот Виктор Немеш на сесиите за готвење со децата ја истакна здравата храна и сакаше да им покаже дека и здравата храна се прави брзо и лесно, а не само нездрава храна. Тој ја обвинува погодноста за лошата диета денес, затоа што имаме ефтина брза храна на располагање веднаш, но со истите пари можеме да готвиме здрав оброк дома, со малку повеќе време, вистина е, вели Виктор:
Покрај тоа, готвачот Виктор Немеш се обиде да ги направи децата пријатели со здрави, но помалку популарни состојки:
Децата направија супа од спанаќ, брускети со крем сирење и други добрите што ги јадеа со задоволство на крајот. Изненадувачки, малите готвачи знаеја што значи здрава храна: „овошје и зеленчук“, „незагреан зеленчук“, „млечни производи“, „витамини од зеленчук“, „без комбинации на состојки како месо и компири“. Ова не значи дека нивното мени е 100% здраво: „ние сепак пробуваме ваква брза храна“, признаваат децата. Трите тимови готвеа, играа спорт и научија за исхраната со ротација. Од спортска страна, учениците излегоа повеќе завршени отколку по пет часа математика. Нивниот тренер е разочаран од физичката состојба на децата кои многу го губат спортот во нивните секојдневни активности.
Децата се доста информирани за здравата исхрана, вели нутриционистот Сербан Дамијан, кој им објаснува на студентите што значи да се има урамнотежена исхрана, внес на калории или потрошувачка на енергија. Ситуацијата не е сериозна, вели тој, но зборуваме за деца од урбаните средини кои сè уште слушаат за овие поими на училиште. Во принцип, исхраната на децата е погубна поради храната без нутритивна вредност што е премногу достапна за нив. Главниот проблем кај децата е неухранетост, што значи дека се неухранети - и дебелото дете може да биде неухрането. Ефектите не траат долго за да се појават: дијабетес тип 2, кардиоваскуларни болести и други болести стануваат сè „популарни“ кај децата.
Проектот " Добро чувство " вклучува 10 училишта во Букурешт и започна на 26 септември. Низ шесте изданија, скоро 1.000 студенти учат што значи здрава и урамнотежена исхрана, добиваат совети за исхрана и учат да додаваат физичка активност на дневната програма за подобрување на квалитетот на животот, физичката и менталната состојба.
Во Романија, според податоците на Националниот институт за јавно здравје, во последните 10 години, бројот на случаи на дебелина кај учениците е двојно зголемен поради недостаток на едукација за храна и усвојување на лоши навики во исхраната. Друг извештај покажува дека 60% од децата и адолесцентите во нашата земја немаат адекватен дневен внес на овошје и зеленчук. Во овој контекст, проектот има за цел да ги едуцира студентите да прифатат здрав начин на живот, но исто така и да ја подигне свеста и да обезбеди поддршка за романските власти. Пораката исто така ќе им биде пренесена на родителите и наставниците, со што ќе се зголеми нивниот интерес за подобар избор на храна и свесност за нивната важност.
Извор: зелен извештај